Att lära sig att äta rätt: en kost för sjukdomar i levern och bukspottkörteln

Som ni vet är det bästa försvaret en attack.Översatt till språket för fysisk hälsa: en sjukdom är bättre att förebygga än att bota. På många sätt beror prestandan hos våra organ och system på bukspottkörtelns och leverns tillstånd. Dessa organ ger rening av blod, intag av enzymer för nedbrytning av mat, korrekt bearbetning och matsmältning och bestämmer också graden av dess smältbarhet.

Vad vår "pankreas" älskar

Если и для вас пришла пора подумать о том, как det är bättre att äta för att bli av med pankreatit, så du måste plocka upp en penna (eller en mus och tangentbord) och skissa ut en grov plan för medicinsk näring. Kostholdet för sjukdomar i levern och bukspottkörteln är en rekommendation för beredning och intag av mat från produkter mot vilka våra organ inte "kommer att rebellera" och som kommer att ge den snabbaste eliminering av pankreatit.

Så det bör komma ihåg att med sjukdomargallkanaler och bukspottkörtel uppmuntras att laga mat utan olja. Glöm att ditt hus har en stekpanna och föredrog produkter som ångas eller kokas i en liten mängd vatten.

Satsning på hälsosamma produkter

Kost för pankreatit inkluderar endastkött och fisk med låg fetthalt. Från fjäderfä är det bäst att använda vit mager kyckling eller kalkon. Om du föredrar kött, välj magert nötkött eller kalvkött. Som en sidamat är det bäst att använda kokta grönsaker: potatis, morötter, rödbetor. Om du gillar zucchini och squash kan de förberedas i folie eller matpapper: de kommer att förbli saftiga och doftande, behålla användbara egenskaper, men överbelasta inte matsmältningsorganen.

Kost för lever- och bukspottkörtelsjukdomarKörteln syftar till att underlätta matsmältningssystemet och inkluderar därför produkter som är lätta att smälta. De första rätterna tillagade på vatten borde bli normen för dig, eftersom soppor på buljong, särskilt rika och feta sådana, är ett ytterligare slag för levern och bukspottkörteln. Inkludera spannmål i kosten: ris, vete, bovete, korn. Den "fetaste" spannmålen - hirs - bör inte finnas på menyn högst en gång i veckan. En kost för sjukdomar i levern och bukspottkörteln bör bli normen, eftersom det minsta försöket att äta rökt, fet, stekt, kryddig och salt kan förneka alla behandlingsinsatser. Det bör komma ihåg att även om du har problem med matsmältningssystemet - detta är inte en mening, utan helt enkelt en varning om att du har kränkt principerna för rätt näring. Om du har en bukspottkörtelsjukdom bör kosten vara strikt och lång. Tror inte att att beröva dig ett par veckors öl och rökt fisk kommer att leda till en återgång till full hälsa. Ställ in på en lång kamp med sjukdomen och ge honom inte chansen att gå tillbaka.

Avkok av örter för sjukdomar i levern och bukspottkörteln

Förutom att bestämma ”rätt” livsmedelmed pankreatit och kolecystit kan du inkludera örter med antiinflammatoriska effekter i kosten. Kamomill, johannesört, rotting, mynta, citronmelisse, humle - dessa örter bidrar till snabb återställning av bukspottkörteln. För levern är det bättre att använda örter som har en svag koleretisk effekt, om det naturligtvis efter en ultraljud blir klart för dig att det inte finns några stora stenar i levern och gallblåsan.

Kost för lever- och bukspottkörtelsjukdomarkörteln kräver inte bara exakt exekvering av alla recept som dietisten har utan också ett snabbt intag av mat. Din mat ska vara fraktionerad, du måste äta i små portioner och naturligtvis nylagad. Det är oacceptabelt att använda produkter tillagade för två eller tre dagar sedan, det är bättre att spendera en extra timme och "räkna ut" en färsk maträtt än att värma kotletter för en vecka sedan i olja.