Anhängare av hälsosam kost ersätter vetemjöl i sin kost med andra typer, till exempel havregryn, majs eller råg. Därmed ökar värdet och kaloriinnehållet i maten minskar.
Vi förknippar alla havregryn med bakning, men det finns andra sätt att använda det på.
Vilka är fördelarna med havre?
Stärkelsehalten i denna kultur är låg, medÅ ena sidan är detta bra för den som har bestämt sig för att gå ner i vikt, men konfektyr- och havregrynsbakat saknar gluten, så det visar sig vara smuligt och skört.
På grund av sin fettsammansättning innehåller sådant mjöl vitamin A och E, dessutom är det rikt på kostfiber, vilket förbättrar tarmens motilitet.
Havremjöl innehåller en stor mängd essentiella aminosyror, enzymer, mineralsalter (som fosfor och kalcium), samt koppar och kisel.
Att äta en sådan kultur är inte baraeliminerar övervikt, men påverkar också ämnesomsättningen, sänker blodsockernivåerna, främjar produktionen av seratonin (glädjehormonet). Nutritionists anser att havregryn är det nyttigaste av alla spannmål.
Vad kan du laga?
Oftast används havremjöl för att ersättavete. Detta tillför fluffighet och luftighet till bakverk. Produkten kan dock förlora sin form på grund av den lilla mängden klibbiga ämnen i mjölet. Därför ersätts det inte med 100% eller andra sorter läggs till det, till exempel linfrö, det är också användbart.
De mest populära rätterna är pannkakor och kakor gjorda av denna typ av mjöl, men det finns också originella lösningar, som att lägga till det i soppor.
Havregrynspannkakor
Originaliteten i receptet är att degen innehåller bananer, som inte bara ger smak till maträtten, utan också fungerar som en fästingrediens. För att förbereda sådana pannkakor behöver du:
- havremjöl - 1 glas;
- bananer - 2 stycken;
- mjölk - 150 ml;
- socker - 1 matsked;
- ägg (kyckling) - 1 stycke;
- en nypa salt.
Metod för framställning
Vi skickar bananer, skurna i bitar, ägg och socker till en mixer för vispning. Tillsätt sedan mjölk, mjöl och salt där och vispa igen. Teslo ska ha konsistensen som gräddfil (tjock).
Det återstår bara att baka pannkakor i en stekpanna smord med vegetabilisk olja.
Havrekakor
För matlagning behöver du:
- havremjöl - 2 koppar;
- vetemjöl - 0,5 koppar;
- socker - 0,5 koppar;
- ägg - 1 st;
- smör - 50 gr;
- honung - 1 msk. sked (vätska);
- gräddfil - 1 msk. skeden;
- soda - 1 tsk;
- russin - en handfull.
Metod för framställning
Vispa ägg med socker så att kornenhelt upplöst. Vi värmer smöret, tillsätter honung och gräddfil till det och blandar sedan med uppvispade ägg. Sikta mjöl (havre och vete), tillsätt läsk och häll i den beredda blandningen. Russin är valfritt.
Du kan forma kakor med händerna beströdda med mjöl. Produkterna bör inte vara för tunna (ca 1,5 cm), eftersom de tenderar att breda ut sig under gräddningen.
Vi skickar till ugnen (170 grader) i 20 minuter.
Mager havregrynssoppa
Det här receptet har att göra med det gamla köket, ochsoppa bereddes av lök, kål, morötter, svamp och örter. Allt detta hälls med vatten och kokas tills det är mjukt, och gnuggas sedan genom en sil och havremjöl tillsätts. Det kokas igen tills det blir en flytande gröt. Tillsätt slutligen vegetabilisk olja och torkad frukt efter smak.
Havremjöl för skönhet
På grund av sin rika sammansättning har havre en gynnsam effekt inte bara på en persons inre tillstånd, utan tar också väl hand om huden.
Hollywood ansiktsmask: med 2 msk. matskedar havregryn måste lägga till äggvita, applicera på ansiktet och ta bort efter 20 minuter.
Du kan ersätta proteinet med äggula och en sked honung, detta hjälper också till att bli av med rynkor.
För fet hud är en 3 msk mask lämplig. matskedar havregryn, vispat protein och några droppar citron.
Så här kan en produkt göra så olika mirakel!
