Grönsaker har en speciell plats i människandiet. De har en rik vitamin- och mineralkomposition och passar bra med olika ingredienser. Men tyvärr vet inte alla människor hur man lagar grönsaker ordentligt och använder dem därför inte. I dagens artikel hittar du några enkla recept på blomkålsgryta.
Med valnötter
Denna läckra och tillfredsställande grytaperfekt för både barn och vuxna. Därför kommer det säkert att uppmärksammas av dem som försöker diversifiera den välbekanta familjemenyn. För att förbereda det behöver du:
- 500 g färsk blomkål.
- 110 g hård ost av hög kvalitet.
- 60 g skalade valnötter.
- 50 g panering.
- 60 ml helmjölk.
- 3 färska ägg.
- Salt, olja och vatten.
Börja laga grytanödvändigt med bearbetning av kål. Det tvättas, tas isär i blomställningar och kokas en kort stund i saltat kokande vatten. Bokstavligen på några minuter kastas det i ett durkslag och väntade på att överflödig vätska rinner ut. Därefter läggs de mjuka kålblomstrarna ut i en smord form och täcks med ostspån. Tillsätt det hela med rostade valnötter blandade med brödsmulor. I slutskedet hälls innehållet i formuläret med vispade ägg i kombination med salt mjölk och skickas till en varm ugn. Koka grytan vid 200 grader i tjugo minuter.
Med ägg och hård ost
Denna känsliga och mycket hälsosamma maträtt har en mycketintressant smak och lätt arom. Dess höjdpunkt är närvaron av en aptitretande skorpa, under vilken saftiga kålblomstrar gömmer sig. För att förbereda det behöver du:
- 180 g lågsmältande ost.
- 800 g färsk blomkål.
- 30 g smör (73%).
- 60 g majonnäs.
- 3 ägg.
- Salt och vatten.
Börja laga grytan frånblomkål är viktigt vid bearbetning av huvudingrediensen. Det tvättas, demonteras till blomställningar, kokas en kort stund i saltat vatten och stekas i smält olja. Den brunade kålen sprids över botten av en djup form, hälls med en blandning av vispade ägg, majonnäs, salt och riven ost och läggs i ugnen. Förbered skålen vid medium temperatur i cirka femton minuter.
Med broccoli
Denna maträtt kommer säkert att tilltala dem som älskargrönsaker kokta i ugnen. Blomkålsgrytsreceptet innefattar vissa livsmedel, så innan du börjar spela, kontrollera om du har:
- 200 g färsk broccoli.
- 250 g blomkål.
- 40 g god gräddeost.
- 30 g vetemjöl.
- 35 g mjukt smör.
- 300 ml helmjölk.
- Salt och vatten.
Tvättade kålblomstrar kokas kort insaltat kokande vatten och överförts till en djup eldfast form. De hälls sedan i en varm sås med stekt mjöl, smält smör och varm mjölk. Allt detta ströms med ostspån och kokas i en väl uppvärmd ugn tills den är gyllenbrun.
Med tomater och paprika
Detta är en av de mest populära färgade grytornakål. Det är en mycket framgångsrik kombination av saftiga grönsaker, krämig sås och en aptitretande ostskorpa. För att förbereda det behöver du:
- 400 g färsk blomkål.
- Mogen röd tomat.
- Söt köttig peppar.
- Kycklingägg.
- 50 ml grädde (12%).
- 50 g hård ost av hög kvalitet.
- Salt, vatten och olja.
De tvättade blomkålarna sänks ner isaltat kokande vatten och koka tills det är halvkokt. Sedan kastas de i ett durkslag, kyls och befrias från stubbar. De senare males i en mixer och kombineras med äggulor, grädde, ostspån och vispade vita. Kålblomstrarna själva läggs ut i smord form och täcks med skivor tomater och peppar. Allt detta hälls över med sås och bakas i ungefär en halvtimme vid 200 grader.
Med skinka
En maträtt gjord med följande teknik,kommer att vara ett riktigt fynd för älskare av korv och grönsaker tillagade i ugnen. Ett foto av en blomkålgryta kan ses nedan, men låt oss för närvarande ta reda på vad som ingår i dess sammansättning. För att servera ett sådant mästerverk till middag behöver du:
- 800 g färsk blomkål.
- 400 g broccoli.
- 200 g kvalitetsskinka.
- 100 g bra hårdost.
- 2 kycklingägg.
- 1 msk. l. sesamfrön.
- Salt, vatten, olja och kryddor.
Kålen tvättas, tas isär i blomställningar, kokasi saltat kokande vatten och sprid i smord form. Skinkor och en sås bestående av vispade ägg, kryddor och halvriven ost skickas också dit. Allt detta ströms med sesamfrön. Slutligen ströms innehållet i formen med resterna av ostspån och skickas till en måttligt uppvärmd ugn i tjugo minuter.
