ชาเย็นหรือกาแฟยามเช้ายากจะจินตนาการโดยไม่มีอะไรหวานสำหรับพวกเขา และเด็กที่ไม่ได้รับการปฏิบัติจะหงุดหงิดและดื้อรั้นเลย และแน่นอนว่าของหวานที่ปรุงเองจะเป็นอาหารอันโอชะที่ดีกว่าของหวานที่ซื้อมาเนื่องจากปราศจากสารเคมีและสารทดแทนที่ไม่จำเป็นอย่างแน่นอน
เค้กวานิลลาที่อบด้วยมือของคุณเองจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพึงพอใจ และบรรยากาศในบ้านจะยิ่งอบอุ่นและเป็นกันเองมากขึ้น
แค่คัพเค้ก
สูตรอธิบายวิธีทำวนิลาคัพเค้กหลายร้อยหลายพัน ลองสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - จะใช้เวลาเล็กน้อยไม่ต้องปรุงแต่งที่ซับซ้อนและรสชาติก็น่าทึ่ง
- เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในภาชนะที่ตีแล้วใส่ไข่สามฟองลงไปและเติมกลิ่นวานิลลาสองช้อนโต๊ะ
- ด้วยเครื่องผสมทั้งหมดนี้จะต้องตีจนมวลหนาและเปลี่ยนเป็นสีขาว
- วิปปิ้งครีมที่อ้วนที่สุดหนึ่งแก้วแยกกันจนข้น
- พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในมวลแรกร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งที่นี่และเพิ่มผงฟู (หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง) กับเกลือทะเล (ครึ่งหนึ่งของมัน)
- โดยสรุปแล้ว แป้งจะค่อยๆ ผสมและเทลงในพิมพ์
เค้กวานิลลาจะอบประมาณสี่สิบนาทีจนกว่าไม้จิ้มฟันจะแห้ง จะต้องเย็นลงในแบบฟอร์มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถนำออกมาแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
คัพเค้กพร้อมของแถม
เค้กวานิลลาต่อไปนี้มีสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
- คุณต้องละลายเนยหนึ่งร้อยกรัมและทำให้เย็นลงเพื่อให้มือของคุณไม่ร้อน
- ใส่ไข่แดงสองฟองครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะน้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุงน้ำตาลทรายแปดช้อนโต๊ะและผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- หลังจากนวดจนเนียนแล้ว ให้ใส่แก้วกับแป้งเล็กน้อย แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- ในชามอีกใบ ตีผ้าขาวเย็นกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแน่น พวกเขาถูกนำเข้าไปในแป้งอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย
- ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะถูกล้างทำให้เครียดและทำให้แห้ง
- แป้งครึ่งหนึ่งถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วไส้จะถูกกระจายไปทั่วและเติมด้วยมวลที่เหลือ
- ช่องว่างสำหรับเค้กวานิลลาวางในเตาอบที่ร้อนถึง 160 ° C และเก็บไว้ในนั้นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
อย่าเปิดประตู - มันจะตกลงและจะไม่ลุกขึ้นอีก! เพื่อปรับปรุงรสชาติ ควรเทไอซิ่งลงบนขนมที่เย็นแล้ว
สูตรวานิลลาชอคโกแลต
คุณจะพอใจกับสูตรต่อไปนี้:
- จุดเริ่มต้นของกระบวนการคือการตีไข่สามฟอง (ทั้งหมดโดยไม่แยก)
- ถัดไปเพิ่มน้ำตาลทรายสามช้อนโต๊ะ เมื่อมันละลายเทครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะมีการแนะนำนมข้น (สามช้อน)
- ในขณะเดียวกันก็เติมโซดาหนึ่งช้อน (ดีกว่าที่จะดับด้วยน้ำมะนาว) หรือผงฟู
- ผสมอีกครั้งและร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งลงในชาม
- เมื่อแป้งเนียนอีกครั้งก็แบ่งในครึ่งหนึ่งใส่โกโก้ (ช้อนเต็มคุณสามารถใช้สไลด์) ในครั้งที่สอง - วานิลลินเพื่อลิ้มรส เทแป้งลงในแม่พิมพ์ทีละชิ้นเพื่อให้เค้กวานิลลากลายเป็นลวดลายบนการตัด
