Hur kan man dekorera aspiken vackert? Om du inte vet svaret på den här frågan kan du hitta den i den skickade artikeln.
Allmän information
Innan du pratar om hur du dekorerar aspic med kött och andra ingredienser, bör du berätta vad denna behandling är.
Jellied är en maträtt tillverkad av en massa som har förtjockats till ett geléliknande tillstånd. Som regel är basen för en sådan produkt kyld kött eller fiskbuljong.
Det är allmänt accepterat att aspik ärtyp av aspik. Men det är inte så. Trots allt är det möjligt att uppnå en geléliknande konsistens av gelédiskar endast genom att lägga till dem gelébildande ämnen såsom gelatin eller agar-agar. Vad gäller gelén är detta en oberoende maträtt som inte kräver användning av de nämnda ingredienserna.
Grundläggande produkter för matlagning
Hur kan man dekorera aspiken vackert?Svaret på denna fråga är ganska enkelt, särskilt om du har en mycket utvecklad kreativ fantasi. Innan du börjar dekorera en sådan maträtt bör du dock förstå vad du vill laga den exakt från.
Som regel framställs aspik från nötkött ellergriskött, mörkt eller vitt kött, liksom fisk, fjäderfä, etc. Men i vilket fall som helst, beroende på vilka ingredienser du använder, en sådan maträtt kommer säkert att bli dekorationen på familjebordet.
Detaljer om hur man dekorerar den geléta tungan
Fläsk eller nötkött är mestEn vanlig produkt som används för att tillverka geléta rätter. Med det kan du sätta ett mycket vackert bord, vilket absolut alla dina gäster kommer att uppskatta.
Så hur kan man dekorera den geléta tungan? För detta behöver vi:
- kokt nötkött tunga - 1 st .;
- gelébildande köttbuljong - använd efter eget gottfinnande;
- vaktelägg - 4 st .;
- små morötter - 3 st .;
- färsk persilja - ett stort gäng;
- grön lök - medium gäng;
- ärtor peppar - 10-13 st.
Vi förbereder produkter
Hur ska produkter bearbetas för att få ett öga? Hur kan man dekorera med dem en original maträtt till ett festbord?
För att göra detta, koka vaktelägg ochskala dem sedan och skär dem i hälften. Det är också nödvändigt att laga mat och inte särskilt stora morötter. Det ska hackas i cirklar med en tjocklek av 0,5 centimeter. När det gäller färsk persilja rekommenderas det att skölja det i varmt vatten och sedan ta bort alla stjälkar och bara lämna vackra kronblad. Det är också nödvändigt att tvätta gröna lökar och finhacka den.
Dekorationsprocess
Nu vet du hur du ska hanteraprodukter för att göra aspic. Hur dekorerar du det själv? För att göra detta är det nödvändigt att rengöra nötköttstången från skalet och sedan skära den i tunna skivor. Därefter måste produkterna läggas ut på en inte särskilt hög skål. Dessutom bör det vara vackert. Detta är nödvändigt så att det finns plats för dekoration. Vidare, i de bildade håligheterna, är det nödvändigt att lägga ut halvor av vaktelägg, cirklar av kokta morötter samt kronblad av färsk persilja. Dessutom rekommenderas det att göra separata högar, bestående av hackad grön lök och ärtor peppar.
I slutet ska alla ingredienser hällas försiktigt med en gelébildande köttbuljong. I det här fallet är det nödvändigt att spåra att de utlagda komponenterna förblev i botten av diskarna och inte blinkade upp.
Hur serverar jag?
Vad du ska göra efter att det har bildatsaladåb? Hur man dekorerar det, beskrev vi ovan. Därefter måste skålen placeras i kylen och förvaras i den i minst 5 timmar. Efter den angivna tiden bör aspiken tas bort och läggas på festbordet. Innan du ordnar det på gästernas tallrikar, är det nödvändigt att klippa det vackert så att det i en del är en skiva av tungan och grönsaker med gröna.
Hur man dekorerar aspic? Foto, dekorationsprocess
Om du bestämmer dig för att laga nötkött,då rekommenderas det att formas i små koppar. Efter att skålen har härdat kan du säkert ta bort den från disken genom att tippa dem plötsligt. Men först saker först.
