Majsgröt anses med rätta vara en avmest fördelaktigt för människors hälsa. Men du måste förstå hur man lagar majsgröt så att det inte bara är ett generöst förråd av vitaminer och aminosyror, utan också med sin smak. Regelbunden tillsats av en sådan maträtt till din diet gör att du kan gå ner i vikt, befria kroppen från toxiner, toxiner och skadliga radionuklider.
Funktioner av majsgröt
Corn är en hälsosam produkt, menatt förstå hur man lagar majsgröt, måste du bekanta dig med några nyanser. Korrekt tillagning av gröt i vatten hjälper till att uppnå följande resultat:
- återställa tarmmikrofloran,
- förlora de extra punden
- normalisera processen med matsmältning.
Tack vare mycket fiber,Innehållet i grötens sammansättning är dess huvudsakliga funktion att stabilisera processen med matsmältningen. Corn gröt har låg kalori, så det används ofta i kosten. Det klarar sig snabbt med rensning av tarmhålan och magen, gradvis saktar ner processerna för ruttning och jäsning. Gynnsam effekt på processen att minska kolesterol i blodet.
Teknik för förberedelse
Det finns inget behov av att prata länge om hur man lagar majsgröt, för processen är extremt enkel. Du behöver bara veta exakt sådana stunder:
- överensstämmelse med proportionerna av vätska och spannmål;
- tillagningstid.
Det är också mycket viktigt att välja rätt hurskålens huvud- och ytterligare komponenter. Varje hemmafru förbereder en sådan maträtt på sitt eget sätt, eftersom alla har olika smakpreferenser. För vissa är majsgröt perfekt som sidrätter för olika grönsaks-, svamp- eller kötträtter, medan andra inte kan föreställa sig början på dagen utan söta alternativ för denna maträtt.
Var noga med att skölja spannmålen ordentligt ochhäll sedan i redan kokande vatten, salt och rör om. Efter kokande gröt behöver den vanligtvis kokas i ungefär en halvtimme på minimal värme. Under denna tid bör den bli väldigt tjock. För att förhindra att gröt brinner måste du ibland röra om den under tillagningen. Kastrullen, som just har tagits bort från värmen, måste förpackas i en frottéhandduk efter att ha kastat smör i gröt. Lämna detta sätt i ytterligare 30 minuter för att branta.
Det sista receptet kan vara unikt för allahemmafruar, eftersom alla kan lägga till sina egna ingredienser till den. Men de kompletterar den färdiga maträtten. Så, som ytterligare produkter kan användas:
- svamp;
- kött;
- stekt lök;
- grönsaker;
- frukt och bär.
De senare ingredienserna kommer att göra gröt särskilt välsmakande för barn. Hallon, banan, jordgubbe, äpple och vinbär är perfekta. En sådan söt gröt kan kokas i mjölk.
Vilka är hemligheterna med att göra majsgröt?
Det finns många nyanser av hur man lagar majsgröt som du måste tänka på när du lagar mat. Här är några hemligheter för att göra en perfekt gröt:
- Slipning.Majsgryn är av fin, medium och grov malning. Användningen av den första typen är att föredra i barnmat, liksom i snabbflingor. Det räcker att koka sådana spannmål i 15 minuter. De flesta majsgröträtter använder mellanmalt mjöl som tar ungefär en halvtimme att laga mat. Det mest effektiva sättet att rengöra tarmarna är grovmalt majs, men det tar mer än 50 minuter att laga mat.
- Matlagningsteknik.För perfekt matlagning och för att förhindra att gröt brinner rekommenderas att du använder en tungbottnad kastrull eller keramikpanna. En bra lösning i det här fallet är att skicka potten med gröt till ugnen, i vilket fall en otrolig doft kan garanteras. Du kan också laga gröt i ett vattenbad.
- Vad händer om gröt är bränd?Du kan återuppliva det. För att göra detta måste du kasta den i en ren behållare och lägga en skorpa färskt svartbröd på den. Den obehagliga lukten försvinner efter en halvtimme under det stängda locket.
- Hur man lagar majsgröt så att det inte kokar över? För att göra detta, stek spannmålen i en panna (torr), rör om försiktigt. Denna enkla manipulation hjälper till att undvika överkokning av gröt.
