Krusbärskompott "Mojito" är annorlundaen ovanlig kombination av bärsyra och en uppfriskande myntsmak. På sommaren kommer en sådan kompott att uppdateras perfekt och på vintern kommer den att stödja immunitet mot vitaminer. Och det bästa är att även en nybörjad hostess klarar det.
Läckra och hälsosamma
Två huvudkvaliteter som tillagas för vinternkrusbärskompott "Mojito" - detta är utan tvekan smaken och fördelarna. Förutom standardreceptet, som innehåller krusbär och mynta, finns det också alternativ med tillsats av apelsin och vinbär. Samtidigt kan du välja vilken vinbär som helst: röd, vit och till och med svart, det kommer att lägga färg till drycken.
Många tror felaktigt att "Mojito" och "Tarhun"- detta är samma recept, bara med ett annat namn. Det är inte sant. För att förbereda det senare krävs dragon - en ört från malurtfamiljen, ibland kallas den även dragon. Även om du förstås får en rikare smak i receptet på vinterkompott "Mojito" från krusbär kan du lägga till lite dragon.
Denna kompott släcker perfekt törsten i hetdagar, och på vintern kommer det att påminna dig om varma sommardagar med en ljus smak. Dessutom kommer bären, beredda i enlighet med receptet, att behålla den uppsättning vitaminer som behövs under höst- och vinterperioderna.
Det bör noteras att varje hemmafru har en smakdrycker beredda enligt samma klassiska recept kan skilja sig åt. Allt beror på vilken mängd bär du väljer - vissa kan vara sura, andra sötare.
Det klassiska receptet på Mojito krusbärskompott
Listan över ingredienser som krävs för att göra kompott är liten: 350 gram bär, ett glas socker, en citronskiva och lite mynta (3-5 kvistar räcker).
Beroende på personliga smakpreferenser,Du kan öka mängden socker och citron, men med mynta är det bättre att inte överdriva det, annars får du en för syrlig dryck. Det är bättre att lägga till en mynta till den färdiga kompottet.
Citron kan ersättas med färsk lime eller en tesked citronsyra.
2. Skåll en tre liters burk med kokande vatten och fyll med krusbär.
3. Tillsätt citron.
4. Häll kokande vatten i burken till toppen, stäng locket och låt stå i 20 minuter.
5. Överför vattnet till potten och koka upp det.
6. Häll socker i en burk, tillsätt kokt vatten och rulla upp det.
Efter att de kokta burkarna av krusbärskompott har rullats upp, bör de försiktigt förpackas i en tjock filt och lämnas i detta tillstånd i två dagar.
Recept för Mojito krusbärskompott med svarta vinbär
Den bläckfärgade färgen på vinbärsbär kommer att förbättra utseendet på drycken och deras saftiga kryddiga arom kombineras harmoniskt med den milda smaken av krusbär.
För en tre-liters burk kompott behöver du:
krusbär -300 gram;
vinbär - 250-300 gram;
socker - 150-200 gram;
vatten - 3 liter
preparatet:
1. Sterilisera burken.
2. Gör en sirap med socker och vatten.
3. Lägg bären i en het burk.
4. När sockret är helt upplöst häller du sirapen i burken.
5. Beställ och lägg i värmen.
Du kan lägga den för lagring efter en dag.
Recept på mojito krusbärskompott från frysta bär
Om det inte fanns några färska bär till hands, förfrysta krusbär är också lämpliga. För beredningen av drycken kan du använda ingredienserna i både det klassiska receptet och receptet med tillsats av vinbär, apelsin eller lime.
Bearbeta:
1. Koka upp vattnet blandat med socker.
2. Doppa de ofrysta bären i den resulterande sockersirapen.
3. Häll kompoten i en burk, rulla upp den och isolera.
Krusbär är ett billigt bär, det växer praktiskt tageti hela Ryssland kommer därför kompottkostnaden att vara mycket billigare än butiksjuicer. Dessutom tolererar frukten lätt transport och långvarig lagring. Färsk kompott kan tillagas en vecka eller två efter att ha plockat bären.
Glöm inte fördelarna, för i krusbäretinnehåller vitaminer i grupp A, C och P, fiber, järn och kalcium. Sådan kompott rekommenderas att dricka för personer som har problem med urinering, kronisk förstoppning.
Kompotten i sig har ingen ljus färg och lukt, men tillsatsen av en apelsin eller vinbär kan hjälpa till i detta.
Viktig!Krusbärbär innehåller syra, så människor som lider av sår, enterokolit och diarré rekommenderas inte att äta det. Detta förbud gäller även drycker beredda på grundval av detta bär.
