จานนี้จะเหมาะกับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวัน. การเติมที่แสนอร่อยนี้ช่วยให้แพนเค้กสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกการทำอาหารและรูปถ่ายของแพนเค้กกับแฮมและชีสได้ในบทความนี้
สูตรคลาสสิก
แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถใส่ในช่องแช่แข็งแล้วนำไปอุ่นในกระทะหรือไมโครเวฟ เนื้อไก่ยังเหมาะแทนแฮม
ในการเตรียมอาหาร เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แป้งสาลีร่อนสามแก้ว
- น้ำกลั่นสองแก้ว
- น้ำมันดอกทานตะวัน;
- นมสองแก้ว
- ชีส 250 กรัม
- น้ำตาลช้อนใหญ่
- แฮม 500 กรัม
- เกลือบางส่วน
สูตรแพนเค้กแฮมและชีส:
- ขูดชีสและสับแฮม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในชาม ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย
- รวมน้ำตาล แป้ง น้ำ นม และเนยในภาชนะแยกต่างหาก
- เทของเหลวที่ได้ลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้ก
- ใส่ไส้บนแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ยุบผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของซองจดหมาย
จานพร้อมแล้ว เพื่อความฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถทอดแพนเค้กที่ยัดไส้แล้วในกระทะทั้งสองข้าง
ชุบเกล็ดขนมปัง
สูตรนี้ใช้เกล็ดขนมปัง ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้แป้งกรอบน่ารับประทานปรากฏบนแพนเค้กพร้อมแฮมและชีสซึ่งจะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนเฉยเมย
คุณสามารถทำขนมปังที่บ้านในการทำเช่นนี้ คุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบ บดแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มรสชาติที่หอมกรุ่นให้กับเกล็ดขนมปัง ให้ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศลงในขนมปังที่ยังนุ่มอยู่
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- แฮม - 250 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- ไข่
- เกล็ดขนมปัง;
- แพนเค้กสำเร็จรูป - 10 ชิ้น
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ตัดแฮมเป็นเส้น ขูดชีสหรือสับละเอียด รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะคนให้เข้ากัน
- เติมแพนเค้กม้วนขึ้นด้วยซองจดหมายหรืออย่างอื่นเพื่อไม่ให้หลุดออกมา
- ตีไข่ในชามแยก
- ขั้นแรกแช่แพนเค้กในไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
- ทอดในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน
- แพนเค้กสำเร็จรูปควรมีเปลือกสีทอง
ซับแพนเค้กทอดแต่ละชิ้นด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ วิธีนี้จะทำให้ไขมันส่วนเกินเกาะอยู่บนกระดาษและไม่ติดจาน
สูตรเห็ด
เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดแชมปิญองทั่วไป หากตัวเลือกของคุณตกอยู่กับเห็ดแช่แข็ง แนะนำให้ละลายน้ำแข็งและทอดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีความชื้นในผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- แฮม 150 กรัม
- น้ำสะอาดครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช
- นม;
- เกล็ดขนมปัง;
- แป้ง;
- ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
- ไข่สองฟอง
- เห็ด;
- ชีส;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแฮมและชีส:
- ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดในกระทะ
- ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส
- รวมเห็ด ชีส และแฮมลงในภาชนะ ปรุงรสเพิ่มครีมเล็กน้อย
- รวมไข่ นม น้ำ น้ำตาล และเกลือในชามแยก ใส่แป้ง. อบแพนเค้กจากแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
- วางไส้ลงบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้วม้วนขึ้น
- ในชามตีไข่ที่เหลือ จุ่มแพนเค้กที่ห่อแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
- ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กกับแฮม ชีส และเห็ดพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้
สูตรเตาอบ
จานที่ปรุงในเตาอบมีรสชาตินุ่มละมุน ข้อดีอย่างหนึ่งของตัวเลือกการทำอาหารนี้คือสูตรไม่ใช้น้ำมัน แพนเค้กยัดไส้แฮมและชีสจะเยิ้มน้อยกว่าการทอดในกระทะ
ส่วนประกอบสำหรับจาน:
- 10 แพนเค้กสำเร็จรูป;
- ครีม 200 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- แฮม 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่มีปริมาณน้ำมันขั้นต่ำ
- ขูดชีสด้วยฟันละเอียด
- ผสมชีสครึ่งหนึ่งกับแฮม
- อุ่นครีมในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มชีสสับที่เหลือลงในของเหลวเดือด ปรุงอาหารจนแยกส่วนของผลิตภัณฑ์
- แพนเค้กเติมม้วนขึ้น
- เตรียมจานอบ ทาเนยถ้าจำเป็น
- ใส่แพนเค้กที่ห่อแล้วลงในพิมพ์ ราดด้วยครีม
- วางอาหารในเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีที่ 190 องศา
แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร
สูตรอาหารหลายเมนู
ใน multicooker คุณสามารถทำอาหารได้มากจำนวนอาหารง่ายๆ รวมทั้งหม้อปรุงอาหารกับแพนเค้กกับแฮมและชีส เมนูนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ แพนเค้กอยู่ในรูปของพายแสนอร่อยและน่ารับประทานมาก
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แพนเค้กสำเร็จรูป - 8 ชิ้น;
- ชีส - 200 กรัม
- ครีม - 100 กรัม
- ไข่ - สองชิ้น;
- แป้งสาลี - สองช้อนขนาดใหญ่
- น้ำมันบางส่วน
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- สับแฮมและขูดชีส รวมอาหารในชาม คนและปรุงรส
- ใส่แพนเค้กหนึ่งช้อนเต็มแล้วม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วน
- ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวไข่แป้งและเกลือ คุณควรได้รับการเติมหนาโดยไม่มีก้อน
- หล่อลื่นชามเครื่องใช้ด้วยน้ำมัน เทครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งลงไป
- จัดแพนเค้กในนั้น การทำเช่นนี้สะดวกกว่าโดยเริ่มจากกึ่งกลางถึงขอบเป็นวงกลม เทส่วนผสมที่เหลือลงบนผลิตภัณฑ์
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker ที่อุณหภูมิ 150 องศา
- หลังจาก 20 นาที กลับด้านแพนเค้ก
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจากอีก 20 นาที
- ตั้งโหมด "รักษาความอบอุ่น" โรยชีสที่บดแล้วด้านบน ทิ้งไว้ห้านาที
เสิร์ฟจานที่เย็นเล็กน้อยผักสดจะเป็นส่วนเสริมที่ดี
เคล็ดลับการทำอาหาร
ในการเลือกผลิตภัณฑ์ควรให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ ควรมีสีชมพูอ่อนและโทนสีเทาที่สบายตา
เนื้อที่มีสีสดใสเกินไปแสดงให้เห็นว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่มีสีย้อมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย
สำหรับไส้ให้เลือกซอฟต์ชีสแทนชีสแข็ง ผลิตภัณฑ์นี้ละลายเร็วขึ้นเมื่อถูกความร้อนและมีรสครีมที่ละเอียดอ่อน
น้ำตาลในแป้งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจะทำให้แพนเค้กเปล่งประกาย
หากคุณรู้สึกว่าไส้แห้ง ให้เติมครีมหรือเนยเล็กน้อยลงไป
หากคุณต้องการทำอาหารเป็นเวลาหลายวัน อย่าทอดแพนเค้กยัดไส้ด้วยแฮมและชีส แต่ให้ใส่ลงในถุงสุญญากาศทันทีแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง
