ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบเตรียมจากเดียวกันส่วนผสมเป็นแบบคลาสสิกห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ความแตกต่างคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกล้างในเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ มีสูตรอาหารพื้นฐานหลายอย่างสำหรับการทำอาหาร แต่พนักงานต้อนรับแต่ละคนมักจะเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัวในทุกๆวัน
สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อบด 600 กรัมข้าวดิบ 300 กรัมกะหล่ำปลี 300 กรัมหัวหอมไข่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตุ๋นกะหล่ำปลีสับละเอียดในกระทะจนปรุงครึ่งหนึ่งโดยเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นต้มข้าวให้เย็น ใส่ชามลึกใส่เนื้อสับกะหล่ำปลีเย็นข้าวไข่หอมสับเกลือและพริกไทย ผัดจนเนียน ปั้นไส้ขนาดใหญ่ด้วยมือแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจอบในเตาอบให้กรอบอร่อย
ขั้นแรกทอดจนสุกครึ่งจากนั้นเทซอสครีมเปรี้ยวลงไปเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ผักสีอ่อนเช่นแตงกวาพริกหยวกมะเขือเทศหรือหัวไชเท้าเหมาะสำหรับปรุงแต่งมากที่สุด
กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในเตาอบในซอสมะเขือเทศด้วยทำอาหารบ่อยพอสมควร ส่วนผสมสำหรับอาหาร: เนื้อสับ, ผักกาดขาว, ข้าวสวย, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จานเตรียมทีละขั้นตอน ขั้นแรกให้นำข้าวเข้าสู่สภาวะที่สุกแล้วครึ่งหนึ่งทำให้เย็นลง สับกะหล่ำปลีใส่เกลือและพริกไทย ต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันส่วนใหญ่มักเป็นเนื้อหมูกับเนื้อวัว ในกระทะที่อุ่นให้นำหัวหอมไปทอดจนสุกเหลืองจากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงไปแล้วตุ๋นด้วยไฟอ่อน แครอทขูดละเอียดและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากคุณต้องการให้ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือกระจายเนื้อหาบนแผ่นอบให้เท่ากัน หลังจากผ่านไป 20 นาทีคุณต้องเติมมะเขือเทศลงไปและนำไปสู่ความพร้อม
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสูตรในเตาอบเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของชาวสลาฟ พวกเขาเตรียมได้เร็วกว่าแบบคลาสสิกสามเท่าและไม่มีรสชาติที่ด้อยกว่า
ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับสูตรอาหารสามารถเห็ด. ตัวอย่างเช่นแชมเปญ บางครั้งพวกเขายังเพิ่มพริกหยวกผักชีแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศ บางครั้งพวกเขาเตรียมซอสครีมมะเขือเทศ (ในสัดส่วน 50:50) ซึ่งเทลงบนกะหล่ำปลีม้วน มีการเพิ่มกระเทียมสมุนไพรสมุนไพร
บางครั้งส่วนผสมจะเรียงเป็นชั้น ๆในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้คุณต้องมี: เนื้อสับแครอทผักกาดขาวพริกหยวกวางมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้เครื่องเทศครีมเปรี้ยวหัวหอมสมุนไพร
จากนั้นการเตรียมอาหารทีละขั้นตอนจะเริ่มขึ้นเรียกว่า "ขี้เกียจยัดกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบ" ก่อนอื่นคุณต้องผัดหัวหอมสับใส่กะหล่ำปลีแครอทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ใส่เห็ดหรือพริกหวานตามต้องการ ข้าวต้มผสมกับเนื้อสับพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ให้กระจายกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นชั้นเท่า ๆ กันชั้นถัดไปคือเนื้อสับกับข้าว แล้วก็ผักอีกครั้ง ใส่ครีมเกลือและพริกไทยลงในน้ำมะเขือเทศ ในตอนท้ายเทซอสลงบนเนื้อหาของแบบฟอร์มตกแต่งด้วยสมุนไพรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบประมาณ 45 นาที เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อยในตอนท้ายให้อบจานโดยไม่มีฟอยล์
โปรดทราบว่ากะหล่ำปลีนั้นฉ่ำกว่าของมันคุณต้องสับละเอียดเกลือและทิ้งไว้สักครู่ ประมาณสิบนาที สำหรับรสชาติที่ค้างอยู่ในเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มผักหรือน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยจากนั้นคุณจะได้รับกะหล่ำปลีม้วนที่อร่อยและฉ่ำมาก สูตรในเตาอบทำได้ง่ายและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย อร่อย!
