Legenden säger att selleri ger lycka. Många detoxdieter och fastedagar är baserade på selleri - en grönsak med en specifik lukt och kryddig smak. Det används både för viktminskning och som en källa till vitaminer, särskilt behövs tidigt på våren. Vid matlagning använder de sellerirot, stjälkar och löv (beroende på typ av växt). Det finns många receptkombinationer. Vad är denna grönsak bra för?
Vad är selleri och vad äts det med?
Det är oftast en tvåårig växt i familjenParaply. Det händer, som anges ovan, blad, petiolat och rot. Bladen liknar persilja, bara större. Blomställning är ett paraply som bildas av ljusa blommor. Stammen kan "sträcka sig" upp till en meter. Selleri föddes i Medelhavet. Tål inte torka och knappa jordar, växer inte i fångenskap. Oftast rekommenderas det att konsumera sellerirot.
Hur är den här roten användbar? Selleri: kemisk sammansättning
Selleri innehåller en stor mängd av alla typer av vitaminer: C, PP1, K, B6, B2, B1, E, mineralsalter, natrium, jod, järn, kalium, magnesium, fosfor, proteiner, eteriska oljor.
Vilka andra egenskaper har roten? Selleri: fördelaktiga egenskaper
Selleri rengör kroppen perfekt från gifter, vilkaett måste för dem som vill gå ner i vikt eller bli av med celluliter. Denna mirakelrot hjälper också till att hantera nervositet och sömnlöshet. Selleri hjälper till att sänka blodsockret, förbättrar ämnesomsättningen och immunsystemet. Denna rot anses också vara ett mycket starkt afrodisiakum. Selleri, enligt kinesisk tro, ger liv och harmoni. Hur förbereder man roten?
Matlagning sellerirot
För att fylla på kroppens leverans av vitaminer, förbered en sallad från denna grönsak. Det blir inte bara gott, utan också hälsosamt.
Ny selleri och lök sallad
Du behöver:
- rot (selleri) 100 g;
- gröna lök - 300 g;
- 1 msk. en sked citronsaft;
- 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
- kummin, svartpeppar, koriander, persilja (efter smak).
Riv selleri på ett grovt rivjärn, finlökskära. Tillsätt olja och kryddor och lägg i pannan. Tillsätt lite vatten och låt sjuda på låg värme tills det är mjukt. Lägg den beredda salladen på en maträtt och servera kyld.
Selleri rotbehandling
Utsöndring av salter
Som nämnts ovan innehåller sellerien stor mängd magnesium, vilket hjälper till att ta bort salter från kroppen. För att göra detta, ta 1 kg rötter, tre citroner och släpp allt genom en köttkvarn. Blanda allt och håll blandningen på en mörk plats i sju dagar. Pressa sedan ut saften och tillsätt 300 g honung. Drick en matsked tre gånger om dagen. Förvaras kallt.
Förfrysning
Koka 150 g sellerirötter i en liter vatten. Kyl vätskan till rumstemperatur och doppa den frostbitna delen av kroppen i den.
Lomota
Koka ett par sellerirötter och ät dem med avkok. Det finns fall då denna behandlingsmetod hjälpte även människor som inte längre kunde gå.
allergi
Insistera på två matskedar finrivna rötter i ett glas kallt vatten. Drick en tredjedel av ett glas tre gånger om dagen 20 minuter före måltiderna.
åderförkalkning
För att förhindra denna sjukdom, lägg till denna grönsak dagligen i alla måltider. Inkludera selleri i din kost och du kommer att glömma många sjukdomar för alltid.