Med malet kött
För dem som inte kan tänka sig en hel måltid utankött, du kommer säkert att älska detta recept på blomkålgryta. Ett foto av maträtten hittar du nedan, och nu kommer vi att ta reda på vad som krävs för att förbereda den. I det här fallet bör du ha följande i ditt kök:
- Medium gafflar av färsk blomkål.
- 250 g mager nötkött.
- 100 ml inte särskilt tung grädde.
- 100 g rysk ost.
- 2 vitlöksklyftor.
- 6 körsbärstomater.
- Kycklingägg.
- Liten lök.
- Salt, persilja, vatten, olja och kryddor.
Sätt saltat på botten av den smorda formenmalet kött blandat med hackad lök, krossad vitlök, ägg och kryddor. Fördela kålblomstringar, kokt kort i kokande vatten, ovanifrån. Allt detta hälls i grädde och värmebehandlas. Efter en tid kompletteras innehållet i formuläret med skivor av tomater, hackade örter och ostspån och bringas sedan till full beredskap.
Med champignons
Denna hjärtliga blomkålsgryta, vars foto presenteras i dagens publikation, har en mycket känslig smak och en väl uttalad svamparom. För att förbereda det behöver du:
- Stora gafflar med färsk blomkål.
- 200 g rå svamp.
- 60 g mjukt smör.
- 50 g mjöl.
- 50 g hård ost av hög kvalitet.
- 350 ml mjölk.
- Gula av ett ägg.
- Salt, vatten och citronsaft.
Sprid hälften av den på botten av den smorda formenkokt kålblomstrar. Skivor av svamp, stuvade i en smord stekpanna, fördelas på toppen. Allt detta täcks med kvarvarande kål och hälls över med en tjock het sås gjord av mjöl stekt i lite ghee, mjölk, äggula och citronsaft. I slutskedet ströms formulärets innehåll med ostspån och skickas till en förvärmd ugn.
Med keso
Denna läckra blomkålsgryta kommer att vara en riktig välsignelse för nya mammor som tar hand om deras växande barns näring. För att förbereda det behöver du:
- 250 g färsk fet keso.
- 2 gaffel blomkål.
- Ett glas helmjölk.
- 170 ml osötad yoghurt.
- 2 glas fast vatten.
- 3 kycklingägg.
- 1 tsk kummin.
- 1 msk. l. vetemjöl.
- Salt, vegetabilisk olja, svartpeppar och brödsmulor.
Tvättade kålblomstrar kokas tillsberedskap, knåda i potatismos och kombinera med keso, osötad yoghurt, råa ägg, kumminfrön och mjöl. Den resulterande massan saltas, peppar, blandas försiktigt och fördelas över ett smurt bakplåt bestrött med brödsmulor. Skålen bakas i en måttligt uppvärmd ugn i fyrtiofem minuter.
Med gröna bönor
I denna blomkålgrytadet finns ett stort antal olika grönsaker. Därför visar det sig inte bara mycket välsmakande utan också otroligt hälsosamt. För att förbereda det behöver du:
- 300 g färsk blomkål.
- 100 g gröna bönor.
- 2 medelstora morötter.
- 3 msk. l. skalade gröna ärtor.
- 2 kycklingägg.
- Ett halvt glas mjölk.
- ¾ koppar brödsmulor.
- Salt, vatten och smör.
Tvättade och skalade grönsaker till nästan koktakokt i saltat vatten, kastat i ett durkslag och överförts till en smord form, ströad med brödsmulor. Allt detta hälls med en blandning av mjölk och slagen ägg. I slutskedet täcks innehållet i behållaren med smörbitar, strö med brödsmulor och bakas tills en aptitretande gyllenbrun dyker upp.
Med aubergine och paprika
Denna läckra och tillfredsställande gryta kan serveras inte bara som en fristående maträtt utan också som ett tillägg till kött. För att förbereda det behöver du:
- 900 g färsk blomkål.
- 300 g köttig paprika.
- 350 g aubergine.
- 75 g hård ost av hög kvalitet.
- 65 ml pastöriserad komjölk.
- 4 kycklingägg.
- Salt, olja och örter.
Du måste starta processen genom att bearbeta äggplantor.De tvättas, skärs, täcks med salt och lämnas i en kvarts timme. I slutet av den angivna tiden kombineras "blå" med kokt kålblomstrar och bitar av peppar. Allt detta läggs ut i en smord form och hälls med en blandning av salt mjölk, ägg, kryddor, riven ost och finhackade örter. Förbered en blomkålgryta i en ugn som värms upp till 200 grader.