- แม่พิมพ์วางในเตาอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง และหลังจากเย็นตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือผงฟูหลากสี
มัฟฟินยีสต์
ถ้าคุณไม่ยอมแพ้ยีสต์ คุณก็ทำได้รับมัฟฟินวานิลลาที่น่าตื่นตาตื่นใจ ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือการหารูบาร์บสดในร้านค้า อย่างไรก็ตาม ขายแบบแช่แข็งและเหมาะสำหรับจุดประสงค์ของเรา ยิ่งกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
- รูบาร์บ (หนึ่งในสามของกิโลกรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- รวมหนึ่งในสี่ของกิโลกรัมในชามที่ใหญ่กว่าแป้ง, วานิลลาพุดดิ้งหนึ่งซอง (สามารถแทนที่ด้วยผงฟูวานิลลา), ยีสต์แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดงครึ่งถ้วยเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย
- ในชามอีกใบตีไข่ไก่สามฟอง
- เทครีมหนักหนึ่งแก้ว แยมหนึ่งช้อนเต็ม และน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากันและผสมให้เข้ากัน
- มวลนี้ได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังในส่วนผสมแรกเทรูบาร์บและเนื้อหาของชามจะถูกทำให้เรียบ
- แป้งวางในกระป๋องไม่เกินสองในสามของความสูง - มันเพิ่มขึ้นมาก
มัฟฟินจะอบประมาณยี่สิบนาที - ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
คัพเค้กในถ้วย
มีบางครั้งที่ต้องการของหวานอย่างเร่งด่วน - ถึงตัวอย่างเช่นเพื่อนร่วมชั้นมาเยี่ยมลูกหลานโดยไม่คาดคิดหรือญาติมาดื่มชา และที่นี่เค้กวานิลลาในไมโครเวฟสามารถช่วยได้: มันปรุงเร็วมาก ใช้เวลาอบน้อยกว่าการนวด
คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:
- ในชามผสมน้ำตาลและแป้ง (สี่ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลวานิลลาสามช้อนโต๊ะ
- จากนั้นเทและผสมไข่ที่ตีสองฟองแล้วเติมเมล็ดทานตะวันขนาดเล็กสองสามช้อนโต๊ะโดยควรไม่มีกลิ่นบวกกับโซดาครึ่งช้อนโต๊ะ
- เพื่อความงดงามและความนุ่มนวลแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
- ส่วนประกอบทั้งหมดถูกทำลายด้วยเครื่องผสมแป้งเทลงในถ้วยธรรมดา - เพียงพอสำหรับถ้วยชาธรรมดา 2-3 ถ้วย คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขาด้วยสิ่งใดและจะไม่เกาะติด
- ไมโครเวฟเปิดเต็มกำลัง ตัวจับเวลาตั้งไว้สองถึงสามนาที (ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณใช้และ "กำลังสูงสุด")
คุณไม่จำเป็นต้องเอาเค้กวนิลาออกมา คุณสามารถกินมันจากถ้วยโดยตรงด้วยช้อน
ทานกับครีมยิ่งอร่อย!
ขนมอบง่าย ๆ แม้แต่ของวิเศษก็ไม่ใช่ทั้งหมดจะกินด้วยความยินดี เป็นไปได้ว่าจะได้รับมัฟฟินครีมวานิลลาด้วยความกระตือรือร้น สูตรใด ๆ ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะนี้ เตาอบเค้กอาจมีขนาดใหญ่ ในรูปแบบหรือบางส่วน และเมื่อมันเย็นตัวลง (เพื่อให้ครีมไม่หยด) ของหวานก็ถูกปิดด้วยการเติมที่อร่อย
ตัวอย่างเช่นเช่นนี้:เนยครึ่งซอง (100 ก.) จะนิ่มลงอย่างเป็นธรรมชาติ โดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟและเทคนิคอื่นๆ โขลกแล้วตีด้วยน้ำตาลผงและวานิลลา 50 กรัม เทนมหนึ่งช้อนสุดท้ายและหลังจากผสมอย่างขยันขันแข็งครีมก็พร้อม หลังจากทาเค้กวานิลลาแล้วโรยด้วยผลไม้หวาน ช็อคโกแลตชิป ฯลฯ และขนมจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างสุดของตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
