Да ли вам је то икада пало на паметМоже ли се крема користити не само за прављење еклера и разних колача? Може бити и одличан фил за питу. Поред тога, након печења у рерни, крема добија густу конзистенцију, па се таква пецива лако сече. Данас предлажемо да сазнате како да направите куицхе. Рецепти представљени у чланку су прилично једноставни и доступни свакој домаћици. Зато свакако покушајте да изненадите своје домаћинство и госте сличним десертом. Могуће је да ће вам ово јело ускоро постати омиљено.
Киш: корак по корак рецепт на бази прхког теста
Представљамо вам једноставну представуопција припреме десерта. Оригинални рецепт предлаже додавање не само креме, већ и банане у пуњење пите. Међутим, лако можете без воћа или га заменити нечим другим.
Састојци
Дакле, хајде да размотримо који производи су нам потребни.за припрему овог оригиналног десерта. Направићемо тесто од чаше брашна, четвртине чаше гранулираног шећера, једног јајета, сто грама путера, прстохвата соли, пар кашика лимуновог сока и кесице ванилина. Крему ћемо припремити од три јаја, две трећине чаше шећера, две чаше млека или кајмака и три кашике брашна. Рецепт такође предлаже коришћење две банане за пуњење.
Упутство
Дакле, прво, пређимо на кувањепрхко пециво. Да бисте то урадили, сипајте брашно на радну површину и намажите комад хладног путера. Уље мора бити ситно исецкано. Затим га добро помешати са брашном. У добијену мрвицу додајте со, шећер, јаје, лимунов сок. Помешајте све састојке и направите куглу од теста. Затим га разваљајте до пречника ваше посуде за печење. Просечна дебљина слоја треба да буде 2-4 мм. Тесто раширимо у калуп, одстранимо вишак ивица и избодемо дно виљушком. Покријемо га папиром за печење или фолијом, а одозго додамо терет (пасуљ, грашак, сланутак итд.). Ово се ради како се подлога за торту не би подигла током печења. Затим шаљемо форму са тестом на четврт сата у рерну загрејану на 180 степени.
Цоокинг цреам
Сада почнимо да пунимо наш десерт.Разбијте јаја у чинију, додајте шећер и ванилин. Мешати пјењачом. Сада додајте брашно. Поново мешајте док се грудвице не разиђу. Посебно загрејте млеко и сипајте га у масу од јаја и брашна. Ми мешамо. Сипајте смешу у малу шерпу и ставите на малу ватру. Крем кувајте док не постане густа, памтећи да га стално мешајте пјењачом да не загори. Затим стављамо комад у готов калуп за торту. Додајте нарезане банане на врх. Затим излијте преосталу крему. Поново шаљемо торту у рерну, повећавајући температуру на 200 степени. Наш десерт ће се пећи око 20-25 минута. Затим потпуно охладите киш. Након тога се може сећи на комаде и служити. Иначе, десерт ће бити још укуснији ако одстоји у фрижидеру неколико сати.
Египатска пита од куицхеа: Рецепт
Представљамо вам још једно запањујућедесерт. Ова торта се зове фитир. Многе домаћице које су покушале да га скувају тврде да су њихова друга пецива ретко тако успешна. Египатска пита има не само невероватан укус, већ и конзистенцију: комбинација хрскаве коре и деликатног пуњења никога не оставља равнодушним!
Производи
Дакле, хајде да сазнамо који састојци су нам потребни.да направите овај невероватан десерт. За тесто ће вам требати следећи производи: три чаше брашна, јаје, чаша млека, пола кашичице сувог квасца, прстохват соли, 150 грама путера. Направићемо крему од јајета, две чаше млека, кесице ванилина, чаше шећера и три кашике скроба.
Стварамо кулинарско ремек-дело
Почнимо са тестом.Млеко мало загрејте и помешајте са квасцем. Додајте шећер и оставите 10-15 минута. После тога у масу додајте со и јаје. Почињемо да уводимо брашно тако што га просијемо. Замесимо тесто. Пребацујемо на радну површину посуту брашном. Замесити тесто рукама. Требало би да буде хладно и не лепљиво. Пресечемо га на два дела и сваки од њих танко разваљамо. Ово може бити незгодно, али пазите да не разбијете тесто. Премажемо слој претходно омекшаним путером. После тога увијамо у ролат, а затим савијамо у пуж. Исти поступак вршимо и са другим слојем теста. Добијене пужеве сечемо у одвојене пакете и шаљемо их у фрижидер неколико сати.
Сада можете почети да правите кремукрем. Да бисте то урадили, помешајте јаје, ванилин, шећер, скроб и пола чаше млека. Мешајте масу док не постане глатка. Остатак млека загрејте без кључања. Сипати у јаје-шећерну масу и добро умутити пјењачом док се све грудвице не разиђу. Сада шаљемо крему на шпорет, упалимо малу ватру и, непрестано мешајући, кувамо до густе. Ово ће вам требати неколико минута.
После 2-3 сата, извадимо га из фрижидеранаше тесто у облику пужева. Током овог времена, требало би да се мало разиђе и повећа. Сада треба да уваљате сваки пуж у круг. Други може бити нешто већи од првог, јер ћемо га користити као врх пите. Пребаците мањи круг у посуду за печење. Изравнавамо и градимо странице. Ширимо фил од креме. Покријте торту другим слојем одозго. Пробушите виљушком неколико пута и премажите жуманцем. Шаљемо наш египатски киш у рерну пола сата. Требало би да се пече на температури од 200 степени. Након тога, морате оставити да се десерт потпуно охлади. Међутим, неке домаћице тврде да је такав колач веома укусан и топао. Било како било, препоручујемо вам да користите овај рецепт и обрадујете себе и своју породицу оригиналним пецивима! Пријатно!
