ปลาคาร์พอบในครีมเปรี้ยวทำอาหารได้เร็วอย่างน่าประหลาดใจ ในเรื่องนี้อาหารที่อร่อยและน่าพอใจเช่นนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายเมื่อแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด
ปลาคาร์พในครีมในเตาอบ: ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวหอม - สิบหัวขนาดกลาง
- มะเขือเทศสุก - สองชิ้นใหญ่
- ครีมเปรี้ยวสามสิบเปอร์เซ็นต์ - สามร้อยกรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ห้าสิบมิลลิลิตร
- เครื่องเทศที่เหมาะสำหรับการอบปลา (แกง, หญ้าฝรั่น, ผักชีบด, พริกหยวก, ขิง) - โดยรวมแล้วคุณควรได้ช้อนขนมประมาณหนึ่งช้อนครึ่ง
- เกลือเสริมไอโอดีน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจส่วนบุคคล
- ผักใบเขียวสด - ช่อเล็ก ๆ สองสามอัน
- มะนาว - ชิ้นเดียว
- แครอทสด - สองชิ้นใหญ่
ปลาคาร์พในครีมเปรี้ยวอบในเตาอบ: การแปรรูปปลา
ควรทำความสะอาดปลาคาร์พสดทั้งหมดความกล้าและเกล็ดและเอาครีบออก จากนั้นจะต้องล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นปลาจะต้องใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเดือดและทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านด้วยความร้อนสูง (เป็นเวลาสามถึงสี่นาที) จากนั้นจะต้องวางปลาร้อนลงบนจานแบนโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด เพื่อให้ปลาคาร์พดูดกลิ่นเครื่องเทศเข้าไปในเนื้อขอแนะนำให้ทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาที ในเวลานี้คุณควรเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
ปลาคาร์พอบในครีมเปรี้ยว: การแปรรูปผัก
ปลาคาร์พอบในครีมเปรี้ยว: สร้างจาน
วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาดังกล่าวคือใช้จานโลหะขนาดใหญ่ที่มีความสูงเจ็ดถึงแปดเซนติเมตร เคลือบกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันค่อยๆเคลื่อนปลาที่ทอดเบา ๆ ไปที่นั่นแล้ววางผักที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้น ๆ : แครอทหัวหอมและมะเขือเทศ โรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือเสริมไอโอดีนและพริกไทยป่น จากนั้นบนพื้นผิวของจานคุณต้องวางครีมเปรี้ยวหนาสามสิบเปอร์เซ็นต์ผสมล่วงหน้ากับสมุนไพรที่สับละเอียด ขอแนะนำให้กระจายผลิตภัณฑ์นมให้ทั่วผัก
วิธีปรุงปลาคาร์พในเตาอบ: การอบชุบด้วยความร้อน
การให้บริการที่เหมาะสม
เมื่อผักและปลานุ่มควรจัดจานนำออกจากเตาอบแล้วหั่นปลาคาร์พที่ทำเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จานแยกส่วน อาหารจานนี้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวต้มมะกอกและผักสด
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ในการอบปลาคาร์พอย่างอร่อยในเตาอบขอแนะนำให้เลือกปลาขนาดใหญ่เท่านั้น เนื่องจากกระดูกของปลาตัวเล็กก็มีขนาดเล็กเกินไปเช่นกัน และนี่อาจกลายเป็นปัญหาที่แท้จริงในกระบวนการดูดซับปลาคาร์พในครีมเปรี้ยว
