Svampar är mycket användbara. De kan tillagas på olika sätt.Till exempel steka, koka eller marinera. Förresten, det sista alternativet kommer att vara särskilt gott om du lägger till lök och vegetabilisk olja. Och du kan skapa en utmärkt gryta från boletus. Hur bakar man svamp i ugnen eller mikrovågsugnen? Receptet på denna maträtt är enkelt.
Vi kommer att behöva:
- 600 gram porcini svamp;
- ett medium lökhuvud;
- 60 gram smör;
- 100-150 gram ost;
- 1 stor morot;
- 6 vitlöksklyftor;
- persilja, dill (enligt din smak);
- 100 gram fet gräddfil.
Att laga maträtt: tips för hemmafruar
Observera att svamp bakad enligt detta receptgå mycket bra med kokt potatis. Så, färska svampsvampar måste tvättas noggrant och sedan måste stjälkarna skäras av. Fyll var och en av locken med lite lök, morötter och vitlök (efter eget tycke). Då måste du förbereda en bakform. Den måste täckas med folie.
Vid kanterna ska den skjuta ut ungefär tiocentimeter så att du kan linda in alla ingredienser ovanpå. Därefter läggs svampkepsar fyllda med grönsaker och vitlök på ett bakplåt, strös med hård ost, hälls med gräddfil. Sedan korkas allt detta med folie och skickas i en redan förvärmd ugn till 180 grader. Du måste baka svampen i trettio minuter. Servera varm. Smaklig måltid!
Kyckling med svamp och ost
Varje typ av svamp som existerar just nu,kan helt ersätta kött i den mänskliga kosten. Men de som gillar kött ska inte ge upp det! Och absolut inte att ersätta det med svamp. Du kan helt enkelt kombinera dessa produkter. De kompletterar varandra underbart. Till exempel är en mycket god maträtt bakad kyckling med svamp. För att förbereda den behöver du följande produkter:
- alla färska svampar - 500 gram;
- kyckling - 400 gram;
- kycklingägg - 4 bitar;
- lök - 2 bitar (medium);
- Parmesanost - 100 gram;
- majonnäs eller gräddfil (efter smak);
- mineralvatten - 100 ml;
- salt.
Processen med att förbereda en utsökt måltid
Vi börjar med att ta lök.Den skärs i tunna ringar. Ta sedan kycklingen, skär den i bitar (cirka 3 centimeter). Blanda köttet och lökarna. Salta sedan och stek på låg värme i fem minuter. Efter det, på ett bakplåt som redan är smurt med vegetabilisk olja, är det nödvändigt att lägga den resulterande massan tillsammans med den resulterande saften. Svampen skärs i små kuber och läggs ovanpå ett lager kött och lök. Slå därefter äggen till ett lätt format skum, tillsätt hundra milliliter mineralvatten till dem och slå igen.
Detta hjälper till att mjuka upp och ger luftighetsvampens struktur. Alla lager av den framtida grytan hälls med en äggblandning och toppen strös med parmesan och hälls med majonnäs eller gräddfil. Det tar fyrtio minuter att laga en maträtt i ugnen vid 180 grader eller i en långkokare i tjugofem minuter. Svamp bakade med ost och kyckling serveras varma.
Det finns många recept för matlagning med denna produkt. Du kan baka svampar med valfritt kött eller grönsaker. Att laga dem tar som regel lite tid.
Läcker gryta med svamp
Att göra en svampgryta snabbt ochutsökt, det tar ett minimum av mat och tid. Först måste vi bearbeta tjugo svampar. De måste sköljas väl. Då behöver vi ett medelstort lökhuvud och hård ost (50 gram).
Efter svampen är väl tvättade, ochbenen avlägsnas till lockets nivå, de läggs ut på ett bakplåt. Sedan ströms var och en av dem lätt med salt. Placera svampkåpan så att den konvexa sidan är ovanpå. Skär löken i små rutor och stek i en stekpanna. Tillsätt lite morötter och vitlök om så önskas. Sedan placeras den resulterande massan på ett svampskikt. Strö över riven ost ovanpå. Ugnen värms upp till en temperatur på två hundra grader. Svamp bör bakas i högst trettio minuter tills en gyllene skorpa bildas på dem. När maträtten är tillagad kan du hålla den i avstängd men fortfarande varm ugn i ytterligare sju minuter.
Piska upp svamppizzan
Pizza fylld med svamp, majonnäs och riven ost tillagas inom femton minuter. Testet kräver:
- två glas vetemjöl;
- en nypa salt;
- ägg;
- smält margarin (efter smak).
Först måste du byta ut den tjocka degen. I princip kan du använda färdigt smördeg som säljs i valfri butik.
Hur man gör pizzafyllningar?
Det är nödvändigt att finhacka svampen, tillsätt lite majonnäs och strö generöst med ost ovanpå. Det tar lite tid att förbereda en sådan maträtt, men maträtten visar sig vara mycket god.
En liten slutsats
Nu vet du hur man bakar läckra svampar. Vi hoppas att du gillade recepten. Glad matlagning!
