Пињоли, који су прилично калорични, нису само укусна, већ и врло хранљива храна.
У ствари, оно што се популарно називапињол, расте на четинарском дрвету званом сибирски бор. Ово је зимзелено дрво. Достиже висину од 50 метара, а живи и до двеста година. Сибирски бор почиње да даје плодове врло касно, у својој трећој деценији живота. Конус кедра такође сазрева прилично дуго: 15 месеци. То је оно што одређује високу цену ораха.
Укључују огроман број кориснихсупстанце. Нешто више од 60% масе зрна чини кедрово уље, још 17% су лако сварљиви протеини. Ови протеини садрже 19 аминокиселина, од којих је већина неопходна или условно неопходна. А три од њих, триптофан, лизин и метионин, имају недостатак.
Поред тога, језгро пињола садрживелика количина витамина, укључујући витамине групе Б, витамине А и Е. Не мање у њима и разне микро- и макроелементе, као што су: цинк, бакар, манган, магнезијум, калијум, ванадијум, силицијум, фосфор, никл, молибден , јод, гвожђе, калај, никл, бор. Орашасти плодови такође садрже мале количине елемената као што су титан, сребро, натријум, алуминијум, баријум и кобалт.
Сви ови елементи су витални за тело.особа за живот. На пример, гвожђе је важан део снабдевања људских органа кисеоником, а цинк поспешује регенерацију ткива и зарастање рана. Итд.
Благодати пињола препознаје, између осталог, и званична медицина, иако искључиво у превентивне сврхе. Препоручује се конзумирање једне кашике пре оброка.
Постоји мишљење да када губите килограме можетеконзумирајте неограничено пињоле чији је садржај калорија наводно много нижи од садржаја осталих орашастих плодова. Према овој теорији, на 100 г производа долази од 250 до 270 кцал. Заправо, ово једноставно не може бити тачно, јер више од 70% укупне масе ораха чине угљени хидрати.
Па колико калорија садржи пињоли? У ствари, њихова енергетска вредност је упоредива са оном осталих ораха. Према различитим изворима, та цифра се креће од 660 до 700 кцал.
Да бисте упоредили енергетску вредност различитих орашастих плодова, помоћи ће вам табела калорија орашастих плодова која је дата у наставку:
Кцал орах
Кикирики 551
Орах 656
Пињол 674
Индијски орах 643
Бадем 645
Пистације 556
Лешник 704
Верује се да контраиндикације за употребупињол не постоји. Међутим, не заборавите на такав концепт као индивидуална нетрпељивост. Такође, као и већина других намирница, не би их требало конзумирати у великим количинама. Препоручује се да једете не више од 50 г орашастих плодова дневно, морате запамтити о мери. Такође је важно поштовати правила складиштења. Дакле, крајње је непожељно чувати орахе у металној посуди.
Сви знају колико се широко користепињоли: садржај калорија у овим орасима чини их врло хранљивима, а њихов изворни укус чини их незаменљивим састојком за разна кулинарска јела. Десерти, грицкалице, главна јела: пињоли су прикладни свуда. Поред тога, активно се користе у народној медицини, чак иу козметологији.
Једна од најпопуларнијих комбинација:мед и пињоле. Чудно, користи се и у кувању и у традиционалној медицини. Заправо, у овоме нема ништа изненађујуће: оба производа имају добар укус и обојица имају пуно корисних својстава. Једини недостатак ове комбинације је висока енергетска вредност. Пињоли, о калоријском садржају о којима је већ било речи, у комбинацији са медом који се готово у целини састоји од угљених хидрата, врло су хранљива комбинација, што значи да се не сме конзумирати у великим количинама.
