สำหรับการเตรียมอาหารใดๆ noเฉพาะผลิตภัณฑ์และสูตรอาหาร แต่ยังปรารถนาที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเอง อาหารที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดอย่างหนึ่งบนโต๊ะคือสลัด ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดนั้นมีรากฐานมาไกลในอดีต แต่ทุกปีมีสูตรอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ และสลัดก็ดูดซับการผสมผสานรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด ที่นิยมมากที่สุดคือที่สามารถเตรียมด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและใช้เวลาน้อยที่สุด เช่น สลัดแฮมและมะเขือเทศ เราขอแนะนำให้คุณจดสูตรเหล่านี้ไว้สำหรับ "แขกกะทันหัน"
สลัด "Kachka" กับแฮมและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- แฮมสด 330 กรัม
- มะเขือเทศเนื้อ 3 ลูก
- พริกหยวกสีส้ม 2 อัน
- ชีสแข็ง 180 กรัม
- ผักใบเขียวสด
- มายองเนสรสมะนาว
วิธีทำอาหาร "Kachki" (สลัดกับแฮมและมะเขือเทศ):
ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษด้วยผ้าขนหนูและฟรีจากตรงกลางรวมทั้งมะเขือเทศ ตัดพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมะเขือเทศและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ เท่ากัน ชีสสามารถสับด้วยมีดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้ว ให้นำจานที่เตรียมไว้แล้วใส่แฮมลงไปเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างคุณสามารถทำให้สลัดมีรูปร่างเช่นหัวใจ คลุมแฮมด้วยมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศในชั้นที่เท่ากันซึ่งควรโรยด้วยมายองเนส จากนั้นวางพริกหยวกและชีสขูดสลับกันแต่ละชั้นยังปรุงแต่งด้วยมายองเนสเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ เราจัดกรอบสลัดที่ด้านข้างด้วยกิ่งก้านสีเขียวเพื่อสร้างลวดลายในรูปแบบของคลื่นที่อยู่ด้านบน สลัดกับแฮมและมะเขือเทศไม่น่าจะทำให้ใครเฉย
"Flotilla": สลัดกับพาสต้าและแฮม
ส่วนผสม:
- เกลียวทึบตรงกลาง
- ถั่วกระป๋องขาวกระป๋อง 400 มล.
- แฮมสด 230 กรัม
- มะเขือเทศเนื้อ 3 ลูก
- หัวหอมผักกาดหอมสีม่วงหนึ่งอัน
- พริกหยวกสีส้มหนึ่งอัน
- ผักใบเขียวสำหรับทำน้ำสลัด
ส่วนผสมสำหรับซอส:
- น้ำมันมะกอกสกัดสด 180 มล.
- ครีมไขมันต่ำแพ็คเล็ก
- น้ำส้มสายชูไวน์ 45 มล.
- น้ำมะนาว 17 มล.
- ใบโหระพาแห้ง 10 มล.
วิธีทำอาหาร:เทน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้าลงในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วเติมน้ำมันพืช เกลือ และเส้นพาสต้าลงไป ต้มจนเดือดตามเวลาที่ระบุบนซอง เราใส่กลับเข้าไปในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เกาะติดกัน ตัดแฮมและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ และลวกด้วยน้ำเดือดจากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากถั่วแล้วใส่ทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่ เทน้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู ครีม และน้ำมะนาว โหระพาลงในเครื่องปั่น ตีและเติมส่วนผสม ผสมและใส่ในชามสลัดโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
สลัด "ฉ่ำ" - ค็อกเทลกับแฮม
ส่วนผสม:
- แฮมสด 330 กรัม
- ไส้กรอกฟินแลนด์ 150 กรัม
- เนื้อสด 150 กรัม
- มะเขือเทศเนื้อ 3 ลูก
- พริกหยวกสีส้ม 2 เม็ด
- ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ 180 กรัม
- สมุนไพรสดกลีบกระเทียม
- สำหรับซอส ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ในอัตราส่วน 50/50
วิธีทำอาหาร:ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วนำออกจากตรงกลาง รวมทั้งมะเขือเทศด้วย ตัดพริกหยวกและซาลามีเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมะเขือเทศชิ้นและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ เท่ากัน สับชีสด้วยมีดหรือขูดอย่างหยาบ บีบกลีบกระเทียมลงในเครื่องปั่นใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสที่นั่นตีในซอส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วคลุกกับซอส ตกแต่งหลังสมุนไพรที่เลือกไว้ตามดุลยพินิจของคุณเอง
สลัดเหล่านี้ดีเพราะไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก (ไม่เกินครึ่งชั่วโมง) แฮมช่วยให้จานมีกลิ่นหอมและผสมกับผักโดยไม่ต้องแปรรูปเพิ่มเติม
