อาหารปิ้งย่างมีรสชาติอร่อยไม่มีบุคคลดังกล่าวในโลกที่สามารถปฏิเสธเคบับ ปลาหรือไก่ที่มีควันได้ หลายคนลังเลที่จะเตรียมอาหารประเภทนี้เพราะกลัวว่าจะแห้ง ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการย่างเนื้อ ผัก หรือปลา ให้ยังคงความชุ่มฉ่ำและอร่อย ควรสังเกตว่าตามสูตรเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในไฟที่เปิดอยู่ แต่ยังอยู่ในกระทะด้วย
ผักฉ่ำสมุนไพร
ก่อนอื่นมาย่างผักกันก่อน
![อาหารปิ้งย่าง](/images/eda-i-napitki/gotovim-vkusnie-blyuda-na-grile-neslozhnie-i-originalnie-recepti.jpg)
มาเริ่มกันเลยดีกว่า มาเตรียมน้ำดองกัน ผสม 6 ช้อนโต๊ะ ล.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่ โหระพา และโหระพา อย่างละ 1 ช้อนชา กระเทียม บีบด้วยเครื่องกด เกลือและพริกไทย ใช้บวบ 3 พริกหยวก 3 มะเขือยาว 2 หัวหอม สับผักอย่างหยาบใส่ในภาชนะที่มีน้ำดองผสมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นโอนเนื้อหาของชามไปที่เตาย่างที่อุ่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยเทน้ำดองที่เหลืออย่างต่อเนื่อง ผักพร้อม! คุณสามารถใช้กระทะย่างเพื่อปรุงอาหารที่คล้ายกันได้
เนื้อหอม
ตอนนี้ถึงคราวของอาหารจานเนื้ออย่างจริงจังลองทอดเคบับ แต่ไม่ธรรมดา แต่มีเบคอนและขนมปังข้าวไรย์ ความพิเศษของจานย่างนี้คือเนื้อยังคงฉ่ำมากด้วยวิธีการเตรียมนี้
![เมนูเนื้อย่าง](/images/eda-i-napitki/gotovim-vkusnie-blyuda-na-grile-neslozhnie-i-originalnie-recepti_2.jpg)
สำหรับบาร์บีคิวโจร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อ 800 กรัมไม่มีไขมัน
- เบคอนสดหรือรมควัน 160 กรัม
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ขนมปังข้าวไรย์ - ครึ่งก้อน;
- สีเขียว;
- เกลือพริกไทยผสม
หั่นเนื้อเป็นชิ้น 100 กรัม ตีให้แตกปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ สมุนไพร น้ำมัน คนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง จากนั้นเตรียมขนมปังและเบคอน ตัดเบคอนเป็นชิ้น ทำเช่นเดียวกันกับขนมปัง นำภาชนะใส่เนื้อออกจากตู้เย็น เตรียมเสียบไม้. เริ่มร้อยเนื้อกับพวกเขา ตามด้วยขนมปังและน้ำมันหมู เป็นต้น ย่างเคบับนี้เป็นเวลา 20 นาที
ไก่อ่อน
ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะประทับใจกับไก่เม็กซิกัน
![อาหารปิ้งย่าง](/images/eda-i-napitki/gotovim-vkusnie-blyuda-na-grile-neslozhnie-i-originalnie-recepti_3.jpg)
ส่วนผสม:
- ขา - 1 กก.
- ข้าวโพดกระป๋องและถั่ว - 200 กรัมต่อชิ้น
- หัวหอม - 50 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
- กระเทียมบางชนิด
- มะนาว;
- พริก;
- น้ำมัน;
- เกลือ
เทน้ำมะนาวลงในซอสมะเขือเทศ เติมกระเทียมสับละเอียด พริกและเกลือ เราล้างขาแล้วโอนไปยังชามลึก เติมไก่ด้วยซอสที่เตรียมไว้ ปิดฝาชามและแช่เย็น 3 ชั่วโมง จากนั้นวางขาบนตะแกรงแล้วทอดราดซอสมะเขือเทศ ระหว่างที่ไก่กำลังทำอาหาร มาทำสลัดกัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ถั่วและข้าวโพดใส่น้ำมันผสม นำไก่ออกจากตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัด อร่อยและง่ายมาก! คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้และอาหารปิ้งย่างอื่นๆ ได้ ไม่เพียงแต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ยังรวมถึงในวันธรรมดาด้วย
สลัดเนื้อย่าง
คุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนๆอาหารฤดูร้อน? เตรียมสลัดเนื้อย่างสำหรับพวกเขาด้วยแตงกวาสด มะเขือเทศและหัวหอมรสเผ็ด เมื่อได้ลิ้มรสแล้วแขกจะพึงพอใจกับจานที่ฉ่ำและสวยงามนี้ จากเนื้อย่างเราจะเตรียมสลัดสำหรับหลาย ๆ คน
![อาหารปิ้งย่าง](/images/eda-i-napitki/gotovim-vkusnie-blyuda-na-grile-neslozhnie-i-originalnie-recepti_4.jpg)
สินค้าที่ต้องการ:
- หมูหรือเนื้อ 2 กก.
