/ / Укусна пилетина у сосу од павлаке са печуркама и поврћем

Укусна пилетина у сосу од павлаке са печуркама и поврћем

Испада пилетина у сосу од павлаке са печуркамавеома укусно, нежно и ароматично. Треба напоменути да се ово јело може кувати и на гасном (електричном) шпорету и у рерни. Поред тога, препоручује се да се за такву вечеру додатно направи нека врста издашног и једноставног прилога.

Пилећи филе у сосу од павлаке: неопходни састојци за јело

  • крема од 20% масти - три стотине милилитара;
  • густа павлака - једна и по тегле;
  • тврди сир - сто тридесет грама;
  • пшенично брашно - две мале кашике;
  • мали лук - 1-2 комада;
  • пилећи филе или цео труп - један и по килограма;
  • свежи шампињони - сто педесет грама;
  • свежа велика шаргарепа - један комад;
  • празилук, копер и першун - по пола гомиле;
  • сунцокретово уље - педесет милилитара;
  • јодирана со и било који млевени бибер - по личном нахођењу.

пилетина у сосу од павлаке са печуркама
Пилетина у сосу од павлаке са печуркама: прерада месног производа

За такво јело можете користити не само филете. Производ треба опрати, уклонити са њега сву кожу и постојеће тврде елементе (кости, хрскавице), а затим исећи на средње комаде.

Пилетина у сосу од павлаке са печуркама: прерада поврћа и печурака

Међутим, за ово јело можете узети било које печуркепожељно је изабрати меснате врсте. Боље је узети печурке. Треба их испрати и исећи на коцкице. Затим морате узети лук, шаргарепу и зачинско биље, такође их опрати, ољуштити и исецкати на колутове и кругове.

Процес припреме соса од павлаке

Да би пилетина била сочна и ароматична, топрепоручује се да се то уради са кремастим сосом. Да бисте то урадили, сипајте 20% масне креме у посебну посуду, додајте павлаку, сецкано биље, празилук и пшенично брашно. Препоручљиво је све производе умутити блендером, а затим оставити по страни док се пилеће месо пржи.

фотографија пилетине са печуркама

Пилетина у сосу од павлаке са печуркама: топлотна обрада посуде

Прерађени комади пилећег филеа, шаргарепа,печурке и лук треба сипати у шерпу, додати им со, педесет милилитара сунцокретовог уља, једну непуну чашу воде за пиће и бибер. Након тога, производи се морају мешати, сачекати кључање и кувати док јуха не испари. Затим, састојке треба пржити док се не појави браонкаста кора.

Када су пилетина, печурке и поврће укусни имекани треба им додати претходно припремљени сос од павлаке. Затим је препоручљиво затворити судове, све кувати 6 минута, додати рендани сир и склонити са шпорета.

Пилетина са печуркама: фотографија и начин сервирања

пилећи филе у сосу од павлаке

Филет са поврћем и печуркама под кремомсос се препоручује да се служи уз било који прилог. То могу бити танки кувани шпагети и пире кромпир. Поред тога, такав мирисни ручак се понекад представља на столу као пуноправно топло јело. Међутим, у овом случају пилетини у сосу од павлаке треба додати салату од зеленила, маслина и свежег поврћа, а гостима понудити и пшенични или ражени хлеб.