Готови хрскави колачи од вафлазначајно штеди време гостољубиве и гостољубиве домаћице. Ако ваши пријатељи дођу неочекивано, увек имате неколико минута да их обрадујете једноставним, али оригиналним десертом из сопствене припреме. Надјев за колаче од облатни може бити било који, у зависности од тога коју храну тренутно имате у фрижидеру. Такође можете експериментисати са састојцима и створити своја јединствена ремек-дела.
Најлакши колач направљен од готових колача од вафла
За велику торту требаће вам два пакета слојева торте одједном. Овде је комплетна листа потребних састојака:
- Колачи од округлих облатни -10 комада.
- Лименка куваног кондензованог млека.
- Банка кондензованог млека ГОСТ.
- Сељачки путер - 200 грама.
- Павлака 20% масти - 200 грама.
Ова торта ће бити пуњена од две врсте одједномпуњења, зато се залишите са две посуде за ударање. Састављање самих нивоа мора се извршити на равној плочи великог пречника. Главна ствар је да је доњи слој торте стабилан на површини, без клизања. Колачи од кондензованог млека су винарија за десерт. Почнимо са припремом пуњења.
Две врсте пуњења
Путер мора бити претходно отопљен на собној температури. Комбинујте састојак са куваним кондензованим млеком и темељно мешајте виљушком или метлицом.
Савет:крема ће се показати нежнијом ако се кувано кондензовано млеко кува код куће. Лим ставите у лонац са водом, пустите да заври, а затим динстајте на умереној ватри сат и по до три сата. Припремљени фил за колаче од облатни користиће се за импрегнацију доње половине колача. Одмах након мешања састојака, можете започети полагање слојева.
Још један мали савет:како бисте спречили да колач склизне на површини плоче током склапања, нанесите мало пуњења на средину посуде и тек онда положите први слој колача. На овај начин ће ваша торта бити повезана са самим јелом.
Као што можете претпоставити, друга врста кремепавлака и обично кондензовано млеко ће ићи. Лакши пуњење има бестежинску и лагану структуру за разлику од масне верзије. Чистим прибором за јело умутите другу крему како не бисте помешали нијансе.
Ако никада раније нисте саставили тортуод готових колача од облатни, добро ће нам доћи наши кулинарски савети. При полагању слојева обратите пажњу на конзистенцију креме. Доњих пет слојева биће засићено масним густим пуњењем. Због тога га раширите танким слојем, истовремено улажући напор. Горњу половину колача држи тањи и лакши фил. Биће боље ако слој павлаке не премажете превише по површини колача. Добро се упија, па нанесите густо.
Украс за торте
Када је горњи слој колача замазан павлакомпуњење, обратите пажњу на крајеве посластице. Узмите нож са остацима креме и третирајте њима бочну површину. Ако такав колач поспите мрвицама вафла, кокосовим пахуљицама или нарибаном чоколадом, десерт ће постати потпун. Торту можете јести одмах, али боље је ако је остављена у фрижидеру два сата и потпуно натопљена.
Пуњење од чоколадних ораха
Као што смо рекли, пуњење за колаче од вафламоже бити било која. Следећи колач са кремом од чоколадно-орашастих плодова имаће само пет слојева колача, тако да са великом компанијом може да нестане са послужавника у једној чајанци. Ево шта треба да припремите:
- Торте од наполитанки - 5 комада (једно паковање).
- Врхунски путер - 200 грама.
- 2 кашике какао праха.
- Једна чаша гранулираног шећера.
- 4 кашике меда.
- Уситњени ораси - 1,5 шоље.
Ово пуњење мораће мало да се прокува.Стога извадите уље из фрижидера и ставите га у шерпу. Пошаљите тамо мед, шећер, орахе и какао у праху. Све темељно помешајте, пустите да заври, а затим динстајте на умереној ватри три минута. Не заборавите да мешате композицију све време. Када се крема мало охлади, заситите њоме сваки колач.
Можете намакати и врх, међутим овобиће боље ако горња торта остане без украса. И опет, мали кулинарски трикови се журе да вам помогну: колач састављен са топлим пуњењем биће много укуснији ако се пре сервирања пошаље на пар сати у фрижидер.
Пуњење од воћа
За ову торту можете користити било које воће, главна ствар је да се вама и вашим гостима свиђа. Рецепт има користи од потпуног одсуства шећера и кондензованог млека. Списак састојака за торту:
- Торте од облатне - 5 комада.
- Маса од скуте без пунила - 200 грама.
- Бобице (малине или јагоде) - пола чаше.
- Једна банана.
- Једна велика бресква.
Као што смо рекли, воћно пуњење заторте од облатни могу бити било које: мандарине, поморанџе, киви, ананас у конзерви, печене јабуке итд. Торту сакупљајте на следећи начин. Премажите сваку торту масом од скуте, а зајам прекријте нарезаним воћем. Ако јако волите слаткише, у масу од скуте можете додати мало шећера. Украсите врх торте по сопственом нахођењу и ставите у фрижидер на пар сати док се колачи у потпуности не засисте.
Суфле од јетре са колачима од вафла
Торте од вафла могу се користити и за прављење више него само колачана брзину. Наш следећи рецепт ће изненадити некога. Пуњење за колаче од облатни није слатко и припрема се од јетре. Овај производ је идеалан за припрему хладних, оригиналних грицкалица. За суфле од пилеће јетре биће вам потребни следећи састојци:
- Јетра - 300 грама.
- Торте од облатне - 2 комада.
- Јаје - 2 комада.
- Масна павлака - 2 кашике.
- 1 чаша млека.
- Со
Ставите јетру у дубоку шерпу и динстајтеу року од 10 минута, а затим додајте павлаку и све темељно помешајте. Јаја и млеко умутите одвојено (као за омлет) и додајте сол по укусу. Подмажите округлу посуду за печење или прекријте папиром за печење. На дно ставите прву кору, а затим џигерицу динстану у павлаци. Покријте другом кором и напуните посуду смешом од јаја. Покријте посуду фолијом и ставите у умерено загрејану рерну на 40 минута. Пожељно је да температура печења не прелази 160 степени.
Корисни савети за кување
Торта има бољи укус када пуњење садржи минималну количину воде, сирупа, млека или било које друге течности.
Пуњење од меда чини производ хрскавим.
Након полагања слојева, десерт се може исећи на делове у облику геометријских облика, а тек онда послати у фрижидер.
За најбоље засићење слојева, торта се може на кратко ставити под угњетавање. У том случају пазите да крема не истиче са бочних страна.
Ако за торту користите мекане колаче од вафла, онда је крема од путера идеална за њих.
Закључак
Надамо се да ће вам ови мали кулинарски трикови помоћи да савладате занат. Не плашите се експериментисања, јер је торту од готових колача од облатни једноставно немогуће покварити.
