ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับทุกสิ่งทุกอย่าง / อาหารและเครื่องดื่ม / ถั่วคั่ว: คำอธิบายและวิธีการเตรียม

ถั่วทอด: คำอธิบายและวิธีการปรุงอาหาร

ในรัสเซียไม่ค่อยได้ใช้ถั่วในการปรุงอาหาร ผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอเมริกาและเอเชีย มีการเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจากพวกเขามาเป็นเวลานาน ถั่วสามารถต้ม ตุ๋น หรือแม้แต่บรรจุกระป๋องได้ ในแง่นี้ แม่บ้านมีทางเลือกมากมาย แต่ส่วนใหญ่ยังคงชอบถั่วคั่ว ในรูปแบบนี้ ผลไม้เหล่านี้สามารถเป็นอาหารเย็นที่เต็มเปี่ยม เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ และเป็นเพียงอาหารรสเผ็ดสำหรับแขกที่มาประชุม แต่ละตัวเลือกเหล่านี้ควรพิจารณาแยกกัน

เรียบง่ายและอร่อย

ในความคาดหมายของแขก พนักงานต้อนรับแต่ละคนมักจะถามคำถามเดียวกัน: สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับตาราง? ท้ายที่สุด คุณไม่ต้องการเพียงแค่ให้อาหารเพื่อนของคุณ แต่ยังทำให้คุณประหลาดใจด้วย ถั่วคั่วจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสดังกล่าว ประการแรกพวกเขาไม่ค่อยปรุงในประเทศของเราและประการที่สองจานนี้มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ในการเตรียมคุณจะต้อง: ถั่วสด 600 กรัม, เกลือ 5 กรัม, ต้นหอมและโมโนโซเดียมกลูตาเมต, ไขมันหมู 75 กรัม, น้ำตาล 10 กรัมและน้ำซุปไก่ 75 มิลลิลิตร

การทำถั่วทอดเป็นเรื่องง่าย:

ก่อนอื่นต้องล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ อาหารควรแห้งสนิท
อุ่นไขมันในกระทะจนแตก
เพิ่มถั่วและทอดกวนตลอดเวลา
เทน้ำซุปและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตร (ยกเว้นหัวหอม)
เคี่ยวคลุมจนถั่วนิ่มพอ
เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและเขย่ากระทะให้เข้ากัน

ตอนนี้ถั่วทอดสามารถวางในจานลึกและเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจกับอาหารที่มีกลิ่นหอมและแปลกตานี้อย่างแน่นอน

ขนมเบียร์

คนรักเบียร์ต้องชอบถั่วคั่วดั้งเดิมกับเกลือ จริงอยู่จะยากขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมตัวเพราะคุณจะต้องดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า สำหรับงาน คุณจะต้อง: ถั่วกว้าง (บางครั้งเรียกว่า "ม้า" หรือ "ฟาวา") น้ำมันพืช เบกกิ้งโซดา เกลือทะเล (หยาบ)

กระบวนการปรุงประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

ขั้นแรก ผลไม้สดจะต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 18 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยในอัตรา 12 กรัมต่อถั่วหนึ่งแก้ว
จากนั้นผลไม้ก็ควรจะแห้งดี ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูธรรมดาก็ได้
ตัดถั่วแต่ละอันด้วยมีดคม ช่องว่างไม่ควรลึกมาก
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วนำไปทอดเตรียมผลไม้จนเป็นสีทองสวยงาม ควรทำในส่วนเล็ก ๆ นี้จะช่วยให้ถั่วคั่วได้ดีทุกด้าน
โอนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

ถั่วเหล่านี้กินร้อนได้ดีที่สุด เนื่องจากตรงกันข้ามกับเบียร์เย็น ๆ ผลของของว่างดังกล่าวจะแข็งแกร่งขึ้นมาก

ถั่วฝักยาว

มีอาหารจีนที่น่าสนใจมากมายส่วนประกอบหลักคือถั่ว พ่อครัวในท้องถิ่นมักใช้หน่อไม้ฝรั่งอ่อนในฝัก เหล่านี้เป็นประเภทของถั่วคั่วที่มักจะทำในร้านกาแฟและร้านอาหาร สูตรประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ถั่วเขียว 450 กรัม, น้ำ 300 มิลลิลิตร, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชาและน้ำตาลทรายแดงในปริมาณเท่ากัน, เนยถั่ว 4 ช้อนชา, รากขิง 1 เซนติเมตร และขนหัวหอมสด 4 ต้น