Och även om den vanliga versionen av ursprungetpizza är oupplösligt kopplat till Italien, men i själva verket tillhör uppfinningen de antika grekerna. Det första receptet skilde sig avsevärt från det moderna. Skålen var ett rejält flatbröd som smordes med kryddor. Idag förbereds en liknande delikatess av italienarna och kallas focaccia.
Den riktiga pizzaen vi alla är vana viddök upp i Italien på 1700-talet. Men skålen åtnjöt inte mycket popularitet förrän 1889 slog den på bordet för Umberto I och drottning Margaret av Savoy. Det var till ära för den vackra damen att den berömda Neapel-pizza fick namnet, vilket i själva verket är grunden för något annat recept.
Idag lagar de enormt mycket i Neapeltyper av pizza. Vissa tror att det här är det enda stället där du kan smaka på en riktig maträtt. Vissa restauranger har sina egna signaturrecept, vars hemlighet inte är känd för någon.
Res över kontinenter
Redan i slutet av 1800-talet slog pizza på strandenNy värld. Först ansågs Chicago vara livsmedelsstaden, men snart antog New York också italienska traditioner. Och redan 1940 uppstod amerikansk pizza och behöll huvudfunktionerna i det ursprungliga receptet.
Kockar i USA bestämde sig för att experimentera medIngredienser. De börjar lägga mer jäst i degen och ersätta olivoljan med vegetabilisk olja. Som ett resultat erhålls kakan med höga kanter och mer "frodig". Dessutom används sås ofta istället för tomatpuré.
Ännu större förändringar gjordes i fyllningen.Till skillnad från italienare lägger amerikanska kockar ut mycket pålägg. Det var i USA som gurka, paprika, avokado, bacon och mycket mer kom till pizza. Användningen av flera typer av kött och ovanliga smaker är också populärt. Till exempel uppträdde den berömda hawaiianska ananaspizzan i Amerika, även om receptet snart blev populärt över hela världen.
Mycket tack vare Hollywood-stjärnor och filmerpizza har blivit otroligt populär över hela världen. Dessutom uppfann amerikanerna en sådan tjänst som hemleverans av varm pizza. Nu kan alla beställa sin favoriträtt för att inte slösa bort tid på att laga mat och klä sig för att gå till en restaurang.
Matlagningsalternativ
Det finns två typer av degberedning,men det finns en otrolig mängd fyllningsrecept. Många kockar har inte leds av de strikta klassiska italienska recepten på länge och experimenterar. Du kan prova den berömda "4 ostar" eller hitta din perfekta prestanda. Dessutom finns det ett urval av pizzadiametrar så att du inte blir hungrig.
För en utsökt lunch behöver du inte åka tillen lång resa, för "vetenskapen" om matlagning är inte längre en hemlighet. Idag kan du hitta både amerikansk och italiensk tunnskorpa i Novosibirsk. Vilken man ska välja är en fråga om smak. Men det är värt att notera att det första alternativet kommer att vara mer tillfredsställande och mer kaloririkt, därför inte lämpligt för dem som strikt följer kosten.
