Ако желите да угодите свом детету, онданаправи му дугин колач. Овај десерт је у стању да украси било који дечији празник, а његовом укусу несумњиво ће се свидети мали слаткиш. У овом чланку ћемо детаљно описати како направити колач од дуге с властитим рукама, као и открити мале тајне његове припреме. Пажљиво прочитајте наша упутства и припремите оригиналну посластицу за целу породицу.
Дугин колач. Рецепт са фотографијом
Да бисмо испекли дугин колач који нам требаприродне или вештачке боје, бисквитне торте, крема и мало маште. Време кувања овог десерта је око два сата, али нећете пожалити због утрошеног времена и труда. Укусна посластица ће развеселити не само децу, већ и одрасле. На пример, можете направити свадбену торту од дуге и изненадити госте оригиналним десертом. Само у овом случају ћете морати да се потрудите или прибегнете помоћи професионалаца.
Дугин колач. Рецепт за торту
Да бисте испекли две торте, требаће вам следеће намирнице:
- Четири пилећа јаја.
- 200 грама шећера.
- 100 грама пшеничног брашна.
- 40 грама кромпиров скроб.
Свака домаћица може да одлучи колико је колачаиспећи ће. Ова количина зависи од доступности потребних боја, броја гостију или слободног времена. На пример, ако одлучите да испечете шест празних места, слободно помножите број производа са три и започните са печењем колача. Након што сте се опскрбили потребном количином хране, можете започети припрему теста. За ово:
- Одвојите беланце од жуманца и умутите их миксером до чврсте пене.
- Без престанка мућења, додајте им шећер у малим порцијама, а затим жуманце.
- Смањите брзину миксера на минимум, а затим промешајте просејано брашно и скроб са масом од јаја.
- Поделите масу на потребан број делова и сваки помешајте са бојом.
- Подмажите силиконске калупе путером, сипајте тесто у њих и пеците колаче док не омекшају.
Боје за торту
Ако немате поверења у бојесе продају у продавници, можете их сами кувати. Наравно, нећете моћи да постигнете светле боје, али ћете бити потпуно сигурни у сигурност производа. Да бисте направили дугину торту, требаће вам:
- Две кашике сока од цвекле.
- Две кашике сока од шаргарепе.
- Једна кашика сока од спанаћа.
- Једна кашика сока од боровнице.
- Једна кашика сока купине.
- Један жумањак од пилећег јајета.
- Једна кашика млека.
Сок од поврћа за прављење природних боја. Смрзнуте бобице ставите у микроталасну пећницу и загрејте их да пусте сок. Умутите жуманца са кашиком млека.
Цоокинг цреам
Док се колачи пеку, можете почети да правите укусну крему. За то ће вам требати следећи производи:
- Један литар креме.
- Један килограм маскарпонеа.
- Два средња лимуна.
- 70 грама шећера у праху.
Почнимо да кувамо. Да бисте то урадили, биће вам потребно:
- Уклоните корицу лимуна и исцедите сок. Сок ће нам бити потребан да натопимо колаче, а ми ћемо ставити крем у крему.
- Пола креме и пола сира умутите миксером док не постане глатко.
- Додајте храну и шећер у праху, а затим поново мешајте.
Преосталу крему и сир умутите док не постане глатко у посебној посуди. Користићемо их за покривање готовог колача са свих страна.
Како сакупљати десерт
Да бисте направили дугину торту не само укусну, већ и лепу, мораћете да следите следећи редослед:
- Сваку торту натопите лимуновим соком.
- Подмажите празне облоге кремом и положите их једну на другу.
- Подмажите горњи и бочни део торте другим делом маслаца, а затим украсите по жељи.
Натпис можете направити кремом у боји илинацртај им било коју слику. Уз помоћ разнобојних бомбона лако можете направити прелепу апликацију или у потпуности прекрити површину десерта. Сигурни смо да ће деца или гости видети изненађење припремљено за њих да ће бити одушевљени и да ће доживети пуно позитивних емоција.
Рецепт за брзу торту
Не може се свака домаћица похвалити да имапуно слободног времена или талента правог кулинарског специјалисте. И не свака жена зна како кувати мекано и прозрачно тесто за колаче. Међутим, ово није разлог да одустанете од прављења бистрог десерта, али саветујемо вам да обратите пажњу на следећи рецепт:
- Узмите две готове мешавине за торте (можете их купити у било којој продавници) и направите тесто како је назначено у упутствима.
- Поделите тесто на жељени број комада и помешајте сваки са бојом за храну (коју такође можете купити у локалном супермаркету).
- Ставите припремљену смешу у калупе и пеците док не омекша.
- Припремите крему или глазуру по вашем избору и користите их за комбиновање готових колача. Не заборавите да премажете површину и странице торте.
- Десерт ставите на пола сата у фрижидер, а затим га извадите и поново покријте кремом.
- Користите сјајне глазиране бомбоне да направите апликацију на торти.
Када је посластица спремна, можете одмахпослужите уз топли чај и друге слаткише. Ако не знате каква се импрегнација може припремити довољно брзо, онда користите наш рецепт:
- Умутите четири веверице са 200 грама шећера, ставите их у посуду отпорну на топлоту и ставите у водено купатило да се кувају.
- Када се смеша загреје до 50 степени, мора се уклонити са ватре и зауставити мешање. Ако немате кухињски термометар, прстом проверите температуру и избегавајте прекомерну топлоту.
- После тога, крема се мора добро умутитипомоћу миксера. Да би се постигли добри резултати, то треба радити најмање десет минута. Када охлађена маса постане довољно прозрачна, намажите бокове и површину свог разнобојног десерта.
Биће нам драго ако уживате у прављењу дугиних колача за своје најмилије. И надамо се да ће им изазвати буру истих живих емоција.
