Många älskar franska potatisar, särskilt män. För att behaga en man är det nog att laga potatis och kött, det här är ingredienserna för framgång.
Så låt oss lära oss att laga pommes frites. Receptet på denna maträtt är relativt enkelt.
För denna maträtt behöver vi ingredienser som:
Kött (fläsk) trehundra - fyra hundra gram, ett parbitar av lök, cirka 1 kilo potatis (6 stora potatisar), hård ost - två hundra gram. Majonnäs behövs också, helst inte särskilt fet, och olika kryddor som salt, peppar etc.
Låt oss gå direkt tillagningsprocessen.
Köttet måste skäras till medelstortbitar så att du kan äta dem senare utan att hugga igen. Det är inte nödvändigt att slå av köttet i förväg, även om det utan denna procedur visar sig vara saftigt, mjukt och ömt.
Köttet ska vara lätt saltat och peppar, ochdu kan lägga till en matsked majonnäs efter smak, blanda sedan allt. Nästa steg i matlagningen är som följer: skär flera lökhuvuden i halva ringar och täck köttet med dem, blanda allt detta lite igen och pressa så att löken kan lägga saften i köttet. Lägg sedan köttet i skålen där det är bekvämt att baka det i ugnen. För detta kan ett särskilt djupt bakplåt eller till exempel en stekpanna med höga sidor passa bra. Det är viktigt att veta att när du lagar potatis på franska i ugnen, ska diskens botten och dess väggar inte smörjas med något annat. När allt kommer omkring smurade vi köttet i majonnäs, vilket ger den erforderliga mängden fett. Därför, utan tvivel och rädsla, lägger vi vårt kött, blandat med lök, i en kastrull, så vårt första lager bildas.
I en maträtt som pommes frites innebär receptet att beskriva flera lager. Det andra lagret är vanligtvis potatis.
Så potatis skärs i ringar, tjocklekvar och en är cirka 0,5 cm. Det är viktigt att veta att om du skär potatisen tunnare blir de inte så mjuka. Så vi skär potatisen och lägger dem ovanpå köttet. Du måste lägga ut alla potatisar, som i genomsnitt kommer ut ungefär två eller tre lager. Glöm inte att salta och peppa varje lager, tillsätt olika kryddor om så önskas. Smörj det resulterande potatisskiktet med majonnäs. Som redan rekommenderat är det för en sådan maträtt bättre att använda en lätt typ av majonnäs, annars kommer skålen att vara mycket fet. Stänk slutligen riven ost ovanpå majonnäs. Det rekommenderas att ta osten hårt så att du enkelt kan gnugga den, och bäst av allt icke-surt. Till exempel kommer Radomer att göra bra, du kan använda alternativa osttyper. Och smörj med majonnäs ovanpå osten igen så att den inte brinner. Här är i princip franska potatisar färdiga. Receptet slutar där. Vi sätter skålen i ugnen, bakar potatisen i ungefär en timme, medan temperaturen ska vara cirka 210 grader. Då måste du sänka temperaturen till 180 och baka potatisen på detta sätt i cirka 15 minuter. I allmänhet beror tillagningstiden på hur mycket mat du använder. Naturligtvis, med mindre mängder ingredienser, kommer skålen att laga mycket snabbare. Därför är det viktigt att kontrollera potatisens beredskap genom att genomborra dem med en kniv.
När det gäller en maträtt som fläskpå franska med potatis, då finns det många recept på det. Varje hemmafru borde kunna laga kötträtter, eftersom det är känt att ingen kan motstå honom. Och i själva verket vem kan motstå välstekt, aromatiskt, måttligt pepparkött, kompletterat med någon form av sidrätter. En underbar maträtt - potatis i fransk stil, receptet är enkelt, men hur utsökt det blir. God aptit, alla!
