Masheka krusbär är en mycket känd sort,uppfödd av vitryska uppfödare. En av de mest utsökta och hälsosamma sorterna av alla typer av krusbär. Trots det mycket höga kaloriinnehållet (något mindre än druvor) är dessa bär otroligt friska på grund av deras innehåll av kalium, magnesium, koppar, pektin och olika organiska syror. Närvaron av en hög koncentration av C-vitamin, rutin och fosfor gör det möjligt att använda det som ett anti-kallmedel, både i form av färska bär och genom att brygga bladet i te.
De helande egenskaperna hos Masheks krusbär
Krusbär måste finnas ikosten för människor som är utsatta för högt blodtryck, kärlsjukdom, hjärta och åderförkalkning. Det kommer att vara mycket användbart för dem som har problem med levern och urinvägarna på grund av de fantastiska koleretiska och diuretiska effekterna. Förmodligen det enda undantaget när krusbär inte kan konsumeras är magsjukdomar, till exempel gastrit och enterokolit. På grund av det höga innehållet av syror och fibrer kan detta bär bara förvärra matsmältningskanalens tillstånd.
Krusbär Masheka: variation beskrivning
Krusbärssorten Masheka har medellång siktmognad. Men trots den ganska långa väntan ger varje buske varje år en stor skörd av otroligt goda söta bär med en lätt behaglig surhet. Den mycket täta huden på Masheka krusbär döljer en mycket öm och saftig massa med ett stort antal frön. Utåt ser bären något långsträckta, ovala och inte pubescent ut. I ögonblicket av full mognad får de färgen på röd tegel. I grund och botten är alla bär lika stora och väger ungefär fyra gram. Om du av någon anledning inte har tid att samla dem vid mognadsperioden är det inte alls skrämmande, eftersom de kan hänga på busken länge och absolut inte förlora sina egenskaper. Den största fördelen med denna sort är motståndskraft mot svåra frost, inte en mycket spretande buske och utmärkt skördkvalitet.
Krusbärsförberedelser för vintern
Dessa mogna och saftiga bär kan inte bara användasanvänd färskt, men tillag också sylt, fruktdrycker och sirap från dem. Masheka krusbär är den bästa sorten för att göra sylt på vintern. Tillagningsprocessen är otroligt enkel - du måste tvätta och torka lätt omogna bär i mängden ett kilo. Det är mycket viktigt att genomborra eller skära varje bär så att den inte spricker under tillagningsprocessen. Blötlägg bären i kallt vatten i ungefär en timme och koka sirapen under tiden från två glas vatten och ett och ett halvt kilo socker. Töm krusbären och häll över den kokande sirapen. Koka tills det är ömt och tillsätt en nypa vanillin i slutet om så önskas.
Otroligt utsökt sylt erhålls frånkrusbär med apelsin. För att göra detta, bläddra i lika mycket apelsiner och krusbär genom en köttkvarn och täck med socker i mängden en och en halv del. Blanda grundligt och placera snabbt i steriliserade burkar. Stäng locket av nylon och förvara i kylen. Sådan "levande" sylt kommer att bibehålla maximal smak och vitaminer.
