ฟอยล์เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในครัวต้องขอบคุณเธอที่ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างอ่อนโยนและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ นอกจากนี้จานที่อบด้วยกระดาษฟอยล์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
ในกระดาษฟอยล์คุณสามารถปรุงอาหารผักปลาและแน่นอนเนื้อ หลังจะกล่าวถึงในบทความนี้ เนื้อในฟอยล์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและแม้แต่แม่บ้านเริ่มต้นก็สามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย
Следует отметить, что мясо должно быть свежем.คุณควรเลือกเนื้อสัตว์เล็ก (สีไม่ควรสว่างและแดงเกินไป) การปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์นั้นไม่ยุ่งยากเกินไป แต่การคั่วเองใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
เนื้อในฟอยล์ สูตร 1
สำหรับการปรุงอาหารใช้เนื้อวัว - 1.5 กก. กระเทียม - 5 กลีบมัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะล.; มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ; เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำ
ล้างเนื้อผ้าขนหนูแห้งและทำสิ่งต่อไปนี้มันค่อนข้างบาดลึก ช้อนเนื้อกับกระเทียม, เคลือบด้วยมัสตาร์ดและมายองเนส ตอนนี้ใส่เนื้อชิ้นที่เตรียมไว้ลงบนฟอยด์ซึ่งจะต้องนำมาในปริมาณที่เพียงพอที่จะห่อเนื้อได้หลายครั้ง ห่อเนื้อแน่นควรวางบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมของความจำเป็นในการแยกเบา ๆ ดันฟอยล์ น้ำผลไม้ควรมีความชัดเจนและควรมีเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมผักตกแต่งด้วยผักใบเขียว
เนื้อในฟอยล์ สูตร 2
วิธีเตรียมใช้: หมู - 1.5 กก. หัวหอม - 3 ชิ้น มายองเนส - 300 กรัม พริกไทยและเกลือ, ชีสแข็ง - 300 กรัม, มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
เนื้อสัตว์ที่ผ่านการล้างแล้วและแห้งหั่นเป็นสเต็กขนาด 1.5 ซมหนา ทุบด้วยค้อนเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน วางฟอยล์บนกระดาษรองอบวางเนื้อไว้เป็นแถวอย่างระมัดระวัง จากนั้นห่อฟอยล์เพื่อให้เนื้อแน่น อบเนื้อในเตาอบประมาณ 40-45 นาที
ในเวลานี้ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดให้เป็นสีทองที่สวยงาม ขูดชีสหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หลังจาก 40 นาทีเปิดเตาอบค่อยๆเปิดฟอยล์แล้วใส่หัวหอมมะเขือเทศและชีสลงบนเนื้อ ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ สูตรสำหรับการอบเนื้อในกระดาษฟอยล์นี้จะเหมาะกับโต๊ะเทศกาลเนื่องจากอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก
เนื้อในฟอยล์ สูตร 3
คุณจะต้อง: เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ - 1.5 กก. ลูกพรุน - 150 กรัม กระเทียม - 4 กลีบ พริกไทยมายองเนสเกลือ
รับ:เนื้อวัวหรือเนื้อแกะขจัดชั้นไขมันส่วนเกิน ทำการตัดทั้งชิ้น ใส่กระเทียมและลูกพรุนเบา ๆ พริกไทยดีและปรุงรสด้วยเกลือ ทามายองเนสให้ทั่วทุกด้านของเนื้อ โอนไปยังฟอยล์ห่อและปิดให้สนิทควรแบ่งเป็นสองชั้น อบประมาณ 200 องศา ผักก็อบเนื้อได้ด้วย ในการทำเช่นนี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมแล้ววางบนฟอยล์รอบ ๆ เนื้อ อย่าลืมเกลือและพริกไทยมันฝรั่ง คุณยังสามารถนำมะเขือเทศพริกหยวกแครอท - ผักใด ๆ ก็ได้ตามต้องการ
มีทโลฟในกระดาษฟอยล์
คุณจะต้อง: เนื้อสับ - 0.5 กก. กระเทียมขนมปังแช่ในนม
สำหรับไส้: มะเขือเทศพริกหยวกชีส - 150 กรัมไข่ต้ม - 3 ชิ้นมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เนื้อสับต้องใส่ถุงพลาสติกและม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ตอนนี้เรากำลังยุ่งอยู่กับการอุดฟัน หล่อลื่นเนื้อสับด้วยมายองเนสวางมะเขือเทศสับชีสผสมกับกระเทียมไข่ขูดและพริกไทยหั่นเต๋า ค่อยๆบิดม้วนแล้วม้วนลงบนแผ่นฟอยล์ เราปิดมันให้แน่นทุกด้านแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีอุ่นที่สองร้อยองศา เมื่อม้วนเย็นลงเล็กน้อยให้ตัดเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนเสิร์ฟ