У зимској сезони заиста желим летње бобице.Међутим, скупе су. Зашто их не бисте сами кували лети? Боровнице, пире са шећером, без кувања, врло су укусне. Можете му додати и друге бобице. Испоставља се не само укусни џем, већ и врло здрав. Често се користи као десерт. На пример, прелијте палачинке или палачинке. Нека деца не воле скуту. Ако му додате бобицу нарибану шећером, дете ће јести са задовољством.
Благодати боровнице
Бобице садрже пуно витамина и минерала,који су веома корисни за здравље људи. Садрже калцијум, фосфор, натријум, пуно гвожђа и витамина Ц. Захваљујући боровницама људи враћају вид. Уз помоћ танина имате способност зарастања гастроинтестиналног тракта. За људе са ниским нивоом хемоглобина боровнице су врло корисне. Уз помоћ гвожђа се подиже.
Сок од боровнице добар је за прехладу. То може бити тонзилитис, грип, АРВИ. Ако направите јаку инфузију боровнице и исперите јој грло, упала ће спласнути након два дана.
Корисни су и листови боровнице.Одсечени су у мају и добро осушени. Од листова се прави децокција која помаже у јачању кардиоваскуларног система. За дијабетичаре лишће је корисно јер помаже у смањењу шећера у крви.
Боровнице и лишће су корисне за многе људе.Од ових бобица праве чак и витамине за очи. Због тога лекари препоручују лети да једу пола чаше бобица дневно и пију сок од њих. Захваљујући благотворним својствима боровница, многе домаћице их беру за зиму. Боровнице, згњечене шећером, без кључања, најздравије су. На крају крајева, у њему се чувају све корисне супстанце.
Припрема бобица за сирови џем
За бербу морате одабрати целе боровнице.У њему не би требало бити оштећења. Ако сте купили бобице са пијаце, треба их потопити најмање 30 минута. Затим добро исперите и ставите на сув пешкир. Бобице морају бити потпуно суве.
Припремите банке унапред.Треба их стерилисати и осушити. И бобице и тегле не смеју имати ни једну кап влаге. На крају, боровнице можда неће стајати до зиме. Шећер је конзерванс. Због тога га треба кувати више од бобица. Односно, ако сте узели 1 кг боровница, онда вам треба најмање 1,5 кг шећера.
Ако се придржавате тачне пропорције, тада ће боровнице стајати у фрижидеру целе зиме. Можете узимати различите бобице. На пример, савршена комбинација боровница са малинама, јагодама, трешњама.
Боровнице, зими згњечене шећером: рецепт
Исперите бобице и потопите 30 минута у хладну воду. Затим их добро осушите пешкиром. У међувремену припремите тегле након стерилизације и сушења.
Многе домаћице мељу боровнице кроз сито.Међутим, постоји лакши начин - победити блендером. Међутим, да бисте олакшали рад са бобицама, напуните их половином шећера и оставите да одстоје. Стисните бобице повремено виљушком да пусте сок да тече. Када се појави мало течности, умутите боровнице блендером, постепено додајући преостали шећер.
Кад убијете бобице, ставите их у посуду.На врх масе ставите 1 кашичицу. шећера, затворите поклопац капрона и пошаљите у фрижидер. Сад имате зиму згађену боровницом са шећером. Овај рецепт је брз и потпуно једноставан. Према томе, свака домаћица ће се носити са тим.
Смрзнуте рендане боровнице са шећером
Многе домаћице користе ову методу.Уз његову помоћ, бобице остају свеже, здраве и укусне. Припремите 1 кг боровница и исто толико шећера. Истуците бобице блендером док не постане глатко. Додајте шећер. Поново прекините тако да не остану зрна.
Када се добије хомогена маса, раширитипластичне тацне и ставите у замрзивач. Зими нарибане боровнице можете одмрзнути и додати у било који десерт. То могу бити палачинке, палачинке, па чак и сладолед.
Многе домаћице праве желе за Нову годину.Смрзнуте боровнице су сјајне. Сада не треба да купујете желе. Требаће вам бобице и желатин. Замрзнуте пире боровнице са шећером за зиму су одличан начин да се диверзификује мени и за одрасле и за децу. Његов укус се не разликује од свежег.
Рендане боровнице са осталим бобицама
За хостесу је важно да експериментише у кухињи. Боровнице се добро слажу са разним бобицама. Да бисте то урадили, припремите:
- Малина - 1 кг.
- Јагоде - 1 кг.
- Боровнице - 1 кг.
- Шећер - 4,5 кг.
Исперите јагоде, уклоните репове и умутитеблендер. Малине је непожељно прати, јер оне губе укус и постају суве. Решите боровнице. Помијешајте три врсте бобица и побиједите их блендером. После тога прекријте шећером и поново туците.
Ставите масу у контејнер и сипајте шећер на врх.Затворите тегле поклопцем, ставите у фрижидер. Ако желите слатко-кисели укус, додајте лимунов сок. Нана се може додати за освежавајући ефекат. Само се мора умутити заједно са бобицама ради уједначености.
Савети за кување
Пире боровнице са шећером су веома корисне.Њен рецепт је брз и лак. Међутим, постоји неколико трикова које треба знати када су бобице у питању. Речено је да боровнице треба намакати, али их не треба остављати у води дуже од 30 минута. На крају крајева, губи корисна својства.
Када купујете малину, обратите пажњу на њиховуизглед. Ако је депресиван док га носите кући, изгубиће се сва корисна својства заједно са соком. Малине не морате прати, јер укус постаје другачији.
Јагоде морају бити целе, попут малина.Нема сврхе млевења оштећених бобица. Њихов укус се погоршава, јагоде постају суве, па неће пустити праву количину сока. Постоји шанса да зиму можда не стигне у фрижидеру.
Нана и лимун - Ови састојци пружају освежавајући, кисели укус и пријатну арому. Направите једну теглу по узорку. Ако вам се свиђа, онда можете и више.
Шећер је врста конзерванса.Постоји мишљење да што је више шећера, дуже ће се бобице чувати. Боље их је убирати сирове за зиму, јер ће бити много више витамина него у џему који се кувао на ватри.
Боровнице, пире са шећером, добро се слажу са било којим печеним производима. То могу бити пите, кифлице, крофне и још много тога. Експериментишите и угађајте у хладној сезони не само себи, већ и породици.
