Изгледа да се не може рећи ништа новопилећи филе. Пржите, паприкаш, пуните, пеците. Међутим, разноликост зачина, сосова, комбинација са другим производима, чине да пилећи филе сваки пут заигра на нов начин. Стога вам можда још увек нису познати такви рецепти. Пробајте, укусно је!
Рецепт пилећег филеа са броколијем.
Узмите пилећи филе (дојке) 300 г, исперите,суво, исећи по дужини на комаде, тући сваки врло танко. Скувајте 150 г брокуле и пире миксером или блендером. Даље, за сос, помешајте 6-8 кашика јогурта са једном кашичицом сенфа и две кашичице сојиног соса. Поделите комаде пилећег филеа на два дела. Један део треба премазати сосом, ставити на дно посуде за печење. Поделите и сос на два дела. Помешајте једну са пиреом од броколија, ставите на слој пилетине. Покријте другим делом пилећег филета, умоченим у сос. Пеците у рерни 20-30 минута на средњој температури.
Рецепт за пилећи филе са сиром је једноставан за срамотуи укусно. Направите рез на опраним, сољеним и паприкама комадићима пилећих прса и тамо ставите траку тврдог сира. Пилећи филе умочите у тесто (јаје са брашном), а затим у крекере. Пржите у добро загрејаној тави са обе стране. Послужите са зачинским биљем.
Постоји још један рецепт за пилећи филе са сиром у тесту.Пилећи филе исећи на дугуљасте комаде, добро одбити, зачинити сољу и бибером. Тесто припремите од јаја, мајонезе, сојиног соса са додатком скроба. Рендајте тврди сир. Сада долази забавни део. Филе умочите у тесто, а затим у сир. Дакле, поновите три пута, па тек онда пржите на биљном уљу. Послужите са зачинским биљем.
Ако немате апсолутно времена за зезање, и једите увеченешто је потребно, онда увек помаже још један рецепт за пилећи филе у сосу од парадајза и мајонезе. Уштедимо време не радећи готово ништа са пилетином. Дајемо јој највише три минута. Укључујемо рерну - пустимо да се загреје. Пилећи филе, унапред одмрзнути, стављамо у велику шољу, посипамо сољу, бибером, сломљеним белим луком, све брзо помешамо. Додајте своје омиљене зачине и мајонез, поново мешајте. Пустите да одстоји пет минута. Додајте своју омиљену пасту од парадајза, мешајте. Ставили смо пилећи филе у посуду за печење, прелили сосом који је остао у шољи и опростили се од птице 30 минута.
Једнако једноставно и укусно јело је пилећи филе укремасти сос - испада врло нежно. Пилећи филе потребно је исећи на танке траке, пржити док не порумени у уљу. Ставите пилетину у посуду за печење, прекријте слатком паприком, исецкану на танке траке, прелијте кремом. Динстајте у рерни 15 минута.
Рецепт пилећег филеа са печуркама и вишњама.Шта гурмани неће смислити ?! Међутим, и даље желим да покушам. Победите пилећи филе, трљајте сољу и црним бибером, пржите док не порумени у биљном уљу. Одложите у посебну посуду, покријте поклопцем. Сада припремамо сос. Печурке (шампињоне) пржите на уљу са луком. Зачините сломљеним белим луком и парадајз пастом. Затим печуркама додајте вишње без коштица, чорбу (или воду), павлаку (или крему), динстајте 10 минута. Ставите птицу у сос, динстајте још 10 минута. Пилетина је спремна!
Кување пилећег филеа са скутом и зачинским биљем.
Одсекли смо комаде филета са обе стране, као и увексо и бибер. Даље, млетите бели лук, зачинско биље, фета сир, помешајте павлаку са скутом. Сада распоредимо пуњење тако да преклопимо пилећи котлет на пола, односно затворимо пуњење. Причвршћујемо га чачкалицом. Пржите у тигању на уљу.
Мислим да машта кулинарских стручњака не познаје границе. А такав једноставан за кување производ као пилећи филе пробудиће креативност љубитеља укусне хране више пута.
