Det första utförandet av tryckkokaren varenhet med ett hermetiskt tillslutet lock som inte släpper ut ånga. Detta räckte för att skapa överdrivna tryckavläsningar, vilket förkortade tillagningstiden. Moderna modeller av sådana rätter fungerar också på denna princip, men tillverkare förlitar sig också på förmågan hos en sluten behållare för att bibehålla produktens användbara egenskaper. Dessa egenskaper besitter inte bara importerade produkter utan också en rysktillverkad tryckkokare av rostfritt stål som presenteras på marknaden i olika versioner.
Vilka är fördelarna med rostfritt stål?
Vanligtvis är det material som rätterna är gjorda avhar både fördelar och nackdelar, vilket komplicerar valet. I detta fall ger stål extremt positiva egenskaper, som uttrycks i termiska lagringsfunktioner, liksom i de stora möjligheterna att hantera strukturen på grund av dess höga hållfasthet. Den moderna rysktillverkade tryckkokaren i rostfritt stål möjliggör enkel hantering av lockets låssystem och kontroll av på / av-ventilen för att reglera trycknivån. Om diskarna för närvarande har högt tryck kommer låsmekanismen helt enkelt att hindra locket från att öppnas.
Men det är viktigt att ta hänsyn till att i vissa modeller kanalenmed tryckfrigörande blir det snabbt smutsigt. För att underlätta användningen är det därför bättre att vända sig till självrengörande enheter. Annars överträffar sådana modeller märkbart sina aluminiumkonkurrenter. Det är sant att detta inte gäller prislappen, eftersom en ryskgjord tryckkokare i rostfritt stål är tillgänglig för i genomsnitt 2,5 tusen rubel, vilket är mycket för sådana rätter.
Modeller "Varya"
Modeller av Varya-familjen produceras i olikaversioner som skiljer sig åt i volym och funktionalitet. Den mest populära modellen är 5-litersversionen. Detta är en kompakt modell som ger högkvalitativ beredning av klimpar, soppor, kotletter, grönsaker och andra produkter, samtidigt som de bibehåller deras smak. När det gäller prestanda har den lilla ryska tillverkade Varya tryckkokaren i rostfritt stål ett arbetstryck på cirka 80 kPa, med en kritisk nivå som når 480 kPa. Den optimala kapaciteten och den låga vikten på 3 kg gör att denna modell kan användas både i små lägenheter och i stora kök. För bekväm användning av enheten levererar tillverkaren en uppsättning nedre och övre handtag, en lockhållare, en hållare och en nödventil.
Tryckkokare "Mirakel"
För mer krävande kockar, erbjudandentillverkaren av tryckkokare "Miracle" har sina egna modeller. De kännetecknas av högkvalitativ montering, användningen av höghållfast tjockt material för kroppen och en rymlig kapacitet. Så i tillverkarens mellansegment presenteras en 7-litersmodell. I sådana rätter kan du laga både första och andra kurser, och räknar redan med en familj på 4-5 personer. Teknologer har utvecklat en speciell beläggning för ytterligare skydd av disken, vilket förhindrar mörkning. När det gäller tillförlitlighet i tillagningsprocessen, ger designen en dubbel låsmekanism. Kanske är den höga säkerhetsnivån den största fördelen med denna ryska tillverkade högtryckskokare. Ett foto av en modell från denna familj presenteras nedan.
Linje av märket "Oka SV-5050"
Ändring SV-5050 visar ytterligare enmöjlighet till en liten tryckkokare med en volym på 5 liter. Tack vare handtagen i höghållfast plast orsakar disken inte problem vid hanteringen - även vid höga temperaturer värms inte arbetselementet upp och kan tas med bara handen. Vad mer noterar användare? Den låga vikten på 2,5 kg gör det enkelt att hantera disken. Och detta trots den tjockväggiga strukturen, där tryckkokaren av rostfritt stål från den ryska tillverkningen av SV-5050-modifieringen implementeras. När det gäller skyddsutrustning förlorar modellen inte heller för konkurrenterna - en nödventil och lock är ansvariga för säkerheten, vilket också skiljer sig åt för att säkerställa ökad täthet.
Hur väljer jag den bästa modellen?
Till att börja med bestäms en grundläggande listakriterier enligt vilka det krävs att välja en modell för specifika behov. I synnerhet bör man ta hänsyn till hur många personer tryckkokaren kommer att servera, vilka dimensioner den kan ha och vilka rätter den kommer att fokusera på. Det är tillrådligt att hämta en modell som är lämplig för specifika data i dina händer även innan du köper och utvärdera dess mått och vikt genom beröring. Man bör också komma ihåg att tjocka väggar och en kraftig botten är de viktigaste indikatorerna för kvaliteten på moderna enheter av denna typ. Det är faktiskt med sådana egenskaper att en rysk tillverkad tryckkokare i rostfritt stål är allmänt representerad på marknaden. Det blir inte svårt att välja det bästa alternativet från ett brett sortiment om du är uppmärksam på den extra funktionaliteten. Det representeras huvudsakligen av säkerhetssystem i form av nödventiler och låsmekanismer på locket.
slutsats
Många hemmafruar ser tryckkokaren somett universellt köksredskap som snabbt och effektivt gör att du kan laga till och med komplexa rätter. Trots att denna maträtt är praktiskt verkar inte själva principen för dess drift under högt tryck helt säker. Samtidigt bör man noggrant närma sig inte bara bedömningen av de skyddssystem som en ryska tillverkad högtryckskokare kan ha. Instruktionen indikerar särskilt behovet av att följa säkerhetsreglerna vid hantering av enheten under drift. Till exempel ska locket alltid vara tätt stängt under tillagningen och behållaren ska inte lämnas utan vatten - åtminstone glaset ska hällas i det. Och utöver dessa regler är det nödvändigt att nämna den höga temperaturen vid vilken tryckkokaren arbetar. Följaktligen måste yttersta försiktighet iakttas vid hanteringen av den.
