Свака жена настоји да удовољи својим вољенимаукусна гурманска јела. За многе породице морски плодови су свечани оброк, па се често домаћице суочавају са проблемом: колико шкампа треба кувати?
Ако ваш човек не може да ухватишкампи, само их купите у продавници. Шкампи су доступни у било ком облику: смрзнути, расхлађени, кувани, готови за јело и конзервирани. Свеже смрзнути плодови мора највише задржавају корисне хранљиве састојке.
Ако не знате колико шкампа да кувате,онда се водите према љусци производа. Као што кажу искусни риболовци, шкампи би требали постати бледо ружичасте засићене боје, што указује на спремност.
Колико скувати неогуљене шкампе
Ставите шерпу на ватру и прокувајте воду.Вода треба у потпуности да покрије шкампе и да у њој плутају (приближни однос - 1: 2). Посолите по укусу, копар, ловоров лист, каранфилић и грашак. Такође можете додати каранфилић и кришку лимуна. Исперите смрзнуте шкампе под млазом воде, најбоље топлом, тако да се отопе и можете уклонити лед.
Додајте шкампе и забележите време.Од тренутка када вода са морским плодовима прокључа па док не буду спремни, требало би да прође 8-10 минута. У зависности од величине, време може донекле варирати, трајати или трајати неколико минута. Месо треба да буде мекано, нежно и „топи се у устима“. Прекухане шкампи ће имати укус гуменасто-жилавих. Месо ове морске хране је чисти протеин, па се кува довољно брзо као бело јаје.
Колико кувати сирове шкампе
Одговарајући на ово питање, вреди напоменути да је непосебна разлика између времена кувања неогуљених и ољуштених шкампа. Прокувајте воду, додајте зачине, посолите по укусу и додајте сирове шкампе. Већ након 10 минута моћи ћете да уживате у готовом морском производу.
Колико кувати ружичасте шкампе
Произвођачи су покушали да олакшају рад домаћицама ипонуда за куповину готових, куваних и смрзнутих морских плодова. По свом укусу, такве шкампи су мало инфериорнији од свеже смрзнутих, јер, прокувани други пут, губе неке корисне витамине.
Опране ружичасте шкампе сипајте у кипућу слану воду са зачинима. Мале шкампи се кувају 1-2 минута, велике - 2-3 минута. Баците их у цедиљку и пустите да се преостала вода испразни.
За сервирање можете зачинити шкамперазблажени лимунов сок (1/2 лимуна) и 25 г биљног или маслиновог уља. Мешајте лагано - и можете послужити на пладњу до стола. Такође можете припремити све врсте салата, грицкалице, зачине.
Сада знате колико шкампа треба да кувате и можете радо обрадовати породицу укусним јелима од морских плодова.
