Лето и јесен за многе домаћице су врлонапети периоди. На крају крајева, у овом тренутку постоји жетва поврћа, бобица и воћа. Како желите да све ово задржите у било којој форми најдужи могући период! У данашње време човек прискаче у помоћ технологији која вам омогућава да све ово богатство прерадите са минимално време и труд. Само треба да знате како да користите све ове уређаје. На пример, схватимо како кувати сок у соковнику, који је незаменљив у сезони воћа и поврћа. Помоћу ње можете направити много празнина за зиму.
Захваљујући пастеризацији, специјалној технологијиправљење пића, прављење сокова у соковнику омогућава вам да дуго сачувате арому и укус воћа, бобица и поврћа, као и сва њихова корисна својства. Као резултат, добијамо медицински и дијететски производ који се може дуго чувати. Ово пиће је веома корисно за децу и одрасле, здраве људе и болесне. Природни сокови, обогаћујући наше тело микроелементима и витаминима, значајно побољшавају варење, побољшавају функционисање крвних судова и срца.
Пре него што схватите како да кувате соксоковник, морате знати његов принцип деловања. Састоји се у чињеници да се бобице и воће загревају паром, а истовремено се одвијају два процеса: пастеризација и сочење. Сам уређај је направљен од нерђајућег челика, а поклопац му је од ватросталног стакла које има посебну рупу за испуштање паре.
Сада погледајмо како направити соксоковник, на пример, од јабука. Пресекли смо плодове и ставили их у горњи резервоар. У случају да комаде воћа направите великим, полако ће се загревати и једнако полако пуштају сок, који ће такође бити разређен воденом паром. Ако су мали, брзо ће се претворити у пире и зачепити цедиљку машине. Као резултат, приступ паре вишим слојевима ће престати, принос сока ће се погоршати и тећиће. Тачна величина комада обично се постиже емпиријски. Иначе, посуђе у које ће сок тећи кроз црево мора бити топло, јер ће и готов производ доћи загрејан.
Даља упутства о кувању соковашпорет за сок. Сипајте воду у његову базу, најмање два литра. Довести до кључања. Затим на подлогу ставимо колекцију сокова и резервоар са воћем. Затворите врх поклопцем и загревајте на лаганој ватри. Затварамо гумено црево посебном стезаљком. Да бисте избегли изгарање дна доњег контејнера, водите рачуна да вода не кључа.
Процес екстракције сока у просеку траје сат времена.Уклонимо копчу и течност улијемо у чисте лименке или боце, претходно стерилисане. Уз помоћ соковника можете добити и сок који ће бити сладак. Да бисте то урадили, потребно је сипати шећер у резервоар за утовар истовремено са воћем или бобицама.
Ево нас са вама и савладали смо како да кувамо сокшпорет за сок. Одмах након припреме, препоручује се темељито прање уређаја врућом водом. Међутим, немојте користити чврсте предмете за уклањање каменца. Затамњене елементе кувајте 15-20 минута у раствору соде бикарбоне.
