Produkter från puff pastryjäst som kan lagas hemma

Tänker om att baka något gottFör semestern, för ankomsten av gäster eller bara för middag, anser många hemmafruar först och främst produkterna av en puffbakad, jästfri deg. Det är lydigt nog, och det är väldigt lätt att göra en tårta eller små pajer från den. Speciellt när det gäller det frusna testet, vilket du kan köpa i affären, sparar mycket tid. Det är bara att förbereda påfyllningen, defrade den halvfabrikat och baka den färdiga pajen i ugnen.

Vissa förbereder degen hemmai förväg och frysa den för framtiden, med tanke på att den erhålls från mer naturliga och kvalitetsprodukter. I princip är allt som görs hemma mer användbart än en butik. Men om vi anser att det kan ta flera timmar att förbereda ett sådant test (vilket inte alla har råd att spendera), är det ibland mycket lättare att köpa ett puffdekor. Receptet på denna halvfabrikat är så enkelt (det inkluderar bara margarin, mjöl och vatten), att hemmet från affären är sällan annorlunda. Är det någon som har ett unikt alternativ (till exempel på öl eller med tillsats av vodka).

Det enklaste puffdekorreceptet innehåller 2ett glas vete mjöl, ett halvt glas vatten, lite salt och ett paket margarine (eller, bättre, smör). Bland alla ingredienser, utom margarin, blanda den färska degen. Sedan rullar den tunt ut, gnider halvparten av margarinen på en rivare, ströks ovanpå och viks i ett kuvert och lägger i ett par timmar i kylskåpet. Därefter upprepas proceduren.

Produkter från osyrat deg kan också varaganska gott, men det är vanligtvis kokt för ett par rätter, kokta eller stekta. Baka det ganska sällsynt. Bland de mest populära rätterna kan du namnge pelmeni, manti, vareniki, chebureks, ibland görs det med ostkakor, platta kakor, tunna mellanmålspannor.

Изделия из слоеного бездрожжевого теста как раз tvärtom bakat i ugnen. Det enklaste receptet från denna halvfabrikat är söta "tungor". De kokas genom att skära degen i remsor, borsta på ost och sprinkla med socker (du kan lägga till en liten kanel). Bokstavligen om 15-20 minuter är läckra puff "tungor" redo. De behöver svalna lite och kan serveras med te.

Mer komplicerade produkter från puff jästfriDegen bereds med fyllningar. Det enklaste alternativet - pajer. De kan vara med kött och potatis, med fisk och ost, med stallost och frukt. Förbereda påfyllningen, den måste vikas i utrullad deg och bakade produkter i ugnen. Du kan göra en stor paj. Då kommer presentationen att bli mer spektakulär, speciellt om du dekorera produkten på toppen med olika figurer som är lätta att mode från rester av deg.

För köttpatties, till exempel behöver du (på500 gram färdig deg) ett halvt kilo fläsk, vegetabilisk olja, 2 lök, salt och kryddor. Köttet skärs i små kuber, stekas till hälften kokt, lägg sedan lök, salt, strö med kryddor och stek i en svagt guldfärg. Du kan lägga till lite kräm för juiciness. Klar köttfärs insvept i utrullad deg, patties på toppen smurt med ägg och lägg i ugnen i 20 minuter.

I allmänhet finns det massor av recept som sötbakning och alla slags mellanmål. Det enda du behöver komma ihåg: Produkter från puffjästfri deg kommer inte att rädda om de inte smutsas med äggula.