Bland en mängd fläckiga sallader på den andraplats (efter "päls", naturligtvis) är salladen "Allmänt". Dessutom har en sådan maträtt flera alternativ, som är helt olika i sammansättning. I de flesta fall, som redan nämnts, samlas "Allmän" sallad i lager - men detta är inte en förutsättning. Det enda som förenar alla "generals" rätter är deras alltid goda smak.
"Allmänt" med kyckling
Detta är det mest populära receptet.För honom tas kycklingfilé och kokas enligt alla regler tills den är mjuk - i saltat vatten, med lavrushka och pepparkorn. När det är kallt skärs det i snygga bitar (isärtagna i fibrer ser inte så estetiskt tilltalande ut). Löken smuler efter kockens bedömning - du kan använda halva ringar, du kan fint och sedan marinera i cirka fem minuter i vatten med ättika (proportion en till en). Om du inte gillar eftersmaken av vinäger, prova salladsdressing eller söta röda lökar. Tre potatisar, fem ägg och ett par småbetor kokas och rivs. "My General" -sallad med kyckling är sammansatt i följande ordning:
- kyckling;
- potatisar;
- lök;
- ägg (det är inte nödvändigt att dela upp i äggulor och vita);
- beta.
Alla lager är utsmetade med majonnäs. Du kan använda den direkt, men det är bättre att hålla den i kylen i en timme.
"Min general" med ost
Ett annat mycket populärt alternativ.Allt annat kött tas istället för kyckling. Oftast kokas den också, men du kan också baka den i ugnen - de säger att med den bakade blir en mycket saftigare sallad "My General". Receptet innehåller också kokta morötter. Skiktningsförfarandet är som följer:
- Finhackat kött, blandat med krossad vitlök och majonnäs (alla följande lager är också smorda med majonnäs, så vi kommer inte att nämna detta steg längre).
- Grovriven ost, cirka hundra gram.
- Fyra hårdkokta ägg, riven. I vissa recept rekommenderas det att blanda ägg med krossade valnötter. Det visar sig utsökt, så du kan använda rekommendationen.
- Två kokta morötter, riven igen.
- Spån av två kokta rödbetor.
Det är absolut nödvändigt att hålla denna "Allmänna" sallad i kylskåpet - fläsk och nötkött tar in juicen från de återstående ingredienserna lite längre.
Diet "Allmänt"
Det kan tillagas i fasta, bara då är det nödvändigtKorsa äggen från listan och köp mager majonnäs. En sådan sallad "Allmänt" formas traditionellt i lager, alla utom de sista är utsmetade. Den första är riven kokt potatis, sedan rädisa, sedan hackad lök (du kan skola eller marinera för att ta bort överflödig bitterhet), sedan riven färska morötter, på toppen är äpplen (antingen sura eller söta och sura) och den sista är ägg. Resultatet är en mycket lätt och mycket välsmakande sallad.
Ungefärligt förhållande mellan komponenter:potatis 200 gram, rädisor - 300, en liten lök, morötter - en, medium, två stora äpplen, fyra ägg och ett rör majonnäs. Proportionerna kan dock ändras "för dig själv".
"Marine General"
Anpassning speciellt för skaldjursälskare.Bland annat är denna "Allmänna" sallad inte i lager - den ska omröras. Krabbpinnar är sönder (200 gram förpackning; kan ersättas med räkor). Vätskan dräneras från de konserverade vita bönorna. En stor tomat skärs i kuber. Denna havsfantasi tankas strax före servering; förutom majonnäs hälls också krutonger - köpt (med smak av lök och gräddfil eller ost) eller torkat av vitt bröd på egen hand. Smaken kommer att vara särskilt pikant om du, när du skapar kex, strö över dem med en blandning av citron- och vitlöksjuice. Du kan komplettera General havssallad med riven ost och du måste strö över den med örter.
Fisk "Allmänt"
Det visar sig att det finns en!Liksom havsversionen är den inte fläckig - och den behöver också brödsmulor. Men i en sådan "Allmän" sallad (recept med ett foto) fungerar butiksbutiker inte. Du måste skära försiktigt en bit "Borodino" -bröd, häll över den med vegetabilisk olja och torka den i ugnen så att en skorpa bildas ovanpå och krutongerna förblir lite mjuka inuti. Fyra hundra gram Pekingkål finhackas. Gurkor (liten burk på 200 gram) skärs i cirklar, två äpplen - i kuber (strö omedelbart med citron för att inte mörkna). En medelstor sill, ungefär en tredjedel av ett kilo, frigörs från huden och benen och skärs i små skivor. För förband hackas ett gäng dill så fint som möjligt, blandat med gräddfil och senapsgryn (förhållandet är efter eget gottfinnande; om du inte riktigt gillar kryddig, ta söt senap). Fyllningen knådas, salladen kryddas med den och dekoreras med färska gurkor, citronskivor och örter. Observera att det här receptet särskilt välkomnas av män som mellanmål.
Slutligen uppmärksammar vi:de två sista salladerna serveras omedelbart för att inte mjuka krutongerna. Om du har tillagat den allmänna salladen med ett överskott, lägg bara till krutonger i den del som ligger på bordet.
