Numera har kulinarisk konst nåttpå en mycket hög nivå gör det möjligt att tillaga inte bara ätliga utan snarare välsmakande rätter från de mest vanliga och ovanliga produkterna. Till exempel är kastanjer en ganska ovanlig produkt och används sällan som grund för att skapa några rätter. Ofta går en person, som går genom staden, över dem eller trappsteg utan att tro att dessa frukter kan smaka bra. Men det finns de som vet hur man rostar kastanjer och kan tillaga en original oberoende maträtt eller sidrätter från dem.
Innan du beskriver tillagningsmetoderna ochför att berätta hur man rostar kastanjer bör du ägna särskild uppmärksamhet åt att det bara är möjligt att plocka frukt på gatan i Kaukasus (och även då inte alla). I detta område är det inte en dekorativ typ av växt som växer utan den så kallade "ädla" som kan stekas och ätas. Denna sort kan identifieras genom närvaron av långa och mjuka ryggar, och deras skal blir också vitt under mogningen. Den ätbara frukten liknar mer muttern. Det rekommenderas att endast äta sådana kastanjer, eftersom alla andra kan vara skadliga för hälsan.
Först måste du vänta på fruktens mognad. Detta kan bestämmas av dess gröna hud med taggar, som bryts ner ganska lätt under mognadsperioden. Du kan steka produkten både i naturen under en picknick och hemma, i en kastrull, i ugnen och till och med i mikrovågsugnen. Dessa metoder kommer att diskuteras i artikeln.
Innan du rostar kastanjer måste du tvättadem, skär skalet. Snittmetoden är obetydlig, det viktigaste är att fostret kan utvecklas fritt under värmebehandling. Om du inte gör detta kan det vid höga temperaturer helt enkelt spricka och orsaka några problem.
Rostade kastanjer, recept förberedelse som är ganska enkel, du kananvänd som en komplett och oberoende skål, eller kan användas som tillsats (ingrediens för vilken skål som helst). Ofta läggs de till sallader, kastanjer kokas också i sås eller sås och fylls med kött.
Hur steker man kastanjer i en kastrull? För detta ändamål måste den framtida maträtten läggas i en kastrull och täckas med lock. Stekningsteknologin i sig är väldigt enkel, det enda som behöver göras är att skaka pannan lite var femte minut. Totalt bör stekningen inte vara mer än en halvtimme. Efter tillagningen kan frukten ätas, de blir mjuka. För att förbättra deras smak kan du tillsätta lite salt och solrosolja.
Du kan få mycket nöje av dettarätter som rostade kastanjer. Receptet innebär förmågan att laga dem också i mikrovågsugnen, vilket är mycket lättare. Till att börja med måste du också klippa dem lite, lägg dem sedan i en speciell behållare, fyll dem med saltat vatten så att en tredjedel av dem är stängda och sätt dem att laga mat. Tillagningstid vid maximal effekt är cirka fem minuter. Du kan också bestämma beredskapen genom mjukhet.
Du kan också rosta kastanjer i ugnen. För detta ändamål är de också hackade, du kan göra ett snitt lite djupare för att försäkra dig mot "explosion". Därefter måste frukten läggas på ett bakplåt, skär uppåt. Innan du börjar steka måste ugnen förvärmas till maximalt, tillagningstiden vid denna temperatur tar cirka 30 minuter. Det är viktigt att inte missa ögonblicket när kastanternas innehåll flyter ut, varefter de måste förvaras i ugnen i ytterligare sju minuter och kan dras ut.
Du borde veta att med glöd, med värme, är kastanjer mycketsmakligare, och ju längre du skjuter upp användningen, desto mer bleknar deras smak. Därför rekommenderas inte denna produkt för framtida användning.
