Топола ријадовка је печурка која је и даље популарна у народуназван пешчаник, топола или поплавна равница. Овај макромицет је јестив (трећа категорија), али прилично редак. Топола ријадовка је печурка, чије име јасно одражава где је треба сакупљати. Обично расте у великим гроздовима. Овај макромицет има пуно обожавалаца међу љубитељима „тихог лова“.
Опис
Тополов ред - печурка која има капупречника до 15 цм, са влакнасто-љускастом или влакнастом ивицом. Код младих макромицета има хемисферични облик. Тада постаје испупчено испружен, а затим испуцао и депресиван. Подна капица може бити тамно смеђа са црвенкастом бојом или жућкасто сивкасто смеђа. Месо му је густо, бело и меснато. Испод коже је сивкасто смеђе боје. На прекидима и резовима пулпа добија смећкасту нијансу. Горког је окуса, мирише на свеже брашно. Широке, густе ламеле макромицете могу бити лепљиве или растресите. У младим примерцима су беличасте са благом бледо ружичастом бојом, у старих - смеђкасте са зарђалим мрљама. Споре пода су сферне или овалне. Њихов прах је бели. Стабљика гљиве је густа, сува, влакнаста, цилиндрична, одоздо задебљала, благо спљоштена, чврста изнутра, жућкасто-смеђа. Достиже пречник од 4 цм и дужину од 8 цм. На местима притиска на њему се појављују смеђе мрље.
Станиште
Многе „тихе ловце“ занима где да сакупеове печурке. Веслање тополе најчешће се налази у листопадним засадима уз присуство топола. По правилу, ове печурке су добро покривене слојем отпалог лишћа. Због овога их се прљавштина и песак лепе. Многи берачи гљива се шале да за овај ред треба ловити лопатом, а не ножем. Подполники увек расте у врло великим гроздовима. Ови макромицети се могу наћи на путевима и у парковима (топола мора бити присутна). У сушним годинама треба да их тражите у низинама, као и дуж обала водних тела. Ове печурке су уобичајене у свим областима где постоје тополе: Источна и Западна Европа, јужна и средња зона Руске Федерације, Сибир, Урал, Далеки Исток. Топола риадовка почиње да даје плодове у августу. У севернијим регионима референтна тачка је почетак опадања лишћа. Сезона се обично завршава првих дана новембра.
Парови
Топола риадовка је печурка која је младастарост је слична препуном веслању. Овај други је условно јестиви макромицет, тако да није застрашујуће да га збуните. Међутим, постоји још један двоструки - отровни тиграсти ред. Када сакупљате, морате се водити чињеницом да под, за разлику од потоњег, расте у великим заједницама и увек је близу топола.
Кулинарске карактеристике
Топола риадовка - гљива је прилично укуснакисели и посољени, али може се кувати и на друге начине. Чудно је, али уопште није тешко опрати ред песка и остатака. Да би уклонили горчину са макромицета, морају се намакати најмање два дана са честим променама воде, а затим кувати. Шешир се прво мора ољуштити.