Det finns en
En stor mängd kan tillagas av kornläckra rätter, aromatiska soppor är gjorda av den, original sallader görs, den tillagas som en sidrätter eller kokt i mjölk. Korn med kött är en av de mest aptitretande rätterna gjorda av det hälsosammaste spannmål som kallas korn. Och det viktigaste är att komma ihåg: För att en pärlkornrätt ska bli utsökt måste du vara tålmodig. På grund av närvaron av en enorm mängd vitamin B och olika mikroelement är korn med kött inte bara gott, utan också mycket hälsosam mat.
Först och främst, glöm inte att skölja kornet väl,I gamla ryska recept rekommenderas att tvätta alla spannmål för gröt i sju vatten. Var noga med att blötlägg kornet i tio till tolv timmar, i andelen en liter vatten för ett glas pärlkorn, bara i detta fall blir kornet med kött smakligt och smuligt.
Beredningen av korn med köttet i sig skiljer sig frånandra liknande rätter (från mer populära flingor) endast efter koktid. I en stekpanna måste du steka köttet tills det är guldbrunt med grönsaker eller svamp, tillsätt kryddor efter smak, överför till en gryta och blanda med korn. Häll sedan vatten, vänta tills vattnet kokar och lägg det i ugnen i en timme eller låt det laga mat på spisen.
Som en festlig delad maträttkorn med kött i krukor kommer att tjäna som dekor för alla bord. Det bereds på samma sätt, men i det här fallet är det bättre att inte blanda ingredienserna utan lägga dem i lager i en kruka: stekt kött, grönsaker och korn. Om krukorna är ganska stora kan du göra flera lager, som sedan måste fyllas med varmt vatten, så att skikten inte blandas. För att förhindra att vattnet kokar bort bör du inte fylla potten till toppen. Korn med kött i krukor kokas i drygt en timme i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Efter en timme måste du kontrollera om det finns tillräckligt med vatten i krukorna, tillsätt vid behov så att gröt inte blir torr. Man bör komma ihåg att pärlkorn är väldigt mjukt, därför rekommenderas det att fylla potten med två tredjedelar av volymen.
Idag för att spara tid förFör att förbereda god och hälsosam mat används ofta multikokare. Korn med kött i en långsam spis visar sig vara smuligt och mycket vackert i utseende. Det är med denna typ av beredning som pärlkorn bäst matchar sitt namn, som det fick från ordet "pärla". Eftersom multikokaren kan kallas villkorligt "smart panna" är det inte svårt att laga mat, inklusive pärlgrynsgröt. I förväg stekas kött och grönsaker i solrosolja i "bakning" -läge, och sedan tillsätts blöt pärlekorn, kryddor tillsätts efter smak och "pilaf" -läget ställs in. Fördelen med denna beredning är att korn med kött i en multikokare tillagas mycket lättare än i ugnen eller på spisen.
Förutom köttalternativ för korngröt, inte mindregröt med mjölk med tillsatt socker är utsökt. Som en mager skål kan pärlgrynsgröt användas medan du observerar Great Lent - det blir gott och tillfredsställande.
Ett annat tips: korn måste ätas omedelbart efter tillagningen, för efter uppvärmning förlorar den sin smak och blir den mycket älskade soldatens gröt.
Så här är hon, korn, med eller utan kött, ikrukor, i en gryta eller i en multikokare, men utan tvekan användbar och helt överensstämmer med sitt namn - om den är ordentligt förberedd kan den bli en riktig pärla på vilket bord som helst.
