Delikat, mjölkaktig smak av keso gryta varderaav oss minns från barndomen. Ingen av de vuxna kommer att vägra att njuta av en sådan efterrätt, och inte heller barnen. Det finns olika alternativ för beredningen, som i regel skiljer sig i ingrediensförteckningen. Men deras grund är den klassiska grytan. Vi kommer att prata om det. Vi föreslår också att du tar reda på hur en gryta med kondenserad mjölk bereds. Dess recept är förvånansvärt enkelt. Och smaken är inte värre (kanske ännu bättre) än klassikern.
Curd gryta: recept
Den klassiska grytan består av följande produkter:
- ett kilo keso (låg fetthalt eller fett, efter din smak);
- 5 ägg;
- 250 g gräddfil
- ett glas socker;
- halv tsk soda;
- vinäger (för släckning av läsk);
- en tsk vanilj (vaniljssocker).
Så ostmassa: recept.En klassisk gryta ska vara fluffig och öm. För att göra detta, torka ostmassan genom en sil. Du kan också vrida den med en köttkvarn. Efter att ha förberett keso, ta fyra ägg, separera äggulorna från proteinerna. Vi lämnar det femte ägget för att smörja skålen. Vispa äggulorna med socker, kombinera med keso och blanda allt bra. Lägg sedan till gräddfil i denna blandning (bara du behöver lämna tre matskedar), läsk (släckt), vaniljssocker (vanillin). Blanda tills det är jämnt. Slå de vita i ett stabilt skum. Sedan introducerar vi dem gradvis i ostmassan.
Egentligen är detta klassikernrecept på en utsökt keso. I slutskedet sprider vi blandningen i en förberedd form, nämligen smord med uppskjuten gräddfil (tre matskedar), som vi blandar med ett ägg. Vi bakar skålen i cirka 30-40 minuter vid 180 graders temperatur.
Tack vare den beskrivna tekniken, grytanförvärvar en krämig och mycket känslig smak. Detta recept kan användas för alla tillfällen. Men det finns andra variationer av beredningen av denna efterrätt. Vi kommer att prata om dem nedan.
Gryta med kondenserad mjölk
Receptet, som vi nu kommer att prata om, innehåller en minsta mängd produkter. Nämligen:
- 0,5 kg keso;
- tre ägg;
- en burk kondenserad mjölk;
- vanilj.
Först och främst, slå keso och ägg.Tillsätt sedan kondenserad mjölk och vanillin. Formen i vilken vi ska baka, smörja med olja, sprida massan och sätta i ugnen i 50 minuter. Temperaturen ska vara 180 grader. När tiden har gått drar vi ut grytan, låter den svalna och njuter av en utsökt och viktigast av allt en mycket hälsosam efterrätt.
Keso gryta med kondenserad mjölk. Alternativ 2
Vi erbjuder också ett sådant recept på en utsökt keso-gryta med kondenserad mjölk. Den skiljer sig från den tidigare i en stor lista över ingredienser som används.
Följande produkter används:
- 500 g keso;
- fem ägg;
- burk kondenserad mjölk;
- msk stärkelse;
- solrosolja;
- vanillin och kanel.
Förvärm ugnen som vanligt till180 grader. Blanda alla ingredienser i en djup skål så att alla ingredienser fördelas jämnt. Smörj bakformen med olja. Häll den färdiga degen, lägg i en varm ugn i en timme. Kontrollera med en tandpetare efter en timme om grytan är klar. Om så är fallet, kyla ner det. Innan servering kan bakverk beströs med pulveriserat socker för estetik.
Låt oss komma ihåg en dagis
Alla som gick på dagis eller körde (leder)barn där, de vet att keso gryta anses vara en signaturrätt där. Ett steg-för-steg-foto av processen för dess beredning, som finns nedan, kommer att avslöja alla hemligheter. När allt kommer omkring håller jag med om att barnen bara är nöjda med en sådan maträtt.
Så vi tar:
- ett pund keso;
- 0,1 kg gryn;
- två ägg;
- 50 g smör;
- 100 g socker;
- 50 ml mjölk.
Det första steget är att gnugga det mjukadesmör med keso, gryn och socker. Men du måste göra detta mycket bra för att få en homogen konsistens. Kör äggen i ett och ett och rör om varje gång. Häll nu i mjölken, blanda väl.
Fruktgryta
Här är en annan ostmassa med kondenserad mjölk.Receptet skiljer sig från de tidigare genom en liten förändring i listan över använda produkter, nämligen mer äpplen och bakpulver tillsätts. I allmänhet behöver vi:
- ett kilo keso;
- tre ägg;
- 400 ml kondenserad mjölk;
- tre matskedar lurare;
- två bananer;
- två äpplen;
- halv tsk soda.
Tillagningsprocessen är som följer.Ladda loss keso i en skål, tillsätt läsk till den. Separera de vita från äggulorna noggrant. Vi skickar de första till kylskåpet. Slå äggulorna med en mixer tills skum bildas. Nu lägger vi till dem i ostmassan, slipar massan noggrant. Häll sedan i kondenserad mjölk, tillsätt semolina. Och blanda igen allt ordentligt. Skär bananer och äpplen i kuber. Vi tar proteiner, slår, kombinerar försiktigt med en massa keso och frukt. Blanda allt försiktigt igen. Lägg degen i en form, som tidigare ströts med brödsmulor. Fyll på grytan med äppelskivor. Vi bakar skålen i 40 minuter.
Gryta med flera kokare
Ah, denna unika keso gryta med kondenserad mjölk! Detta recept är för dem som är mer vänner med smarta hushållsapparater, i det här fallet med en multikokare. Vi tar:
- 0,5 kg keso;
- 100 ml kondenserad mjölk;
- tre ägg;
- halv st. lurare;
- kanel och vanillin.
Först och främst skiljer vi äggulorna från de vita. Slå den senare, tillsätt vanillin och kanel efter smak. Blanda mycket försiktigt. Häll äggulorna i ostmassan och slå lite med en visp.
Blanda det mjukade smöret med keso och kondenserad mjölk. Tillsätt lite salt till massan. Blanda allt tills det är jämnt. Lägg degen åt sidan.
Vi sätter på bakningsprogrammet i 60 minuter.Smörj multikokskålen noggrant med olja. Innan degen läggs ut måste enheten värmas upp. När "Bakning" -läget är slut, slå på "Uppvärmning" i 15 minuter. Ta ut grytan, strö över pulveriserat socker. Vi serverar den resulterande smaskiga till bordet.
Så här blev vår ostmassagryta. Ett recept med ett foto hjälper dig att laga det utan ansträngning. Så lycka till!
