Ett steg-för-steg recept på pannkakor för 1 liter mjölk är känttill många hemmafruar. När allt kommer omkring är denna efterrätt väldigt populär i vårt land. Om du inte vet exakt hur man knådar pannkaksdegen och sedan steker den i en stekpanna, kommer vi att berätta om det i den här artikeln.
Allmän information om hemlagad efterrätt
Innan du beskriver ett steg-för-steg-recept på pannkakor för 1 liter mjölk, bör du berätta för oss vad sådana produkter är.
Pannkakor kallas kulinariska produkter somberedd genom att steka (ibland baka) en smet. Den hälls upp på en het stekpanna och formas sedan till en rund form genom att pannan lutas åt olika håll.
Pannkakor serveras vid bordet med helt olika tilltugg. Ibland är sådana produkter fyllda med köttfärs eller någon annan fyllning.
Läckra och tunna pannkakor: klassiskt recept (för 1 liter färsk mjölk)
Det är ingen hemlighet för någon att i mångaI ryska familjer börjar en god morgon med att äta läckra, feta pannkakor. Om du har 1 liter mjölk, såväl som andra ingredienser som behövs för den nämnda desserten, kan du glädja alla medlemmar i din familj med en rejäl och näringsrik frukost.
Det bör omedelbart noteras att den använda mejeriprodukten kan vara antingen färsk eller lätt syrlig. I alla fall visar sig produkter baserade på det mycket välsmakande.
Så hur gör man ett pannkaksrecept för 1 liter mjölk? För att göra detta bör du köpa:
- färsk komjölk (ta bara hög fetthalt) - 1 l;
- medelstora ägg - 3 st.;
- vetemjöl - 2 fulla glas;
- vitt socker - 20 g (efter din smak);
- solrosolja - 4 stora skedar för degen, såväl som för stekning av produkten;
- bakpulver - 15 g;
- bordssalt, inte särskilt grovt - 1-2 dessertskedar (efter din smak).
Förbereda flytande pannkakssmet från färsk mjölk
Alla hemmafruar borde känna till receptet på pannkakor för 1 liter mjölk. När allt kommer omkring, när de är korrekt förberedda, visar sig sådana produkter vara väldigt tunna, möra och välsmakande.
För knådning av flytande pannkaksdeg ca 300Milliliter färsk komjölk placeras i en djup behållare och sedan läggs tre medelstora ägg till den. Efter intensiv vispning av båda ingredienserna med en gaffel, tillsätt inte särskilt grovt bordssalt och vitt socker till dem en efter en.
För att säkerställa att kryddorna är helt upplösta,Vispa mjölk-äggmassan med samma gaffel ytterligare en tid. Efter detta tillsätts solrosolja och en bulkblandning bestående av siktat mjöl och bakpulver till dem.
Genom att blanda ingredienserna med en sked får du ganskatrögflytande deg. För att göra det mer flytande, tillsätt gradvis all återstående mjölk. I denna form täcks basen med ett lock och lämnas åt sidan i en kvart. Denna exponering hjälper till att få en mer homogen deg.
Processen att steka pannkakor i en stekpanna
Pannkaksreceptet i fråga (1 liter mjölk, 3 ägg) är ett klassiskt. Därför är han känd för så många människor.
Stek läckra och mättande frukostartiklarska ligga i en tjockväggig stekpanna. För att göra detta, häll lite olja i den (ca 30 ml) och värm den sedan mycket kraftigt över hög värme. Lägg sedan degen i en varm skål med hjälp av en slev och fördela den över hela botten genom att luta den åt olika håll. I denna form steks mjölkpannkakan tills dess nedre del är brun. Vänd på produkten med en spatel och koka den under samma tid.
Servera pannkakor till frukost
Nu vet du steg-för-steg-receptet för pannkakor för 1liter mjölk. Tunna produkter läggs i en bunt på en platt tallrik, och sedan en efter en smörjs de med färskt smör. Denna frukost serveras med te, samt kondenserad mjölk eller honung.
Ett mycket enkelt recept på pannkakor med mjölk (1 liter)
Om du inte gillar klassiska pannkakor, då...Du kan använda ett annat recept för deras beredning. Till exempel visar sig sådana produkter mycket välsmakande om du inte lägger till färsk, men lite sur mjölk. Pannkakor gjorda på detta sätt kommer att ha en behaglig surhet, såväl som en viss fuktighet.
För att göra läckra hemlagade pannkakor behöver vi:
- lite sur komjölk - 1 liter;
- medelstora ägg - 2 stycken;
- vetemjöl - 2 fulla glas;
- vitt socker - 20 gram (efter din smak);
- solrosolja - 4 stora skedar för degen, såväl som för stekning av produkten;
- bordsläsk - 1 liten sked;
- bordssalt, inte särskilt grovt - 1-2 dessertskedar (efter din smak);
- Kokt och kylt vatten – tillsätt efter önskemål.
Knåda sur pannkaksdeg
Pannkaksreceptet i fråga (2 ägg, 1 litermjölk) är särskilt lämplig för dem som väldigt ofta har rester och sedan surmjölksprodukter. En slags yoghurt värms upp något i en djup skål, varefter bordsläsk tillsätts och rörs kraftigt.
Så fort surmjölken slutar skumma, tillsätt vitt socker och inte särskilt grovt salt. Kycklingägg bryts också in i rätterna.
Blandar du komponenterna igen får du en gulaktigmassa. Försiktat mjöl tillsätts gradvis till det. Resultatet är en trögflytande deg. Du kommer inte att kunna göra tunna pannkakor av det (endast tjocka pannkakor), så det rekommenderas att göra det flytande genom att hälla i lite kallt kokande vatten.
Värmebehandlingsprocess
Det spelar ingen roll vilken typ av mjölk du använder för att förbereda tunna hemlagade pannkakor. I alla fall bör de stekas i en het stekpanna, i vilken du först måste tillsätta lite solrosolja.
Produkter beredda med surmjölksprodukt är möra och mjuka. Samtidigt bör de vara helt täckta med små hål.
Servera till familjens bord
Efter stekning av produkterna tills de är gyllenbruna, desmörj med färskt smör (smör) och lägg bunten på en platt plåt. De serveras varma till familjens bord. I det här fallet måste produkterna sköljas med lönn eller någon annan sirap och även dekoreras med färska bär eller frukter.
Användbara tips
För att få läckra hemlagade pannkakor behöver du:
- Knåda degen ordentligt (du kan använda en mixer) och håll den åt sidan i cirka en kvart (så att det tillsatta mjölet mjuknar helt).
- Häll snabbt degen i formen och vänd den direkt åt olika håll.
- Förvärm en panna smord med solrosolja.
- Vänd produkterna över till andra sidan först efter att deras övre del är helt torr och täckt med flera hål.
- Pensla genast efterrätten med färskt smör (medan pannkakorna fortfarande är varma).
Om dessa krav uppfylls kommer du definitivt att få en rejäl och välsmakande dessert som ingen av dina familjemedlemmar kommer att kunna vägra.
