Tills jordgubbsäsongen är över kan du inte tveka. Detta bär smakar inte bara gott utan är också mycket hälsosamt. Du kan laga många rätter från den, inklusive jordgubbar Kurd... För detta behöver du inte använda exotiskaingredienser, har bara bär, socker, ägg och smör. Denna maträtt liknar en vanlig vaniljsås, men den innehåller inte mjölk och mjöl.
värdighet
Fancy jordgubbskräm har mycketpositiva egenskaper. Den har en fantastisk smak och delikat konsistens. Det finns en subtil jordgubbsnot i den söta kurderna. Den ljusrosa färgen på denna efterrätt är också tilltalande för ögat. Jordgubbe Kurd, recept vilket är ganska enkelt, tillhör en avsällsynta typer van vaniljsås, som kan serveras som en oberoende maträtt, fylla dem med vackra skålar. Dessutom används kurd ofta som ett mellanlager för kexkakor vid beredningen av en engelsk tårta. Denna efterrätt kan serveras med rostat bröd eller pannkakor, och de är också fyllda med korgar med kakor.
Matlagningshemligheter
Strawberry Kurd kokas i ett vattenbad i ett rostfritt stålbli. Detta undviker uppkomsten av små klumpar som förstör efterrättens smak, såväl som äggkvadd. För att grädden ska ha en ömtålig konsistens är det nödvändigt att se till att vattnet i den nedre potten kokar bra. Om efterrätten inte fryser snabbt behöver du bara tillsätta värmen på kaminen. När grädden blir tjockare avlägsnas den från värmen och gnuggas genom en sil för att avlägsna eventuella klumpar. Lägg sedan smöret, blanda, täck med en film och låt svalna vid rumstemperatur och lägg det sedan på en kall plats. TILLlubnik kurd, ingredienser som är tillgänglig för nästan alla, fortsättertjocknar i kyla, så om du vill ha en lättare konsistens, rekommenderas att du tillsätter vispad grädde till den kalla grädden. Det är mycket viktigt att använda färskpressad citronsaft för att göra efterrätt; du kan inte använda citronkoncentrat. Det rekommenderas att pressa saften över en sikt så att benen inte faller i disken.
Enkelt jordgubbar kurdiskt recept
Ingredienser: tre hundra gram färska jordgubbar, hundra gram smör, hundra femtio gram socker, fyrtio milligram citronsaft, fem ägg.
beredning
Innan du börjar förbereda efterrätten måste duförbered alla ingredienser. Jordgubbar skalas av stjälkarna, tvättas väl och skickas till en mixer för hackning. Juice pressas ut ur den tvättade citronen, som läggs till bären och krossas ihop för att bilda en puré. Sedan läggs ägg och socker i en liten skål, slår väl, tillsätt bärpuré och blanda med en visp. Tillsätt sedan olja, placera disken på spisen, värm massan över en eld tills den börjar tjockna medan du rör om den med en visp. Brygga Kurd, recept som vi överväger tills önskad densitet uppnås. Sedan tas disken bort, grädden kyls och placeras på en kall plats.
Fryst Strawberry Kurd
ingredienser: frysta jordgubbar (cirka hundra åttio gram), två ägg, fyrtio gram socker, femtio gram smör.
beredning
Först måste du förbereda alla nödvändiga produkter. Jordgubbar tas ut ur frysen i förväg och överförs till kylskåpets nedre hylla så att den smälter. När frysta jordgubbar smälter, lägg den tillsammans med saften i en mixer ochkrossas till ett purétillstånd. Det tar ungefär femton sekunder. Bärmassan överförs till en skål, sätts på eld och kokas i ungefär en minut efter kokning. Under tiden tvättas och torkas äggen. Ett ägg delas i äggula och vitt, det andra lämnas intakt. Proteinet läggs åt sidan, det behövs inte. Potatismos gnuggas genom en sikt, läggs i disken, tillsätt ägg och vispa ordentligt. Tillsätt sedan socker som måste förvandlas till pulver i förväg och smör. Allt detta sätts på eld och kokas i två minuter och rör om hela tiden. Tillval färdigt jordgubbar Kurd kan ledas igenom en sil igen. Efterrätten kyls och serveras. Det kommer att ha en ljus smak och känslig konsistens. Krämen passar bra till pannkakor.
Strawberry Kurd för muffins
De flesta konditorer placerar den engelska kurdiska inuti muffins så att de senare får en ljusare och rikare smak.
Ingredienser: tre hundra gram färska jordgubbar, hundra femtio gram vitt strösocker, fem ägg, hundra gram smör, en citron.
beredning
Bären sorteras ut, skalas, tvättas.Skär citronen i hälften och pressa saften ur den och ta bort fröna. Vispa saft och jordgubbar väl med en mixer tills den är jämn. Vispa ägg tillsammans med socker med en mixer, tillsätt bärmassa och smör. Allt detta placeras i en skål, läggs på ett ångbad under omrörning, vänta tills oljan löses upp. Vidare kokas kurder så länge de finner lämpligt. Vi rekommenderar att du uppnår samma tjocklek som när du lagar bär sylt, eftersom det då är lätt att fylla muffins med grädde. I kylda muffins görs ett hål i mitten, till exempel med en äppelkärna. Dessa hål är fyllda med färdiga jordgubbar. Du kan också garnera muffins med grädde på toppen.
Kaka "Black Prince" med jordgubbar Kurd
Ingredienser för degen: fyra ägg, två glas socker, två glas gräddfil, tre glas mjöl, sex matskedar kakao, två matskedar teskedar läsk.
Ingredienser för kurderna: tre hundra gram jordgubbar, juice från en citron, hundra fyrtio gram strösocker, sex ägg, hundra gram smör.
Ingredienser för grädden: två glas gräddfil, ett glas strösocker, sex matskedar kakao, konjak.
Matlagning kakor
Mjöl blandas med läsk och kakao, ägg är braslå ihop med socker, tillsätt gräddfil, mjöl i små portioner och blanda ordentligt. Degen är uppdelad i fyra delar, var och en hälls i en form och bakas tills den är öm.
Strawberry Kurdish (tårta recept)
Bären mosas med en mixer,tillsätt citronsaft, smör smält i ett vattenbad och ägg som har slagits med socker. Koka kurderna i ett vattenbad tills de är tjockare och glöm inte att röra om. Den färdiga grädden kyls.
Kräm
Vispa gräddfil väl med strösocker och kakao, tillsätt sedan några matskedar konjak.
Tårtformning
De kylda kakorna är impregnerade efter eget tycke. Varje kaka är smörgås med jordgubbar och sedan gräddfil. Den översta kakan är belagd med grädde och täckt med mastik, dekorerad med glasyr.
Till sist ...
Strawberry Kurd är en känslig kräm som har en silkeslenstrukturera. På säsongen är den beredd av färska bär och på vintern - från frysta. Du kan lägga till vanilj och kanel i efterrätten. Basen på grädden är jordgubbepuré; skålen innehåller också ägg, socker och smör. Som du kan se är komponentuppsättningen väldigt enkel, som själva tillagningsprocessen. Kurd är en utmärkt bas för att göra glass; den serveras ofta som såser för pannkakor och ostkakor.
Strawberry Kurd smakar som babykurdiskaostmassa med jordgubbar, varför barnen älskar det så mycket. Många konditorer använder denna grädde för att göra kakor och muffins; i det här fallet är bakverk mer smakfulla, ömma och aromatiska. Idag är kurd en ganska vanlig söträtt runt om i världen, älskad av både vuxna och barn.
