I den här artikeln lär du dig att laga matutsökt köttpaj. För detta kan du använda malet kött från vilket kött som helst. Det viktigaste är att steka den tills den är öm, så att den inte blir fuktig.
Potatispaj med köttfärs
För matlagning behöver du:
lök;
Köttfärs - 320 g;
Potatis - 3-4 bitar;
Mjöl - 2 skedar;
Smör - 110 g;
Gräddfil och kefir - 2 matskedar vardera;
Bakpulver - 1 sked;
Salt peppar;
Vitlök - 2-3 kilar;
Ägg - 3 stycken
Först måste du lägga salt till malet kött, hackatfinlök, peppar och blanda väl. Pressa sedan ut vitlök och tillsätt till samma plats. Blanda nu ägg, gräddfil, kefir, bakpulver och mjöl. Byt sedan ut degen. Skär potatisen i skivor. Ta sedan formen och smörj den med olja och strö över brödsmulor. Häll hälften av den kokta degen i formen och sprid hälften av potatisen på toppen. Lägg sedan malet och på potatisen igen. Häll malet deg över malet köttpaj och lägg i ugnen i 50 minuter vid 195 grader. Gjort!
Jästkaka med köttfärs och ris
Produktsammansättning:
Ägg - 4-5 stycken;
Ris - 280 g;
Köttfärs - 470 g;
lök;
Salt peppar;
Torrjäst - 1 förpackning;
Socker;
Mjölk - 1 glas;
Mjöl - 470 g;
Margarin - en halv förpackning
Innan du förbereder degen bör du görafyllning. För att göra detta, steka köttfärsen med en lök skuren i små kuber. Koka sedan riset tills det är halvkokt. Koka ägg hårdkokt, hugga fint och blanda sedan med ris och köttfärs. Salt och peppar allt.
Därefter måste du förbereda degen.För att göra detta måste du blanda socker (en matsked) med jäst, varmt vatten (ett par matskedar) och placera det på en varm plats i en halvtimme. Under tiden, smälta margarinen, tillsätt varm mjölk, mjöl och jäst till den när de är bra. Stänk allt med lite salt och knåda degen, varefter du måste hälla två matskedar vegetabilisk olja i den. Nu återstår det att forma pajerna och baka vid 200 grader i 25 minuter. Smaklig måltid!
Paj med malet kött, lök, ägg och ost
Du behöver:
För provet:
Margarin eller smör - 210 g;
Öl - 140 ml;
Salt;
Mjöl - 430 g
För första fyllningen:
Lök - 160 g;
Salt peppar;
Malet kyckling - 380 g;
Vegetabilisk olja
För den andra fyllningen:
Ost - 120 g;
Ägg - 2-3 bitar;
Grönlök;
Salt
Låt oss först titta på matlagningen av den första fyllningen. För att göra detta måste du hugga lök och steka den i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan salt och peppar till malet kött och stek tills det är ömt.
Nu måste du förbereda den andra fyllningen. För att göra detta, koka äggen, hugga dem fint och finhacka löken. Riv osten, blanda sedan alla produkter, tillsätt lite salt.
Därefter måste du förbereda degen.Blanda först öl, olja, salt. Tillsätt sedan mjöl och knåda. Dela upp den beredda degen i tre delar, rulla var och en av dem i cirklar. Smörj nu formen med lite olja och lägg ut det första lagret av deg. Lägg den första påfyllningen ovanpå och täck med det andra deglagret. Lägg sedan ut den andra fyllningen och täck också med deg. På toppen av pajen kan du smörja med äggula och strö med ost. Sätt i ugnen i 45 minuter och baka vid 175 grader.
Köttfärspaj
produkter:
För att förbereda degen:
Majonnäs - ett halvt glas;
Gräddfil - ett halvt glas;
Ägg - 2-3 bitar;
Mjöl - 5-6 skedar
För fyllningen:
Lök - ett par bitar;
Morötter - 3 stycken;
Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
Salt, peppar, örter;
Köttfärs - 460 g;
Vegetabilisk olja
Först måste du förbereda degen.För att göra detta, blanda gräddfil, majonnäs, ägg i en skål. Tillsätt sedan mjöl och knåda degen. Förbered sedan fyllningen. Skala löken och hugga den fin. Stek sedan i en kastrull med vegetabilisk olja. Tillsätt sedan tärnade morötter och hackad vitlök i den. Lägg sedan malet i pannan, strö över salt, peppar, örter och blanda. Nu måste du lägga kakan i en form. Först en tredjedel av degen, sedan stekt köttfärs med grönsaker, sedan återstående deg. Lägg allt i ugnen och baka vid 195 grader i 45 minuter. Sedan ska du ta bort den från ugnen och låta den svalna något. Det visar sig vara en mycket god och tillfredsställande malet köttpaj!
Bon appetit!
