Gryta är en maträtt med tillsats av olikaIngredienser. Ursprungslandet är Frankrike. Ursprungligen serverades grytor som mellanmål och i början av festen. Den bestod huvudsakligen av stuvade grönsaker, men för större näringsvärde och mättnad tillsattes ofta kött, svamp och till och med fisk där. För kryddor och arom kryddades den med olika kryddor och färska örter.
Moderna kockar förbereder zucchini gryta -Denna berikade och kalorifattiga grönsak ger snacksen en behaglig smak och gynnar kroppen. Zucchini passar bra med andra grönsaker som potatis, bönor och alla typer av kött. Zucchini och aubergine ragout är snabb att förbereda och är en riktig livräddare för alla hemmafruar. Om du inte har tid att laga mat, gör detta till en komplett måltid från de tillgängliga ingredienserna.
Den kan serveras varm eller kall. Ha snabbt hackade grönsaker, kasta dem i en stekpanna eller ugn, krydda med gräddfil och ost - ett lätt och rejält mellanmål kommer att glädja dig med utmärkt smak. Och om det finns en multikokare hemma, blir tillagningsprocessen ännu enklare. Zucchini och aubergine ragout tillagad i en multikokare behåller alla de fördelaktiga spårämnena. Låt oss göra denna underbara andra kurs lånad från franska idag.
Vi måste laga en grönsaksgryta i en långsam spis:
- zucchini;
- äggplanta;
- lök;
- morot;
- bulgarisk peppar
- gröna, vitlök;
- kräm.
Du tar antalet produkter efter eget gottfinnande. Skär zucchini, lök och aubergine i små kuber. Riv morötterna. Skär paprika i halva ringar. Mal vitlök med örter.
Vi ställer in "stekning" -läget i multikokaren ochvärm upp oljan. Vi sprider zucchini, äggplantor på toppen, sedan morötter, lök, paprika och örter med vitlök. Salta massan lite och häll i grädden, blanda sedan allt.
Vi byter läge till "stewing" eller "bakning",stäng locket och simma i 60 minuter. Denna enkla zucchini och aubergine gryta kan tillagas när som helst på året. Den är hälsosam, inte särskilt fet (om du inte häller i grädde) och aromatisk. Om du lagar mat till ett festbord lägger du till kött i skålen.
Följande recept med potatis och grönsaker i en långsam spis
Vi behöver äggplantor, zucchini, potatis, lök, tomater, paprika, salt, tomatpuré (20 gram), dill, koriander, vitlök till grytan.
Tillagningsprocess:skär äggplantor, zucchini, potatis, tomater i tunna cirklar (ta bort huden först). Fräs lökarna i olja. För såsen: tillsätt lite vatten i tomatpastan, lägg hackade örter och vitlök i den.
Vi sprider grönsaker i lager i en långsam spis: äggplantor, tomater, zucchini, lök, potatis. Peppar, salta och häll över varje lager med tomatsås. Koka i ungefär en timme med alternativet baka.
Recept: Hemlagad zucchini och aubergine
Nödvändiga produkter: lökhuvud, färsk morot, en zucchini, en aubergine, färska tomater (2 st.), Dill, vitlöksalt.
Hacka lökarna. Vi gnuggar morötterna. Häll lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den, skicka löken dit - stek tills den är gyllenbrun, tillsätt morötterna.
Tillsätt zucchini, aubergine och tomater i lök-morotmassan. Blanda alla grönsaker väl och stek i 10 minuter. Krydda med örter och vitlöksalt i slutet.