Majsgröt tillagad i mjölk
Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt alternativ förbarnfrukost. Grötens egenskaper gör det möjligt att använda den även för förstaårsbarn. Men hur man lagar liten majsgröt så att den blir så hälsosam och välsmakande som möjligt? Om gröt förbereds för små barn är det bättre att göra den tunnare och servera tills den tjocknar. Detta kan göras genom att använda mjölk med en låg procentandel fett.
Innan du lagar fin majsgröt i mjölk måste du förbereda följande produkter:
- majsgryn - 2 msk. l.;
- mjölk - 1 glas (cirka 150-200 gram, beroende på hur flytande gröt ska vara);
- vatten - ½ kopp;
- en bit smör;
- socker - 1 tsk. (vanligtvis tillsätts denna komponent efter smak).
Stadier av matlagning mjölk majsgröt
Att veta hur man lagar majsgröt ordentligt,du kan laga en riktigt god och aromatisk produkt. Men om denna kunskap ännu inte har förvärvats behöver du bara följa rekommendationerna från specialister som skiljer följande steg i matlagning av gröt:
- Blanda mjölk med vatten i en kastrull och skicka till elden och tillsätt sedan socker.
- Så snart vätskan kokar kan du tillsätta den beredda flingan under omrörning. Koka i 15 minuter, sänk värmen till låg.
- Efter denna tid måste du lägga till lite smör, eftersom det kan göra skålen aromatisk och laga i ytterligare 15 minuter.
Du kommer inte att kunna bara fylla gröt och lämna den på elden, för under matlagningsprocessen kräver skålen noggrann och konstant omrörning.
Förresten, barnmatsexperter rekommenderar att du byter ut socker med honung och lägger det på en tallrik strax före servering. Torkad frukt och nötter kommer att kombineras perfekt med sådan gröt.
Havregröt på vattnet
Att veta hur man lagar majsgröt i vatten kan vara den perfekta sidrätterna för fisk eller kött. Det kommer att vara särskilt gott med bolognese sås, som är gjord av tomat, basilika och malet kött.
Följande ingredienser krävs:
- 1 msk. majsgryn;
- 3 msk. vatten;
- en nypa salt.
Matlagning består av följande steg:
- Sätt en kruka med vatten i eld. Salta vatten efter kokning och tillsätt spannmål under omrörning kontinuerligt.
- Koka i en halvtimme, rör om ibland.
Svaret på frågan om hur mycket man ska laga majsgrötpå vatten, beror direkt på vilken slipning som väljs. Ja, och du måste servera maträtten direkt efter tillagningen för att inte få för tjock grötkonsistens.
Doftande italiensk polenta
Hur man lagar italiensk majsgröt?Det klassiska receptet innebär att man lagar mat i tjockväggiga grytor med de grovaste kornen. Men hemma kan du ta en enkel kastrull för att laga den. Det enda tillvägagångssättet är att det rekommenderas att komplettera polenta med en delikat ostsås, vilket ger maträtten Italiens anda.
Du behöver följande produkter:
- 1 kopp majsgryn
- 4 glas vatten;
- ¾ glas mjölk;
- 100 gram hård ost;
- lite mjöl (en hög matsked räcker);
- ½ förpackning med smör;
- kryddor (för en klassisk maträtt används salt och paprika).
Gör den klassiska italienska polenta
För att förbereda en så doftande och välsmakande maträtt som kom till oss från soliga Italien, måste du trolla fram lite över den, men tro mig, det är värt det.
- Koka upp vatten i en kastrull (helstvälj rätter med tjock botten) och tillsätt sedan majsgröt tillagad i förväg. Hur mycket ska man laga majsgröt? Detta recept förutsätter att en halvtimme räcker. Branden ska vara långsam. Och även gröt måste ständigt röras om för att förhindra att det fastnar.
- Sprid folie på en bricka och lägg den färdiga gröt på den samtidigt som du bildar önskat lager. Låt tjockna.
- Smält smöret i en stekpanna och tillsätt mjöl, trötta på massan och tillsätt sedan kryddor och riven ost.
- Skär den kylda polenta i skivor och häll över med en delikat ostsås.
Förresten, den mest ömma är massan, som måste piskas med en visp under tillagningsprocessen. Och för att lägga till en sammetslen smak kan du hälla i en sked olivolja.
Prova dessa recept och de kommer säkert att vara ett värdigt tillskott till din familjs dagliga kost.
