เค้ก Cheburashka เป็นของหวานแสนอร่อยตามขนม Shortcrust แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถอบได้ คุณสามารถเรียนรู้เคล็ดลับในการทำอาหารได้จากบทความของเรา คุณสมบัติหลักคือแป้งที่แตกต่างกันบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย
สูตรคลาสสิก ส่วนผสม
เค้ก "Cheburashka" ซึ่งเป็นภาพที่นำเสนอในรูปแบบบทความนี้จัดทำขึ้นจากอาหารที่มีอยู่ สามารถพบได้ที่เคาน์เตอร์ของร้านค้าทุกแห่ง ดังนั้นเค้กจึงเหมาะสำหรับทั้งในโอกาสพิเศษและสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น ก่อนเตรียมของหวานคุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนย - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - สองชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- แป้ง (ข้าวสาลี) - 2.5-3 ถ้วย;
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - ครึ่งช้อนชา
- น้ำตาลผง - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- แยม - 1 แก้ว
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
สูตรคลาสสิก วิธีทำอาหาร
หลายคนชอบเค้ก Cheburashka ที่อร่อยและทำง่าย สูตรจะถือว่าการกระทำต่อไปนี้:
- ขั้นแรกคุณต้องแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน
- หลังจากนั้นไข่แดงจะต้องถูด้วยน้ำตาลและเนยนิ่ม
- จากนั้นโซดาควรดับด้วยน้ำส้มสายชู
- จากนั้นในแป้งคุณต้องรวมแป้งและโซดาครึ่งหนึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- ถัดไปคุณต้องเพิ่มแป้งที่เหลือและนำแป้งที่ได้มาอยู่ในสภาพสม่ำเสมอจากนั้นวางในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นคุณควรเปิดเตาอบก่อน จากนั้นจาระบีในกระทะก้นลึกหรือจานอบด้วยน้ำมันและใส่ครึ่งหนึ่งของแป้งลงในรูปแบบของเศษ
- ตอนนี้ในเค้กก้อนแรกคุณต้องใส่แยมและแอปเปิ้ลขูด
- จากนั้นใส่แป้งที่เหลือลงไปแล้วขยำให้เข้ากัน
- ถัดไปคุณควรใส่พายในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที อุณหภูมิ - 180-200 องศา
- จากนั้นคุณต้องเตรียมครีม: ตีโปรตีนไก่สองชิ้นลงในโฟมหนาค่อยๆผสมกับน้ำตาลผง
- หลังจากเค้กเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยคุณต้องนำออกจากเตาอบและใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ด้านบน
- จากนั้นอุณหภูมิในเตาอบควรลดลงเหลือ 150 องศาและควรวางเค้ก Cheburashka ไว้อีกครั้งประมาณ 10-15 นาที
สูตรชีสกระท่อม ส่วนผสม
สามารถเตรียมการรักษาได้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นใช้ชีสกระท่อมแทนแอปเปิ้ล ไส้นี้จะทำให้เค้ก Cheburashka นุ่มและโปร่งสบาย
- เนยเทียม - 250 กรัม
- แป้ง - สามแก้ว
- น้ำตาล - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- โซดา - หนึ่งช้อนชา
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- ไข่ - สี่ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
สูตรชีสกระท่อม วิธีทำอาหาร
ความคิดสร้างสรรค์เป็นกุญแจสำคัญในการสร้างสรรค์ขนมที่ยอดเยี่ยม ด้านล่างนี้เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหาร คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง
- ก่อนอื่นคุณต้องทำแป้ง ร่อนแป้ง 3-3.5 ถ้วยลงบนกระดานเทน้ำตาล¾ถ้วยใส่มาการีน 250 กรัม
- หลังจากนั้นโซดาควรดับด้วยน้ำส้มสายชูและเทลงบนมาการีนด้วยน้ำตาลและนวดส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ คุณจะมีลักษณะคล้ายแป้ง
- ถัดไปคุณต้องใส่ชีสกระท่อมในชามลึก ต้องนวดด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน
- จากนั้นคุณควรตีไข่รวมกับน้ำตาลและเพิ่มวานิลลิน
- หลังจากนั้นคุณต้องผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมของไข่และเตรียมไส้แสนอร่อย
- จากนั้นทาน้ำมันพืชลงในจานอบแล้วใส่แป้ง 2 ใน 3 ลงในรูปแบบของจาน
- จากนั้นคุณต้องใส่ไส้ลงไปแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ
- หลังจากนั้นเค้ก Cheburashka จะต้องใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 30-35 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
- ถัดไปคุณต้องรอจนกว่าขนมจะเย็นลง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้
เป็นเรื่องน่ายินดีที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยการปฏิบัติที่ผิดปกติ เค้ก Cheburashka จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อร่อย!
