Bakkarpe i ugnen: enkla recept för läckra rätter

Om du har provat det rätt minst en gångkokt flodfisk, du vet att den visar sig vara väldigt aromatisk och saftig. Ugnsbakad fylld crucian karp kan tävla med gourmet fisk. Det är också välsmakande när det stekas, men denna metod för matlagning är inte så hälsosam för hälsan. Så det bestämdes: vi bakar crucian karp i ugnen!

Vad är det bästa sättet att göra det för att göra det aptitretande, vackert och friskt?

Ugnsbakad crucian karp

Recepten för denna fisk kan vara mycketannorlunda. Prova den här metoden först. Ta en fisk, sjuttio gram ris, hundra gram svamp, lök, citron, vegetabilisk olja, färska örter, gräddfil, salt, smaksättning. Rengör först och skölj fisken noggrant. Gör skär längs hela ytan för att bli lättare med benen, låt sedan det återstående vattnet rinna av och gnugga karpen med kryddor och salt. Dags att ta hand om fyllningen. Koka ris i saltat vatten, skala och hacka löken, stek lite och blanda med tunt skivad svamp, ris och gräddfil. Fyll den beredda fisken med denna fyllning, varefter den måste smörjas med olja och lägg på folie. Häll citronsaft och gräddfil över slaktkroppen. Vi bakar den korka karpen i ugnen och förpackar ett ark folie tätt så att lukt och juice inte läcker ut. Det tar en halvtimme vid en temperatur på hundra och åttio grader. Öppna sedan folien och baka i tio minuter tills den är gyllenbrun. Överför den kokta fisken till en fin tallrik, garnera med färska örter och servera.

Besviken över denna läckra och hälsosamma maträttkommer vara. På samma sätt kan du laga någon annan sötvattenflodfisk, från karp till gädda. De aromatiska svamparna klarar sig bra med algalukterna i dessa sorter, och riset gör skålen mer näringsrik.

Vi bakar crucian karp i ugnen med vitlök

Om du gillade den föregående versionenmatlagning, prova nästa recept. För en fisk behöver du salt, två matskedar majonnäs, två vitlöksklyftor och en lök. Rengör och tar in insidan av crucian karp, utan att ta bort huvudet för en mer aptitret look. Skölj noggrant under rinnande vatten. För att hantera små ben ska du klippa längs ribborna på den korka karpen.

Så benen kommer att brinna ut i olja undermatlagning. Lägg fisken i en bakplatta, oljad med solrosolja och lägg de hackade lökringarna ovanpå. Hugga vitlök med en kniv eller vitlökpress och blanda med majonnäs och salt. Smörj slaktkroppen ordentligt med vitlök-majonnäsförband. Vi bakar crucian karp i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på två hundra grader. Innan skålen serveras kan skålen dekoreras med finhackade färska örter, skivor av mogna tomater eller citron, vars smak smakar perfekt fisken. Med ett sådant recept i samlingen behöver du inte längre tänka på hur man lagar fången hos en passionerad fiskarman eller hur man kan överraska gäster som älskar fiskrätter.