Јела од пилетине редовно се појављују у време ручкасто већине људи. И ово није изненађујуће. На крају крајева, овај производ је јефтин и може се припремити на разне начине. Данас предлажемо да размотримо такво јело као пилећи филе у сосу од печурака. Анализираћемо неколико рецепата за његову припрему.
Пилећи филе у кремастом сосу од печурака
Испашће јело припремљено према овом рецептуврло нежно, сочно и, наравно, укусно. Покушајте то једном, а укућани ће вас тражити да их поново и више мазите овом пилетином.
Састојци
Рецепт за ово јело укључује употребуследећи производи: пилећи филе - 450 г, маслиново уље и соја сос - по 1 кашика, печурке - 150 грама, 35% креме - две кашике, пола кашике брашна, пилећа чорба - 150 мл, пола лука, со и бибер.
Процес кувања
Дакле, почнимо да правимо пилећи филе са печуркамасос. У овом процесу нема ништа компликовано, па чак и неискусна домаћица може да се носи са тим. Прво, пилећи филе мора бити опран, осушен, исечен на мале комаде и мало претучен. После тога месо посолите, побиберите, ставите у посуду и напуните мешавином маслиновог уља и сојиног соса. Оставимо пилетину неко време. А сада да пређемо на сос. Лук ситно исецкати, а печурке исећи на танке кришке. Загрејте тигањ и ставите на њега исечене филете. Пржите кришке са обе стране док не порумене. Затим пребацујемо месо у друго јело. На истом тигању динстајте лук пар минута. После тога додајте печурке и пржите их на лаганој ватри око четврт сата. Затим додајте со, бибер и брашно и мешајте. Сипајте у чорбу и крему. Поново промешајте, покријте поклопцем и пустите да маса прокључа. Затим ставите комаде филета у сос и динстајте око 20 минута. То је све! Најукусније јело је спремно! Пилећи филе можете послужити у сосу од печурки уз пире кромпир, печени кромпир или шпагете. Пријатно!
Пилећи филе у сосу од печурака у спором шпорету
Ако имате ову дивну кухињу код кућеасистент, онда сте сигурно већ научили како да кувате пуно јела уз њену помоћ. Данас ћемо попунити књигу рецепата за мултиварке. Дакле, предлажемо да кувамо пилећи филе са сосом од печурака помоћу ове јединице. Показаће се да је јело врло сочно и буквално ће се растопити у устима.
Производи
Да бисмо припремили ово јело, треба намсастојци са следеће листе: пилећи филе - 350 грама, бели лук - три каранфилића, 250 грама печурки, 250 грама павлаке са 15% масти, сенф - пар кашичица, маслиново уље - две кашике и бибер и со по укусу .
Упутство
Прво, филети и печурке морају се опрати иосушите папирним пешкирима. Ољуштите и самељите бели лук. Пилећи филе исеците на коцкице средње величине, а печурке на танке кришке. Иначе, печурке се најчешће користе за припрему овог јела. Али можете узети и друге печурке, на пример, буковаче.
На дно посуде мултиварке сипајте уље иположите комаде пилетине. Ако бринете о свом здрављу, најбоље је користити маслиново уље. Али уопште, било који други је погодан за припрему овог јела. Дакле, након тога, одаберите функцију "Фри" и укључите мултиварку на 15 минута. Пржите филе, сећајући се да га повремено мешате. После 7-8 минута додајте бели лук и печурке у шерпу мултиварке. Со и бибер. Настављамо да пржимо храну, мешајући је. После тога, положите павлаку и сенф. Укључујемо режим динстања и кувамо јело 10 минута. После тога може се послужити пилећи филе у сосу од печурака са павлаком. Одлично се слаже са разним прилозима. И ако смо у првој верзији предложили да је послужите са шпагетама или кромпиром, онда у овом случају можете да кувате хељду или пиринач.
Рецепт за пилећи филе са печуркама у сосу од кремастог сира
Скрећемо вам пажњу још једном опцијомкување овог јела. Ако њиме желите да размазите своје домаћинство, уверите се да су у кухињи доступни следећи састојци: 600 грама пилећег филеа, 300 грама свежих печурки, 150 грама сира (требало би да изаберете производ који се добро топи), 500 мл 20-постотне павлаке, соли и бибера као и мало биљног уља. Од наведеног броја компоненти требало би да добијете посуду дизајнирану за 5-6 порција.
Печурке добро оперемо и исечемо на танкекришке. А сад да пређемо на месо. Пилећи филе оперите и исеците на ситне комаде. Млетите сир са ренде. У дубоку таву сипајте мало уља и пустите да се загреје. После тога пржите печурке док се на њима не створи златна кора. Пребацујемо их у посуду. У истом тигању пржите комаде пилећег филета док не порумене. Затим печурке ширимо на месо, посолимо, сипамо крему, добро промешамо и наставимо да кувамо на средњој ватри. Када се маса мало згусне, додајте још соли, бибера и зачина по вашем укусу. Када сос прокључа, ставите нарибани сир у шерпу и све добро измешајте. Када се сир отопи, ватра се може искључити. Пилећи филе у сосу од печурака са сиром је спреман! Можете га послужити на столу.
Пилећи филе у сосу од сланине и печурки
Позивамо вас да покушате да кувате укуснојело према овом рецепту. То ће захтевати производе као што су пилећи филе - четири комада, 4 траке сланине, чаша павлаке, свеже печурке - 100 грама и бујонска коцка.
Процес кувања уопште није сложен.Прво исперите филете и умотајте сваки комад у траку сланине. Затим их пржите на тигању док не порумене. Печурке оперемо и исечемо на мале комаде произвољног облика. Шаљемо их у тигањ до филета. Пржите још око седам минута. Налијте чашу воде и додајте бујонску коцку. Мешајте, поклопите и динстајте на умереној ватри око 10 минута. После тога састојцима додајте павлаку, прокувајте масу и склоните тигањ са шпорета. Наше јело је спремно за сервирање. Ако желите, можете га украсити ситно сецканим биљем.
