มีอาหารหลายอย่างในการปรุงอาหารที่แปลกตาหรือไม่ชื่อสามัญมาก ยกตัวอย่างเช่นน้ำแข็งอิตาลี ไม่ใช่ทุกคนที่จะเดาได้ทันทีว่ามันคืออะไร อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก
รายละเอียดสินค้า
ต้องเป็นอาหารอิตาเลียนปิดท้ายด้วยของหวานต้นตำรับ เขาคือความสำเร็จทางตรรกะที่คุ้มค่า เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงในรูปแบบประจำชาติที่แท้จริงหากไม่มีของหวานดีๆ สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในคาบสมุทร Apennine อาจเป็นน้ำแข็งอิตาเลี่ยนที่มีกลิ่นหอม อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อย เป็นน้ำซุปข้นผลไม้แช่แข็งผสมน้ำเชื่อม
ความไม่ชอบมาพากลของขนมนี้คือทางเลือกส่วนประกอบหลัก น้ำเชื่อมมีบทบาทหลักที่นี่ ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับการปรุงอาหารนั้นเป็นประเภทที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด น้ำแข็งอิตาเลียนปรุงเหมือนไอศกรีมทั่วไป ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้เตรียมต้องผ่าน 3 ขั้นตอนหลัก:
- การผสม
- วิปปิ้ง
- การแช่แข็ง
ผลที่ได้คือจานที่มีคุณสมบัติการระบายความร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีน้ำแข็งรสเลิศของอิตาลี ความแตกต่างจากของหวานทั่วไปคือใช้ผลไม้หลายประเภทในการเตรียม โดยทั่วไปแล้วจะเป็นบลูเบอร์รี่เชอร์รี่หรือมะนาว แต่ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นส้มหรือผลไม้เล็ก ๆ ก็สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของผลไม้ได้เช่นกัน
เทคโนโลยีการปรุงอาหาร
ตัวอย่างเช่นคุณสามารถพิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับวิธีเตรียมน้ำแข็งอิตาลี สูตรมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
สำหรับน้ำ 450 กรัมน้ำเชื่อมข้าวโพด (เบา) หนึ่งแก้วน้ำตาล 200 กรัมและสองในสามของมะนาวหนึ่งแก้วหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ
การเตรียมของหวานเกิดขึ้นในหลายขั้นตอนหลัก:
- ขั้นแรกเทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนเตา
- ใส่น้ำตาลและรอจนละลายหมด
- วางภาชนะโลหะพิเศษสำหรับระบายความร้อนในช่องแช่แข็ง
- นำเครื่องครัวออกจากความร้อน
- เติมน้ำเชื่อมน้ำคั้นสดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเย็นลงจนถึงอุณหภูมิโดยรอบ
- เทเนื้อหาของกระทะลงในภาชนะที่แช่เย็นแล้วส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง
- หลังจาก 1-1.5 ชั่วโมงมวลสามารถตีด้วยส้อมเล็กน้อย
คุณต้องใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแบ่งส่วนและตกแต่งตามความต้องการของคุณ
ของหวานที่คล้ายกัน
มีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในอาหารประจำชาติของอิตาลีของหวานสดชื่น แต่ละคนมีความน่าสนใจในแบบของตัวเองและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พิเศษ Sorbetto เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในฤดูร้อน มันชวนให้นึกถึงน้ำแข็งของอิตาลีมาก นี่คือน้ำซุปข้นผลไม้แช่แข็งพร้อมน้ำเชื่อมน้ำตาล แตงโมยอดนิยม (แตงโมหรือแตงโม) บางครั้งใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงรส
ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
น้ำ 200 มิลลิลิตรแตงโม 750 กรัมมะนาว 1 ลูกและน้ำตาล 150 กรัม
การเตรียมขนมจะทำทีละขั้นตอน:
- ขั้นแรกต้องบดเนื้อแตงโมด้วยเครื่องปั่น
- เติมน้ำมะนาวลงในมวลที่ได้
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
- รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับและผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในจานที่สะอาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเชอร์เบทที่มีกลิ่นหอมจะพร้อม ผัดส่วนผสมด้วยส้อมก่อนวางลงในถ้วย
