Hur man gör ett bakpulver hemma

Älskare av hembakning är svårt att föreställa sigfrånvaron av olika viktiga komponenter till hands, som ofta krävs för att skapa bakverk mästerverk. Men de flesta fans av matlagning skulle lätt kunna möta ett sådant problem som bristen på denna eller den ingrediensen hemma. I detta fall kommer råd om hur man till exempel skapar ett bakpulver hemma, som föreslås i denna artikel, att vara varmt välkommen.

Nödvändiga ingredienser

För framställning av en sådan värdefull ingrediensDu kommer att behöva följande uppsättning produkter: natron i mängden 4,8 g, mjöl i mängden 12,2 g och citronsyra - 3 gram. Med hjälp av kompetent blandning av dessa produkter i de angivna proportionerna kan du enkelt få bakpulver hemma, samtidigt som du spenderar ett minimum av ansträngning. Det rekommenderas inte att bryta mot viktförhållandena eftersom de är optimala för att uppnå en kvalitativ reaktion av läsk och syra, vilket i sin tur kommer att spara framtida bakning från obehaglig soppasmak.

Naturligtvis att mäta ut så små mängdermed apoteksnoggrannhet hemma är det inte möjligt, men även med rundade värden får du ett helt högkvalitativt bakpulver. Även om du får lite mer bakpulver i ditt recept kommer det absolut inte att ha någon negativ effekt.

Detta ögonblick kompenseras fullt ut av olikabakningstillsatser, som nästan alltid innehåller ytterligare syror för reaktionen. Detta gör att du kan få ett bakpulver hemma utan överskott av bakpulver, vilket inte känns i färdiga kakor och rullar.

Metod för framställning

Häll i en ren och helt torr behållaretolv teskedar mjöl (du kan använda en mätsked), så att du kan göra det enkelt att dosera den framtida produkten. I princip kan du ersätta denna ingrediens med stärkelse, vilket ofta görs av tillverkare, vilket ökar hållbarheten hos produkten. Se till att behållaren som används är exakt torr, det är det enda sättet du kan förbereda ett bakpulver hemma med önskad komposition. Därefter bör fem matskedar teskedar läsk och tre matskedar av samma format citronsyra mätas i mjölet. Den resulterande torra blandningen måste bringas till maximal homogenitet.

lagring

Dessutom, om du bestämmer dig för att göra ett bakpulver ihemma, kom ihåg att hållbarheten skiljer sig avsevärt från färdiga butiksprodukter. Dess vanliga hållbarhetstid är högst tre veckor, då kan den här användbara ingrediensen för bakning spruta och förlora sina ursprungliga egenskaper. I grund och botten kan du förhindra att det bildas fukt på detta sätt om du sätter en klump socker i den.

Det är inte svårt att laga bakverk med en sådan komposition, detdu behöver bara blanda det med mjöl. Dessutom, om receptet ger upprepad tillsats av mjöl i portionerad form, bör denna komposition blandas med den sista portionen.