Så vi behöver:
- kokt nötkött - cirka 500 g;
- gelébildande köttbuljong - använd efter eget gottfinnande;
- färsk gurka - 2 st .;
- små kokta morötter - 3 st .;
- färsk persilja - ett stort gäng;
- granatäpplefrön - cirka 150 g.
Dekorationsprocess
Innan du dekorerar aspic från kött, borde du göra detförbered några plastkoppar. Längst ner måste du lägga ut granatäpplefrön och sedan en cirkel färsk gurka och morötter. Det rekommenderas också att limma färska persiljablad på glasets väggar med olja eller fett. Därefter måste disken fyllas 2/3 med kokt nötkött, uppdelat i fibrer. Häll slutligen alla ingredienser med en geléformande köttbuljong. I denna form måste produkten placeras i kylskåpet och vänta tills skålen är helt frusen.
Serverar till bordet
Efter alla beskrivna steg bör du ha en mycket god aspic. Hur man dekorerar det i koppar har beskrivits i detalj ovan.
Efter att maten har stelnat helt,måste tas ut ur kylskåpet och placeras på en stor tallrik. För att göra detta måste de fyllda glasen vändas kraftigt. Som ett resultat bör du få ett mycket ljust och otroligt vackert gelékött som säkert kan presenteras på vilket festbord som helst.
Gör ett kycklingmellanmål
Vet du hur man dekorerar kycklingaspic? Om inte, rekommenderar vi att du använder receptet som beskrivs nedan.
Så vi behöver:
- kokt fjäderfäkött - cirka 500 g;
- gelébildande köttbuljong - använd efter eget gottfinnande;
- majs i burk - 1 st.
- små kokta morötter - 2 st .;
- färsk persilja - ett stort gäng;
- söt röd paprika - 1 st.
Att laga en vacker maträtt
Så hur man dekorerar aspic?Ett foto av en maträtt med fjäderfäkött presenteras i den här artikeln. För att göra det själv behöver du hela kycklingäggskal eller speciella delade burkar av samma storlek. I dem bör du slumpmässigt lägga ut lite sockermajs, några kronblad persilja, hackad söt röd paprika och bitar av kokta morötter. Det är också nödvändigt att lägga fibrerna från kokt fjäderfäkött till skalet. I slutet måste alla ingredienser hällas med en geléformande buljong och skickas till kylskåpet.
Korrekt presenteras i tabellen
Efter att skålen har stelnat krävs detta bort från kylskåpet och ta försiktigt bort skalet eller ta bort delade formar. Som ett resultat bör du få en ganska original aspic, som har en ovanlig oval form.
Innan servering ska alla produkter placeras på en stor tallrik fodrad med salladsblad och andra örter.
Matlagning gelé fisk
Jellied fisk är en traditionell rysk maträtt som oftast tillverkas på nyårsferier. För att dekorera det behöver vi:
- kokta fiskbiffar - cirka 500 g;
- gelformande fiskbuljong - använd efter eget gottfinnande;
- gröna ärtor i burk - 1 st.
- små kokta morötter - 2 st .;
- färsk persilja - ett stort gäng;
- stor röd kaviar - 50 g
- svart röd kaviar - 50 g.
Processen med att dekorera en gelerad maträtt
I detta avsnitt av artikeln lär du dig hurdekorera geléfisken. För att göra detta måste du ta en djup men avlång tallrik och lägga de kokta biffarna från huvudprodukten på den. Vidare måste du i samma maträtt placera gröna ärtor vackert, liksom stora röda och svarta kaviar. Dessutom bör cirklar med kokta morötter och persiljablad läggas till fisken. I slutet måste alla ingredienser hällas med en geléformande fiskbuljong. I denna form ska skålen placeras i kylskåpet och vänta tills den stelnar helt.
Korrekt närvarande vid festbordet
Den färdiga geléfisken måste tas bort frånkylkammare och omedelbart närvarande för inbjudna gäster. Därefter ska skålen skäras i portioner och läggas på tallrikar. Vi rekommenderar att du använder den med en gaffel tillsammans med bröd och andra snacks.
Låt oss sammanfatta resultaten
Som du kan se finns det en hel del sättav hur du vackert kan ordna en gelerad maträtt. Förresten, om du vill göra en mer original aptitretare, är det bättre att använda speciella präglade rätter för att forma den. I framtiden bör de helt enkelt vändas över en platt tallrik, vilket gör att du får en mycket vacker aspic.