- มายองเนสหรือโยเกิร์ต 700 กรัม
- adjika 600 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำมัน
- ซอส Worcester สองสามช้อนโต๊ะ
- ออริกาโน่;
- เมล็ดยี่หร่า;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- 8 มะเขือเทศ;
- 2 แตงกวายาว
- สองหัวหอม
- ใบผักกาดหอม.
ขั้นตอนที่ 1. มาเตรียมน้ำดองกัน เทเนย ซอส Worcester ลงในถ้วยลึก เติม 8 ช้อนโต๊ะ. ช้อน adjika, น้ำผึ้ง, ออริกาโน, ยี่หร่า
ขั้นตอนที่ 2. เราถูเนื้อด้วยน้ำดองนี้แล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
ขั้นตอนที่ # 3 ตอนนี้มาเตรียมน้ำสลัดกัน เราผสมมายองเนสและ adjika ที่เหลือ
ขั้นตอนที่ # 4 เรานำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วย่างให้ทั้งชิ้น
ขั้นตอนที่ # 5 เราหั่นแตงกวา มะเขือเทศและหัวหอม ฉีกใบผักกาดด้วยมือของเรา เราโอนผักไปยังภาชนะลึก ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่แตงกวาและมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 6 ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและ adjika คลุกเคล้าจัดใส่จานและเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!
ปลาสไปซี่
การย่างเป็นเรื่องง่าย มาอบปลากันตอนนี้
![สูตรปิ้งย่าง](/images/eda-i-napitki/gotovim-vkusnie-blyuda-na-grile-neslozhnie-i-originalnie-recepti_5.jpg)
อาหารที่จำเป็นสำหรับสูตร:
- ปลา (ใด ๆ ) - 1 กก.
- หัวหอม;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- กระเทียม;
- น้ำมะนาว;
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
สุ่มสับมะเขือเทศ เทมะนาวลงไปน้ำผลไม้เพิ่มเกลือและสมุนไพร ถ้าคุณชอบมินต์ คุณสามารถเพิ่มมันลงไปในน้ำสลัดของคุณได้ ไส้ปลา เอาเหงือกและเกล็ดออก ล้างให้สะอาด ในแต่ละซากเราทำการตัดและยัดไส้ด้วยมะเขือเทศ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้เล็กน้อย - ใส่มะเขือเทศลงในท้องปลา เราห่อซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ผลไม้เสียบไม้
คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไฟแบบเปิดได้ไม่ใช่แค่อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานแสนอร่อยด้วย? เรามาเตรียมผลไม้เสียบไม้เสียบไม้กัน ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่หรูหราสำหรับจานย่างนี้
ตุนผลไม้อะไรก็ได้ด้วยตัวเองและหั่นเป็นชิ้น แช่ไม้เสียบในน้ำก่อน วางผลไม้ที่เตรียมไว้บนแท่งไม้เหล่านี้แล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ทำซอสหวานใส่เนย 20 กรัม น้ำตาล ½ ถ้วย ผิวส้ม 1 ผล เทบรั่นดีและน้ำเล็กน้อย ใส่วานิลลินเล็กน้อย อุ่นส่วนผสมนี้บนเตาโดยคนตลอดเวลา เทซอสนี้ลงบนเคบับทอด
เตรียมอาหารที่หลากหลายและน่าสนใจในย่าง. สูตรที่นำเสนอในบทความนั้นง่ายต่อการใช้งาน ดังนั้นอย่าลืมพยายามนำไปใช้ ทำให้สัตว์เลี้ยงของคุณพึงพอใจด้วยปลารสเผ็ด ไก่นุ่ม เนื้อฉ่ำ และเคบับผลไม้ที่ไม่ธรรมดา