Похована пилетина је једно од оних јела која су брзаи само се спремите. Служи са различитим јелима - кромпир, тјестенина, хељда, пиринач, итд. Да бисте припремили укусно пилеће јело, потребно је да изаберете рецепт, залијете храну и заправо кувате. Можете изабрати од пет начина кувања.
Пилећи пржени са белим луком
Састојци:
пилећа труп, со, бели лук, бибер, биљно уље.
Метода припреме:
Оперите и осушите труп, исеците на порцијеу комадима. Затим их трљајте сољу и бибером и оставите 10 минута. Спржите пилетину са обе стране пола сата. Очистите бели лук и исецкајте, ставите на пилетину. Покривајте поклопац са поклопцем и пржите 5 минута, окрените комаде и затим још 3 минута. Ставите комаде на посуду и послужите пиринчаним кромпиром.
Похована пилетина у јогурту
Састојци:
пилећи филе (килограм), јогурт, брашно (400г), чоколадни каранфилић, шафран (пола кашике), паприка (кашичица), бибер, маслиново уље, со, лимунов сок (пола чаше).
Метода припреме:
Исеците филет на комаде, прескочите чесенбоксер за лук Ставите јогурт, паприку, бели лук, бибер, со и менте у посуду за одличан укус. Шафран се раствара у води, улије у посуду и све мијеша. Ставите комаде филета у посуду, тако да се натопу и постану мирисније, ставите у фрижидер на сат времена. После тога прелистајте комаде у брашно и раширите се на тањир. У маслиновом уљу, пржите са обе стране. Затим сипајте комаде пилетине лимуновим соковима и остацима јогурта. Посуда се може послужити на столу са пиринчаним или куваним кромпиром.
Похована пилетина
Састојци:
пилеће, нарезане на комаде (килограм), три чесне белог лука, со са зачини, млевени црни бибер.
Метода припреме:
Пилетину зачините сољу и зачинима и бибером.Уситните бели лук у бели лук и нарежите га на кришке, па га зачините испод пилеће коже. Пржите у биљном уљу до златно браон боје, а затим смањите ватру и прекријте таву поклопцем. Кухајте око четврт сата.
Похована пилетина у тањиру
Састојци:
пилетина, три резина лука, павлака, црног бибера, першуна, со, биљног уља.
Метода припреме:
Оперите пилетину у хладној води, урежитедијелове порције, а затим их трљајте паприком и сољем. У посуди, пржите комаде до златне боје, а затим их померите на плочу. У истом каналу почети са сосом. Додајте киселу павлаку, 40 грама воде и бели лук нарезан у лук са луком. Мешајте и утрљајте сосак на тренутак. Сипајте сос преко комада пилећа, украшите с першуном (или другим зеленилом).
Пржена пилетина у мајонезу
Састојци:
пилећи труп (један и по килограм), мајонез (80 г), со, млевена паприка, три чешња белог лука, кари, зачин за пилетину.
Метода припреме:
У хладној води оперите лешину и исеците јепорционирани комади. Затим их ставите у већу посуду, додајте мајонез. Пропржите бели лук помоћу секача за бели лук. Посолите и поспите кришке папром, бели лук ставите у посуду. Додајте зачин кари и пилетину. Све добро измешајте и ставите у фрижидер неколико сати.
Налить на сковороду немного масла растительного и ставите комаде пилетине. На јакој ватри пржите једну страну до златно смеђе боје. Преокрените комаде, учините ватру мањом. Покријте тепсију и пирјајте на лаганој ватри док не скухате. Послужите уз пржени кромпир (најбоље куван у истој тави) или тестенину.
Можете строго да следите дате рецепте,али можете показати мало маште и додати неке додатне састојке. Ово ће ваш јеловник учинити разноврснијим и укуснијим, а такође ће вам омогућити да се осећате као прави кулинар!
