Да ли сте се икад запитали колико међу вашимоколина са слатким зубом? Посластичарство нам даје осећај задовољства и радости. На крају, садржај вишка шећера у нашој омиљеној посластици реагује муњевито у телу у облику ослобађања хормона радости. Шећер је неопходан телу за побољшање функције мозга, повећање физичке издржљивости и, наравно, за подизање расположења. Али повећани његов садржај у крви има негативне здравствене последице које су познате многима. Шта се не може рећи о таквој посластици као што је бели слез.
Овај производ заслужује посебну пажњу,због своје природности и умереног садржаја хранљивих састојака. Данас ћемо на примеру белог слеза "Схармел" из кондиторске фабрике Ударнитса размотрити у чему је особеност овог производа и која је његова енергетска вредност.
Где и како се користи бели слез
Због своје нежне структуре и танкеАрома овог десерта освојила је срца многих слаткиша широм света. Пастила се може користити као независна посластица за чај или кафу. Посластичари су направили велики напредак напред, користећи све врсте техника и производа у кувању. Тако је наш бели слез постао омиљени састојак кулинарске креативности посластичара. Због свог класичног укуса и састава, кувари користе цхармел марсхмаллов као украс за торту или га користе као кључну компоненту свог слатког ремек-дела.
Корисна својства белог слеза
По први пут бели слез почео је да се прави још 14. годиневека, а његов састав је био једноставан. Укључивала је такве производе: сос од јабука, пулпе од јагодичастог воћа, мед и беланчевина. Све ово је темељно помешано и охлађено. Временом се састав посластице променио, а у њега су почеле да се додају нове компоненте - агар-агар и пектин. Ови састојци пастили су дали конзистенцију какву данас познајемо.
Агар агар се добија од морских алги, којебогата јодом, калцијумом, гвожђем, фосфором. Када се овај производ користи у пастиљи „Схармел“, задржава своја драгоцена својства за тело, што значи да ће кондиторски производи благотворно утицати на људско здравље. Поред тога, агар-агар помаже у нормализацији јетре, ослобађајући је од токсина. А здрава дијетална влакна подстичу активност дебелог црева.
Састав белог слеза "Шармел"
Као што смо раније писали, састав белог слеза "Цхармел"из фабрике кондиторских производа "Ударнитса" одговара класичном рецепту и што је ближе природном. Садржи састојке као што су сос од јабука, гранулирани шећер, меласа, шећер у праху, агар, бељак у праху, млечна киселина и натријум цитрат (за уравнотежење киселости), јабучни прах и укус. То је све. Имајте на уму да у њему нема боја и компоненти соје, што указује на природност производа. О томе сведочи рок трајања - само 60 дана.
Енергетска вредност белог слеза "Схармел"
Пастила се односи на средње калоричну храну, уза разлику од осталог посластичара. Слаткиш "Цхамел" је у продаји у малом паковању, садржи само 10 штапића укупне тежине 221 грама. Сходно томе, сваки комад тежи 22 грама. Чак и најтврдокорнији слатки зуб тешко да ће моћи да поједе читав пакет белог слеза "Схармел". Стога, појевши одређену количину белог слеза, знаћемо колико смо килокалорија потрошили.
Дакле, на паковању је назначено да је садржај калоријапастиле "Цхармел" у 100 грама - 320 килокалорија. Знајући ово и колико тежи 1 бар, можемо израчунати енергетску вредност поједене количине белог слеза. Применимо једноставну математичку формулу: (22/100) * 320. Тако долазимо до следећег закључка - садржај калорија од 1 комада. пастиле "Цхармел" само 70,4 килокалорија.
Трошкови једног пакета деликатеса овог бренда крећу се од 80 до 100 рубаља.
Пастила као средство за мршављење
Ако сте на строгој дијети, ондаПажљиво следите препоруке вашег лекара о исхрани. Наше тело је тако уређено да без слаткиша тешко пролазимо, неки људи могу имати чак и депресивна стања. Стога бели слез може знатно ублажити потешкоће у режиму исхране и напунити тело корисним микроелементима и енергизирати.
Познато је да ујутру метаболички процеси уљуди раде убрзано. Због тога је употреба слаткиша могућа у овом временском интервалу и у малим количинама. Нутриционисти саветују да се држите употребе десерта у количини до 50 грама, што значи да 2 штапића белог слеза "Схармел" неће наштетити вашој фигури.
Није важна само количина десерта, већ и његовакомбинација са производима. Масна храна или храна са високим садржајем протеина заједно са белим слезом успориће телесни метаболизам, што значи да ће допринети нежељеним телесним мастима. Али воће и неке врсте житарица биће изврсни пратиоци ваше омиљене посластице.
