Patissons เป็นผักที่มีความรูปร่างผิดปกติ ภายนอกดูเหมือนจานบินที่ประดับด้วยลูกไม้ ในความเป็นจริงผักชนิดนี้เป็นญาติที่ใกล้ชิดที่สุดของสควอชและฟักทอง Patissons มักจะเก็บเกี่ยวในวันที่หกหลังการทำให้สุก เป็นที่น่าสังเกตว่าผักเหล่านี้ค่อนข้างนุ่มเมื่อหยิบและปรุงในขณะที่ยังเล็ก Patissons มีความสวยงามในตัวเองมาก ดังนั้นจึงมักปรุงสุกทั้งหมด ส่วนใหญ่สควอชมักจะทำความสะอาดเยื่อกระดาษแล้วยัดไส้ อย่างไรก็ตามยังมีสูตรดั้งเดิมที่ต้องสับผัก ตัวอย่างเช่นแพนเค้กสควอช จานกลายเป็นอร่อยมาก
แพนเค้กสควอชคลาสสิก
อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แม้เด็ก ๆ จะชอบแพนเค้ก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- สควอช 250 กรัม
- นม 100 มิลลิลิตร
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- ไข่.
- แป้ง 25 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
- พริกไทยดำ
- เกลือและโซดา
กระบวนการทำอาหาร
แพนเค้กจากสควอชสูตรที่คุณทำได้พบในบทความนี้ - อาหารจานเด็ด พวกเขาทำอาหารได้เร็วมาก ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด Patissons ควรล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ หลังจากนั้นคุณควรเอาเปลือกออกและขูดด้วยเครื่องขูดควรดีกว่า ในมวลผลลัพธ์คุณต้องเพิ่มไข่ไก่ดิบเกลือและโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำแป้งไปตั้งไฟประมาณ 10 นาที
ตีครีมและนมแยกกันส่วนประกอบควรมีพริกไทยดำและเกลือเพิ่มน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะต้องรวมกับขนมอบ ถ้าแป้งบางเกินไปให้ใส่แป้งเล็กน้อย หลังจากนั้นแป้งจะต้องนวดให้เข้ากัน
ในการทำแพนเค้กสควอชจำเป็นต้องตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ คุณต้องใส่แป้งสำเร็จรูปที่นี่ด้วย วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนโต๊ะ ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน โรยสมุนไพรลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว
ชุบแป้งทอดกระเทียม
แพนเค้กสควอชใส่กระเทียมเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารคาวมากกว่า สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- สควอชขนาดเล็ก
- มันฝรั่งขนาดกลางหลายชนิด
- ไข่สองฟอง
- แป้งสามช้อนใหญ่
- เกลือ
- กระเทียมและสมุนไพร
วิธีทำอาหาร
ใคร ๆ ก็ทำแพนเค้กสควอชได้ควรล้างสควอชหนุ่มปอกเปลือก นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การถอดเยื่อออก ผักสำเร็จรูปจะต้องสับบนกระต่ายขูดหยาบและเค็ม สควอชควรเค็มและทิ้งไว้เพียง 10 นาที
มันฝรั่งยังต้องปอกเปลือกและล้าง ควรสับหัวโดยใช้ตะแกรงขูดหยาบ ผักใบเขียวจะต้องสับให้ละเอียด กลีบกระเทียมจะต้องปอกเปลือกและผ่านการกด
หลังจาก 10 นาทีสควอชจะต้องถูกบีบออกสะเด็ดน้ำจากผักสับ หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งขูดกระเทียมไข่เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรลงในมวล ทั้งหมดนี้ต้องผสมเขย่าเล็กน้อย ควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้
แพนเค้กสควอชเกือบพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการวางแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดทั้งสองด้าน จานกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบาย แต่ประโยชน์หลักของมันคือรสชาติที่ลึกลับ
