ความซับซ้อนของญี่ปุ่น: สลัดกับปูอัดและกุ้ง

คำตอบสำหรับคำถามของผู้คิดค้นสลัดปูอัดและกุ้งหายไปในหมอกแห่งกาลเวลา เป็นไปได้มากว่าสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีลัทธิอาหารทะเลที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม แต่เดิมเนื้อปูเป็นหนึ่งในส่วนผสมของมัน ตอนนี้เป็นปลาซูริมิซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของแท่ง โดยธรรมชาติแล้วจานปูและกุ้งไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณหรือแม้แต่ประชาธิปไตย ดังนั้นอาหารทะเลรสเลิศจึงเริ่มถูกแทนที่ด้วยสิ่งที่ง่ายกว่าเช่นซูริมิ เมื่อชื่อเสียงของอาหารข้ามพรมแดนของดินแดนอาทิตย์อุทัยวัตถุดิบต่างๆที่ไม่ค่อยได้ใช้ในญี่ปุ่นก็เริ่มถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด เหล่านี้คือข้าวโพดถั่วลันเตากระป๋องกะหล่ำปลี นี่คือวิธีที่เรียกว่า "สลัดคลาสสิกกับปูอัดและกุ้ง" ซึ่งเราจะเตรียม

สลัดปูอัดและกุ้ง

นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายมากองค์ประกอบเชิงปริมาณของส่วนประกอบขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สับไม้และไข่ด้วยตัวเอง (ต้มดี) ใส่กุ้งปอกเปลือกข้าวโพดกระป๋องและถั่วปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและเครื่องเทศ ผัด - เสร็จแล้ว! ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในส่วนประกอบพื้นฐานเหล่านี้ได้ ที่สำคัญคือรวมกับรสชาติของซูริมิ สลัดกับปูอัดและกุ้งสามารถเตรียมในรูปแบบพัฟในจานแก้ว ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางอาหารทะเลและผักทีละชั้นอย่างระมัดระวังแล้วตกแต่งด้านบนของจานด้วยตาข่ายมายองเนสและไข่แดงขูด

ยำปลาหมึกปูอัด
เพื่อให้สลัดเบาแคลอรี่ต่ำอาหารกลางวันควรอ้างอิงถึงสูตรดั้งเดิมที่มีพื้นเพมาจากญี่ปุ่น ต้มข้าวหนึ่งแก้วให้เย็นปล่อยให้ของเหลวสะเด็ดน้ำ แทนที่จะใช้กุ้งเราจะใช้ปลาหมึก (300 กรัม) เราปรุงอาหารไม่เกินห้านาทีจากนั้นให้เย็นและสับละเอียด บดปูอัดสองร้อยกรัมด้วย จากนั้นในชามผสมส่วนผสมข้างต้นกับข้าวโพดกระป๋องและสาหร่ายกระป๋อง (100-150 กรัม) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยรวมทั้งมายองเนสหนึ่งแก้ว สลัดรสเลิศกับปลาหมึกและปูอัดพร้อมแล้ว

สำหรับเวอร์ชั่นฤดูร้อนเรามาลองรีเฟรชจานผัก. นอกจากกุ้ง 200 กรัมและปูอัด 7 ชิ้นแล้วเรายังใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ 15-20 ลูกหัวหอมสีเขียวสองก้านพริกหยวกครึ่งและผักสลัด สำหรับแคลอรี่ในสลัดที่มีกุ้งและปูอัดควรตัดชีสสีเหลืองแข็ง 50 กรัม คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมันมะกอกส่วนคนที่ชอบความเผ็ดสามารถเติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน

สลัดกุ้งปูอัด

ในฤดูหนาวคุณสามารถทำอาหารได้ผิดปกติจานอร่อยกับไข่ปลาคาเปลินรมควัน มีขายตามร้านค้าก็หาซื้อได้ไม่ยาก ในช่วงเทศกาลปีใหม่สลัดปูอัดและกุ้งก็สามารถทำให้เป็นขุยได้เช่นกัน สำหรับสิ่งนี้มันฝรั่งต้ม (สองหัวขนาดกลางหั่นเป็นวงกลม) จะถูกวางเป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของจานคริสตัลที่สวยงาม น้ำสลัดมายองเนสไข่ปลาคาเปลินและน้ำมะนาวเตรียมไว้ในชามแยกต่างหาก เธอทามันฝรั่งชั้นหนึ่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นนำปูอัดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับหนึ่งห่อวางไว้ อีกครั้งทุกอย่างหล่อลื่นด้วยน้ำสลัด จากนั้นไข่ต้มสามฟองถูลงในจาน กุ้งสามร้อยกรัมต้มปอกเปลือกและวางไว้ด้านบน หากมีขนาดเล็กก็สามารถเป็นได้ทั้งตัวถ้าไม่มีก็จะต้องถูกตัดออก ชั้นบนสุดควรเป็นชีส (100 กรัม) ซึ่งขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