Många människor kan inte föreställa sig sin dagliga meny utanutsökt och rejäl soppa. Det finns ett stort antal vegetabiliska och kötträtter, vars recept är olika för varje hemmafru. Detsamma gäller för pickle, som bereds på olika sätt. Vissa människor föredrar att lägga till pärlkorn här, andra risgröt. I det här fallet är huvudingrediensen inlagda gurkor eller pickle från dem, varför soppan fick sitt namn.
Hur man lagar pickle med ris, skulle jag viljaprata mer detaljerat. Det bör noteras att receptet för beredningen är ganska enkelt. Först måste du förbereda allt du behöver. Du kan ta kött (nötkött eller fläsk), njurar, kyckling, till och med fisk eller svamp som bas för buljongen.
Innan du förbereder pickle med ris ochnjurar, du måste laga det senare. För att göra detta skärs de i längd i två delar, filmer tas bort från dem och njurarna blötläggs i kallt vatten i ungefär tre timmar. Detta är nödvändigt för att bli av med den framtida maträttens karakteristiska lukt. Därefter tänds njurarna i en liten mängd vatten och efter kokning avlägsnas de och tvättas väl igen. Därefter kokas de till mjuka, vilket tar ungefär två timmar.
Det är bättre att suga ris i förväg i flera timmarvatten. Vid denna tid stekas grönsaker, tärnade morötter, sellerirot och lök i en kastrull. Hackade inlagda gurkor läggs till den kokande buljongen och kokas i cirka 7 minuter. Därefter läggs även skalade och hackade potatisar, stekta grönsaker här. Efter några minuter läggs ris, varefter soppan förblir på elden i cirka 10 minuter och stängs av, lämnas ett tag under ett stängt lock. Även om det verkar som att spannmålen inte är helt klar ännu, oroa dig inte, riset kommer i varmt vatten. Men om du lämnar den i eld en längre tid, finns det en risk att få förkokt gröt med grönsaker istället för soppa. Pickle hälls i tallrikar, varefter njurarna som skärs i kuber läggs till här.
Läcker och ganska lätt att förberedaär en pickle med kyckling och ris. Till att börja med bör kycklingkroppen kokas tills den är halvkokt. Buljongen dräneras från den, filtreras och tänds. Stekt lök och persiljerot med selleri läggs till här. Köttet delas upp i små bitar och läggs på nytt i buljongen till grönsakerna. Efter ett tag läggs potatis och några matskedar risflingor i soppan. Allt kokas tills potatisen är klar, varefter den inlagda gurkan tillsätts, skärs i små kuber och allt tas bort från värmen.
Pratar om hur man lagar pickle med ris,det bör noteras att du kan lägga till gurkagurka här, vilket gör soppan mer tårta. För att göra detta, filtrera saltlaken, koka i cirka 5 minuter och tillsätt till buljongen innan du lagar mat.
Innan du lagar pickle med ris ochsvamp, det är nödvändigt att laga svampbuljongen, från vilken svamparna avlägsnas och skärs i små bitar. Stekta grönsaker, spannmål och potatis skuren i bitar läggs till buljongen. Några minuter innan grönsakerna är klara lägger du svamp och pickles. Du kan också lägga till ett par matskedar tomat till detta.
Soppa tillagad är inte mindre god.i fiskbuljong. För att göra detta är det tillrådligt att ta en filé av havsfisk så att den innehåller ett minimum av ben. Morötter och lök stekas i en kastrull och läggs till buljongen. Den kokta fisken tas ut och skärs i små bitar. Ris och potatis läggs till soppan. Det skulle vara bättre att tillsätta gurkapipan i förväg. Före servering läggs fisken på tallrikar, hälls i häll och strös med finhackad dill.
Varje hemmafru har sin egen åsikt om hur man lagar ättikslag med ris, men samtidigt är många överens om en sak: denna maträtt är välsmakande, hjärtlig och mycket hälsosam.
