En person som kommer att besöka kända människor kommer inte att tänka på i vilken hand kniven, i vilken gaffeln ska vara när de serverar kött eller fisk. I sällskap med "vänner" är det lätt att lösa.
Men om det handlar om att fira något irestaurang, då vill jag verkligen inte tappa ansiktet. Alla börjar ivrigt komma ihåg vad de vet om detta, fråga sina vänner hur de ska uppträda ordentligt vid bordet. Det viktigaste som oroar dem just nu är i vilken hand är kniven, i vilken gaffel?
Med dessa bestick som inga andra(förutom en sked, naturligtvis) alla använder den varje dag. Men i en restaurang framför en besökare finns det inte en kniv, inte en gaffel. Det finns flera av dem, och varje artikel är för en specifik maträtt. För att inte bli förvirrad i ett stort antal enheter måste du komma ihåg en regel: på bordet finns enheter som är nödvändiga för de rätter som beställs. Det vill säga, när rätter ändras ändras också bestick. Använd först de som ligger längre från plattan. Med varje ny maträtt bör du gradvis ta nästa apparater som ligger längre än andra.
Höger eller vänster?
I vilken hand att hålla en kniv och en gaffel, skulle jag vetaden som accepterade inbjudan och kom till restaurangen. Kniven tas i höger hand och gaffeln i vänster. Vad skärs med en kniv? Detta vassa bestick används för att skära pannkakor och kötträtter tillagade i ett stycke. Färska grönsaker, nudlar, omeletter och puddingar behöver inte en kniv.
Hur ska jag behålla?
I vilken hand att hålla kniven och gaffeln, räknat ut ochSå här behåller du dem, vad är funktionerna? Både kniven och gaffeln "ger" sina handtag till handflatan, och pekfingrarna ska vara fria och vila på instrumentets överdel. Denna viktiga del kommer fortfarande att spela sin positiva roll: det kommer att räcka för pekfingrarna att göra lätt tryck på ytan på kniven och gaffeln.
Tack vare detta tryck, en bit av rätt storlekkommer lätt att avskäras. Gaffeln bör ha en nedåtriktad riktning för att sticka den klippta biten och skicka den i munnen. Om du inte behöver klippa någonting, bör detta bestick hållas som en sked, tänderna upp. Det rekommenderas inte på något sätt att äta med en kniv. Delarna äts med en gaffel och vänster hand. Du kan inte byta gaffel och kniv när du äter. Om du behöver ta en paus under en måltid eller en paus för kommunikation, bör bestick som du just använde stöds av arbetsytorna på plattan, och handtagen ska sänkas ned på bordet.
amerikansk stil
Du kan också skära kött i amerikansk stil.I det här fallet är det någon skillnad i vilken hand kniven är i vilken gaffel? Traditionellt skärs kött i Amerika först i små portioner och äts sedan som vanligt med en gaffel i höger hand. Detta är inte europeiskt. Enligt denna typ av etikett skärs inte allt kött utan bara bit för bit som omedelbart skickas till munnen. Naturligtvis kommer alla att välja sitt eget alternativ, vilket är bekvämare för honom. Det blir inga stora problem om en person väljer amerikansk etikett. Det är svårt att föreställa sig att någon av restaurangerna på en restaurang eller en middagsfest skulle kommentera vilken hand som håller kniven och gaffeln korrekt. Människor är för upptagna med sig själva och sina problem. Men utan tvekan, högt chomping och äta med händerna kommer att orsaka arg utseende och indignation av alla närvarande gäster.
Använd en gaffel
Det finns många finesser i beteendeetikett förtabell. Kort om några av dem. Garnering kan alterneras med kött eller hackas på en gaffel som en liten kebab en bit kött och något från grönsakerna på tallriken. Om till exempel fläsk och tomater finns i olika rätter kan du inte blanda dem och lägga dem på samma tallrik. Salladsblad staplas vanligtvis hela som en dekoration och skärs med en gaffel snarare än en kniv. Använd det inte om köttbullar och kotletter av alla slag serveras.
Spatel istället för en kniv
Tidigare var uttrycket i bruk:fjäderfä och fisk äts med händerna. Det är inte känt vem som uppfann detta först, men modern etikett är kategoriskt emot det. För fiskrätter serveras speciella skyfflar som används istället för en kniv, eller så finns det två gafflar nära tallriken.
Skivat bröd äts utan att bita av det heladelar, och bryta av i små bitar. Nyligen klipps inte mycket populära rätter från Japan med exotiska namn "sushi" och "rullar" utan äts i hela portioner. De är redan tillräckligt små.
slutsats
I vilken hand är kniven, i vilken gaffel är den inteden enda frågan som uppstår när man studerar reglerna för beteende medan man äter. Det finns så många finesser i detta! Det är ingen tillfällighet att alla högre institutioner, särskilt de inom kultur och konst, har en speciell kurs i etikett.
Nu vet du vilken kniv och gaffel du ska hållavara. De som vill veta alla regler för att använda bestick (till exempel var man ska placera armbågarna) och förstå alla nyanser av att äta kött, fisk, fjäderfä och andra produkter bör studera bordsetiketten i sin helhet.
